sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Pomarančni prah

Pomarančni prah



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Doslej sem s kandiranimi pomarančnimi lupinami aromatiziral različne torte ali sladka testa. Veš ... naribana pomarančna lupina s sladkorjem v kozarcu, kot sem se naučila od mame doma.

Pred kratkim sem poskusil tudi ta način konzerviranja in konzerviranja pomarančne lupine. Ima super aromo in kot prah se lahko uporablja tudi za aromatiziranje krem.


Pomaranče zelo dobro operite s toplo vodo, nato jih olupite z lupilcem zelenjave. Kožo bomo očistili zelo fino, brez belega dela. Lupine razporedite v pladnju na kos papirja in pustite, da se posušijo nekaj dni.

Ko se dobro posušijo in postanejo krhki, jih zmeljemo skozi mlinček, dokler ne dobimo finega prahu.

Shranjujte v tesno zaprtem kozarcu.


Pomarančni prah - recepti

Pomarančna torta po tem receptu je neverjetno dobra. Je zelo preprosta, ne vsebuje masla, olja ali drugih maščob in ima zelo malo sestavin. Najpomembnejši pogoj je uporaba ekoloških pomaranč, katerih lupino lahko zaužijemo, saj bomo uporabili cele pomaranče.

Povedati je treba, da je sladica brez glutena, puhasta, čudovitega okusa in izjemno enostavna za pripravo. Lahko je družinska torta za vikend, lahko pa tudi jed praznične torte, saj zdaj prihaja božič! Pečemo ga lahko v okroglem, klasičnem pladnju ali pa ga vlijemo v navaden pladenj, kot je puding za torto s smetano, čokolado ali kaj drugega. In ni nujno, da je sirupasto!

Sestavine za pomarančno torto:

  • 2, 3 organske pomaranče, cele
  • 6 jajc pri sobni temperaturi
  • 150 gramov sladkorja
  • 350 gramov mandljevega prahu
  • naribano žličko pecilnega praška.

Pomaranče kuhamo v vodi 10 minut. Vzemite jih iz vode in pustite, da se ohladijo, nato pa jih z lupino narežite na rezine in nato na majhne koščke. Sesekljane pomaranče dajte v kuhinjski stroj ali mešalnik in jih spremenite v pasto. Dodajte šest jajc in sladkor eno za drugim ter dobro premešajte v kuhalniku ali z mešalnikom. Na koncu dodamo mandljev prah. Homogenizirajte, dodajte pecilni prašek in pecite sestavek, v okrogli obliki ali na pladnju. Pečemo pri 160 stopinjah 30-40 minut. Odstranite iz pekača, ko se rahlo ohladi.

Ko bo pečen, bo relativno malo zrasel, vendar ne bo padel nazaj, ko bo pripravljen. Sestava je idealna za okrogel pladenj 20-25 centimetrov. Vrh se ne reže (preveč je krhek in preveč puhast). Postrežemo ga lahko preprosto, v prahu s sladkorjem, skupaj s sladoledom, stepeno smetano, odlično pa se poda k grškemu jogurtu, rahlo penastom z mešalnikom, v katerega dodamo žličko sladkorja, ali s čokoladno omako.

Če želite torto z dvema vrhovoma, sestavo razdelite na dva dela in dva dela specite ločeno, ki ju nato sestavite kot torto.

Idealna krema je tista z mascarponejem, okrašena z okusom mandljev.


Pomarančni prah - recepti

Pomarančna torta po tem receptu je neverjetno dobra. Je zelo preprosta, ne vsebuje masla, olja ali drugih maščob in ima zelo malo sestavin. Najpomembnejši pogoj je uporaba ekoloških pomaranč, katerih lupino lahko zaužijemo, saj bomo uporabili cele pomaranče.

Povedati je treba, da je sladica brez glutena, puhasta, čudovitega okusa in izjemno enostavna za pripravo. Lahko je družinska torta za vikend, lahko pa tudi jed praznične torte, saj zdaj prihaja božič! Pečemo ga lahko v okroglem, klasičnem pladnju ali pa ga vlijemo v navaden pladenj, kot je puding za torto s smetano, čokolado ali kaj drugega. In ni nujno, da je sirupasto!

Sestavine za pomarančno torto:

  • 2, 3 organske pomaranče, cele
  • 6 jajc pri sobni temperaturi
  • 150 gramov sladkorja
  • 350 gramov mandljevega prahu
  • naribano žličko pecilnega praška.

Pomaranče kuhamo v vodi 10 minut. Vzemite jih iz vode in pustite, da se ohladijo, nato pa jih z lupino narežite na rezine in nato na majhne koščke. Sesekljane pomaranče dajte v kuhinjski stroj ali mešalnik in jih spremenite v pasto. Dodajte šest jajc in sladkor eno za drugim ter dobro premešajte v kuhalniku ali z mešalnikom. Na koncu dodamo mandljev prah. Homogenizirajte, dodajte pecilni prašek in pecite sestavek, v okrogli obliki ali na pladnju. Pečemo pri 160 stopinjah 30-40 minut. Odstranite iz pekača, ko se rahlo ohladi.

Ko bo pečen, bo relativno malo zrasel, vendar ne bo padel nazaj, ko bo pripravljen. Sestava je idealna za okrogel pladenj 20-25 centimetrov. Vrh se ne reže (preveč je krhek in preveč puhast). Postrežemo ga lahko preprosto, v prahu s sladkorjem, skupaj s sladoledom, stepeno smetano, odlično pa se poda k grškemu jogurtu, rahlo penastom z mešalnikom, v katerega dodamo žličko sladkorja, ali s čokoladno omako.

Če želite torto z dvema vrhovoma, sestavo razdelite na dva dela in dva dela specite ločeno, ki ju nato sestavite kot torto.

Idealna krema je tista z mascarponejem, okrašena z okusom mandljev.


Mleta pomarančna lupina

Zima je letni čas, ko zaužijemo največ agrumov. So poceni, lepo pečeni in čeprav jih vse leto najdemo v trgovinah, se zdi, da jih povezujemo predvsem s hladno sezono, kajne? Kaj pa na primer naredimo s preostalimi pomarančnimi lupinami? Tako dišeče in dišeče so, da jih je škoda zavreči.

Odrasel sem v času, ko so bile lupine citrusov vrhunski okus v kuhinji moje mame in babice, in še vedno imam nostalgijo po tortah, krofih ali pecivih, odišavljenih samo z limono ali naribano pomarančno lupino in shranjenih v kozarcu, pomešanem s sladkorjem.

Ohranjam tudi limonine lupine: nastrgam jih, zmešam s sladkorjem in shranim v hladilniku. Za pomarančne lupine smo našli boljši način shranjevanja: posušen in zmlet. Na ta način lahko uporabim mleta pomarančna lupina na številne jedi, ne le na mokre, kot v primeru naribane limonine lupine.


Torta "Fanta" z pomarančami, kremnim sirom in mascarponejem

Čas priprave 1 ura 30 minut

Čas kuhanja 55 minut

Skupni čas 2 uri 25 minut

Sestavine

Za pult

  • 7 srednje velikih jajc
  • 1 ščepec soli
  • 100 g masla
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 1 čajna žlička vanilijeve esence
  • 120 g moke
  • Po možnosti 30 g črnega kakava

Za kremni sir

  • 350 g suhega kravjega sira
  • 250 g mascarponeja
  • 200 g masla
  • 250 g sladkorja v prahu
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja ali vanilijeve esence
  • 2 lgr esencije limone - neobvezno

Pomarančni žele

PRIPRAVA Torta & # 8220Fanta & # 8221 z pomarančami, kremnim sirom in mascarponejem
PRIPRAVA MIZE
Maslo je treba pravočasno odstraniti iz hladilnika, da ne bo trdo. Enako velja za kremo.
1. V pladenj 30 x 30 cm položite peki papir dvignjen in na robove. Upognite robove, da ohranite obliko. Lahko ga popravimo z malo olja, vendar pladnja ne umažem več, zaradi teže sestave se bo usedla.
2. Jajca sem ločila, beljake trdo stepela s ščepcem soli in jih premaknila iz posode statičnega mešalnika. Zdaj sem pečico segrel na 180 stopinj.
3. V skledi sem 3 minute mešal masleno peno in nato s sladkorjem, ki ga kupim z drobnejšo granulacijo, ne nujno v prahu. Dodala sem rumenjake in vanilijo. Malo sem premešal, sladkor se mora stopiti.
4. Skozi sito z ročajem (predalnik) sem presejal sestavo, zmešal moko in kakav. Ko je zaščita mešalnika vklopljena, da moka ne leti, sem v prvem koraku počasi primešal 1 moko z mokro mešanico. Če je predebel, dodamo 3 žlice stepenega beljaka in malo premešamo. Izklopil sem mešalnik.
5. Nadalje sem s ciljem in z gibi od spodaj navzgor vmešal beljake. Sestavo sem prevrnil v pladenj in poravnal.

6. Pečenje pri sodobnih električnih pečicah traja približno 30 minut, pri počasnih plinskih pa 40 minut. Znano je, ko je na robovih pripravljeno, in se ga z dotikom na sredino ne počutite mehkega. Če želite, lahko preizkusite z zobotrebcem, da ne pride ven mokro, tako da ga zataknete na sredino.

Ko se ohladi, odstranite papir in vrh postavite nazaj v pladenj, vendar prevrnjen, da bo ploski del navzgor.

PRIPRAVA SIRNE KREME
1. Maslo sem s sladkorjem mešal približno 4-5 minut, nato z mascarponejem ter vanilijevo in limonino esenco (ali pomarančami, ki jih imaš).
2. Dodal sem skuto in jo mešal, dokler nisem videl več Bolgarov.
3. Razmažem ga po hladnem pultu. Ko beremo ravne plasti, ga moramo lepo poravnati, ko ga režemo. Pustimo, da se ohladi, da se maslo strdi, medtem ko žele pripravimo in ohladimo na pol.

PRIPRAVA MELVA IZ POMORANČE
1. Pomaranče sem opral, olupil in stisnil z električnim sokovnikom. Na tehtnici sem tehtal 900 gramov soka. V ponvi sem zmešal sladkor s škrobom. Z majhno silikonsko žico sem pomarančno pomešal pomarančni sok, nenehno mešal, da ne nastanejo grudice. Nato sem jo dal na zmerno do nizko temperaturo, da se ne kadi. V vsem tem času ga ni mogoče pustiti, nenehno ga je treba mešati. Mislim, da traja približno 10-15 minut. To je prag, ko nenadoma začne pridobivati ​​doslednost. Od tega trenutka ne traja dolgo, približno 3-4 minute in je pripravljen. Konzistenca je mehkega pudinga, ko je vroč.

Pustimo, da se na pol ohladi s folijo, ki je postavljena na površino, da ne naredi kože, nato pa se raztegne na naslednji način: v sredino jo prelijemo z lakom, enega za drugim opazujemo, kje ga vzamemo. Žele se bo zelo počasi točil. Vedno postavimo v sredino, nato pa v diagonale sredinske vogale. Pomagal sem le malo z dna laka, praktično sem ga vodil z ulivanja, vidite, da sploh ni stekel iz kremnega sira.

Pustite, da se ohladi. Torta je boljša po 2-3 dneh.
Pred serviranjem ga razdelim z rezalnikom, namenjenim samo kuhinji, ali nožem z zelo finim in ostrim rezilom.
Živi to!

Priporočam tudi zelo dobre torte:
Torta "Craiasa zapezii" z vanilijevimi kremami, čokolado in stepeno smetano


POMORANČNO vino - recepti in koristi

Pomarančno vino je čudovit tonik in predjed, lahko pa ga uživamo tudi kot zdravilo. Pomarančno vino je enostavno pripraviti doma. Je protiinfekcijski, diuretik, odvajalo, kri, splošni tonik in tekočina. Priporoča se pri asteniji, anoreksiji, dispepsiji, zgoščeni krvi, okužbah, črevesnih motnjah ali izgubi apetita.

Pomarančno vino - recepti in koristi

1. Recept za pomarančno vino

• 1 pomaranča
• 1 liter belega vina
• 50 ml sadnega žganja
• 120 g sladkorja
• 3 cvetovi kamilice
• 2-10 nageljnovih žbic
• 1 čajna žlička cimeta

Pomarančo narežemo in damo v kozarec. Ali pa uporabite samo sok. Dodamo cimet, nageljnove žbice, kamilico, sladkor in žganje. Nalijte toliko vina, da pokrije to sestavo, tesno zaprite in pustite, da se namaka 8 dni ali celo mesec. Na koncu vino precedimo in shranimo v steklenicah. Pije se lahko takoj ali po 2-3 mesecih. Pijte majhen kozarec 50 ml, 1-3 krat na dan, med obroki. Namesto belega vina lahko uporabite rdeče vino.

2. Recept za vino iz pomarančnih lupin

• lupina 3 pomaranč
• Belo vino
• 150 g sladkorja
• 1 čajna žlička semen koriandra

Pomaranče dobro operite s čopičem, nato pa jih olupite. Lupine damo v kozarec s sladkorjem in koriandrom. Pustite, da se namaka 10 dni v hladilniku, nato precedite in dajte v steklenice. Pijte majhen kozarec 50 ml, 1-3 krat na dan, med obroki.

3. Recept za pomarančno in limonino vino

• 1 pomaranča
• 1 limona
• 1 liter rdečega vina
• 200 g sladkorja
• 2 mandlja
• 50 ml žganja

Vse sestavine dajte v kozarec in pustite, da se namakajo 40 dni, nato precedite in stekleničite. Pijte majhen kozarec 50 ml, 1-3 krat na dan, med obroki.

* Nasveti in vse zdravstvene informacije, ki so na voljo na tem spletnem mestu, so informativne narave in ne nadomeščajo zdravnikovih priporočil. Če imate kronične bolezni ali sledite zdravilom, priporočamo, da se pred začetkom zdravljenja ali naravnega zdravljenja posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete interakciji. Z odložitvijo ali prekinitvijo klasičnega zdravljenja lahko ogrozite svoje zdravje.


Kako pripraviti mleto pomarančno lupino

Dobro posušene lupine zmeljemo v električnem mlinčku ali celo v mlinčku za kavo. Nastali prašek hranite v zaprti posodi s pokrovom, na hladnem in stran od svetlobe. V shrambi je popoln.

Če želimo, lahko nastali prašek presejemo v dveh lastnostih: droben prah, ki ga bomo uporabili za omake, kreme, pecivo in grob del, ga uporabimo za aromatiziranje čajev ali pa ga na primer damo v žitarice za zajtrk .

Druga metoda konzerviranja pomarančnih lupin je slaščenje, to je, da jih skuhamo v debelem sladkornem sirupu in nato shranimo v nepredušno zaprti posodi. Na blogu najdete tudi korak za korakom recept za kandirano pomarančno lupino.


Kako pripravimo recept za torto s kremnim sirom in pomarančnim želejem?

Sladkor bomo dodajali postopoma in mešali, dokler se ne stopi.

Esenco, pomarančno lupino in olje dajte počasi z najnižjo hitrostjo mešalnika.

Ko je zmes homogena, jo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in damo v ogreto pečico na 170 stopinj Celzija.

Bil sem kvadratni pladenj velikosti 20 in 20 cm. Če takšnega pladnja nimate, lahko uporabite okrogel.

Vrh pustite v pečici, dokler ne prestane preizkusa z zobotrebcem, nato pa ga pustite, da se popolnoma ohladi.

Dokler se namizni pult ne ohladi, bomo pripravljali smetano, svež kravji sir damo v skledo in jo dobro pregnetemo z vilicami.

Čez to dodamo maslo, ki je bilo pri sobni temperaturi, in začnemo mešati.

Postopoma dodajajte sladkor v prahu in mešajte, dokler ne dobite fine sestave. Na koncu dodamo kremni sir, vanilijevo esenco in še malo premešamo, da se vse združi.

Zdaj, ko imamo smetano, lahko začnemo sestavljati torto.

Zgornji del narežite na 3 rezine. Sirup razdelite na tri enake dele, enako naredite s smetano.

Prvo rezino vrha damo na krožnik, sirupiramo z delom sirupa in po njem v enakomerno plast razporedimo del kremnega sira.

Na vrh smo položili drugo rezino pulta in nadaljevali bomo enako kot prvo. Končali bomo z enotno plastjo kreme, na katero bomo položili žele.

Kako pripravim žele za torto?

Žele je zelo enostavno pripraviti. Čez škrob damo malo pomarančnega soka in dobro premešamo do gladkega.

Preostanek soka skupaj s sladkorjem v prahu damo v ponev na ogenj, in ko doseže vrelišče, čez dodamo mešanico škroba in vanilije.

Kuhamo do konsistence pudinga, nato lonec odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

Žele enakomerno razporedite po sloju smetane in okrasite z rezinami pomaranče, mete, čokolade ali česar koli, kar se odločite za uporabo.

Torto je treba pustiti v hladilniku vsaj 3 ure, nato pa jo lahko prenesemo in postrežemo.

Torta s kremnim sirom in pomarančnim želejem

Za sirup in žele sem uporabila naravni pomarančni sok, zato bo torta veliko bolj dišeča.

Za čokoladni okras sem čokolado stopil v vrečki za okras, nato sem okrasil torto.

Iz zgornjih sestavin sem dobil torto, ki tehta približno 2 kilograma.

Zelo priporočam to torto s kremnim sirom in pomarančnim želejem, okusna je! Priporočam tudi, da preizkusite klasični recept za torto Diplomat, torto, primerno tako za praznične kot družinske jedi, pa tudi recept za torto brez peke, z mascarponejem in stepeno smetano, popolno torto za vroče poletne dni.

Recept in slike pripadajo njemu Oana Branescu, sodelavec bloga Dober apetit, recepti z Gino Bradeo.


SIROV Z ORANČNIMI IN SESTAVNIMI SADJEM

Recept za cheesecake z pomarančami in pasijonko je zelo preprost in precej enostaven. Ne zahteva peke, kremni sir pa je izredno fin in hladen z želejem iz pasijonke, ki dopolnjuje okus te sladice.

sestavine:

  • 250 gr. sir ricotta
  • 200 ml. stepeno smetano
  • 100 gr. sladkor v prahu
  • 10 gr. želatina
  • sok iz 2 pomaranč

Z robotom meljem ovsene piškote. Dodamo maslo, ki sem ga delno stopil v mikrovalovni pečici (10 sekund) in nekaj sekund mešam toliko, da se enakomerno vključi.

Obložim pladenj za torte s premerom 24 cm. s folijo za živila in prevrnite mešanico piškotov z maslom. Rahlo pritisnite z žlico, da nastane kompakten vrh in pustite pladenj v hladilniku, da se nekoliko strdi.

Iz obeh pomaranč iztisnite sok in dajte želatino pet minut hidrirati v 2-3 žlici hladne vode.

Medtem nekaj sekund mešamo krem ​​sir s sladkorjem, dodamo stepeno smetano in jih stepemo, dokler sestava ne postane homogena in zelo fina.

Pomarančni sok malo segrejem, v katerem raztopim želatino, namočeno v vodi, pustim, da se ohladi 5 minut, nato pa ga zelo enostavno vmešam v kremo. Zmes prelijte po piškotku in pustite pladenj v hladilniku, za to vsaj eno uro, toliko časa, da se krema strdi.

Žele pripravim za pasijonko. Sadje prerežite na pol, z žličko odstranite celulozo in s cedilom, v katerem ga dobro pritisnete, odstranite semena. Kar nekaj jih je, zato bom za okras obdržal le sok in nekaj semen. Želatino hidriram, ki jo nato raztopim v 100 ml pomarančnega soka, ki sem ga zelo malo segrela.

Dodam ga čez sok pasijonke in z ohlajeno kremo prelijem žele.

Svoj cheesecake sem okrasila z rezinami pomaranče in kandirano lupino in verjemite mi, komaj sem imela čas posneti še zadnjo rezino.


Pomarančni peel v prahu

Pomarančna lupina v prahu je najboljša in najhitrejša rešitev, da kolačem damo okus in aromo sadja.

Prijeten in intenziven vonj, pa tudi živahna barva nas očara in zapelje. V tej sezoni izkoriščamo bogastvo in kakovost sadja

Pomarančno lupino pogosto uporabljajo v tortah, pa tudi za čaje, kuhano vino, omake in celo kozmetiko. Vsebuje eterično olje, ki ga pogosto najdemo v steklenicah za aromaterapijo, pa tudi za zdravje.

Pravilno sušenje pomarančnih lupin je zelo pomemben dejavnik, ki na ta način poskuša preprečiti nastanek plesni pri skladiščenju izdelka.

Če v procesu sušenja pravilno nadaljujemo, lahko pomarančno lupino v prahu 2-3 mesece hranimo v zaprti posodi v temnem, suhem in hladnem prostoru.

Sčasoma se bo kakovost naravnega proizvoda, shranjenega brez aditivov za živila, zmanjšala. To je posledica izhlapevanja eteričnega olja, zato občasno preverite stanje našega pripravka.

Za izdelavo pomarančnega prahu izberemo dobre pomaranče (če je mogoče ekološke) z zdravo lupino.

Če ne uporabljamo ekoloških pomaranč, jim bomo s toplo vodo in gobico za posodo (z abrazivnim delom) oprali lupino in tako odstranili plast voska, ki ščiti sadje, prah in kemikalije, s katerimi so bili škropljeni.

Nato jih lahko hranimo v topli vodi z 1 čajno žličko sode bikarbone in jih ponovno speremo, nato pa jih dobro obrišemo.

Pomarančno lupino smo razrezali v tanki plasti, tisto na površini, pri čemer se čim bolj izognili beli plasti med lupino in kašo sadja.

Rezine pomarančne lupine bodo razporejene v pekaču in bodo podvržene hitremu, suhemu, konvekcijskemu sušenju v pečici pri nizki temperaturi, s čimer se prepreči popolno izhlapevanje olja iz lupine in sčasoma nastanek plesni.

Sušimo jih lahko tudi v dehidratorju, pomembno je, da se pravilno posušijo, v okolju, zaščitenem pred vlago.

Ko so dovolj suhi, bodo krhki, kar je pomemben detajl v procesu mletja. Bolj suhi so, drobnejši je prah.

Spomnil sem se, da je moja babica presejala pomarančni prah: skozi najlonsko nogavico. Samo to je bilo dobro za babka, poljsko torto, ki je priložena torti.

Če prašek presejemo, grobega dela ne zavržemo. Ločeno ga hranimo za kuhano vino, čaje ali za različna živila (tu se spomnim lososa, ki sem ga pred božičem pripravil s skorjo, ki je imela zelenico in naribano pomarančno lupino).

Pomarančno lupino lahko hranimo tudi v naribanem kozarcu (ostružki pomarančne lupine) ali v obliki kandiranih lupin, lahko pa iz nje naredimo tudi marmelado.

Ne glede na to, katero metodo na koncu izberemo, imamo dobre, naravne sestavine, ki so kot nalašč za uporabo v tortah ali drugih sladicah.

Zdaj vam bom pokazal, kako pripraviti pomarančno lupino v prahu.

SESTAVINA:

Pomaranče zelo dobro operemo, z gobico, jih obrišemo, nato pa jim čimbolj tanko odpremo lupine, brez belega dela. Za to lahko uporabimo nož. Damo jih v pladenj in pečemo v pečici s prezračevanjem pri 100 ° C približno 2 uri.

Pečico izklopimo in pustimo 48 ur, da se postopek sušenja nadaljuje.

Lupine morajo biti krhke, ko jih damo v kuhinjski stroj ali mešalnik. Mletimo jih, dokler ne dobimo zelo finega prahu. Aparat izklopimo in prah odstranimo s sten posode, nato postopek nadaljujemo, dokler ne dosežemo želenega rezultata.

Ko dvignemo pokrov plovilo soba bo najbolj prijetno mesto v hiši. Aroma je intenzivna in zelo prijetna.

Zdaj vam želim veliko sreče pri torti, vendar vedite, da lahko s tem pudrom naredite tudi kozmetične maske, kreme za obraz ali mila.


Marmelada iz breskev in pomaranč. Nenavadni recepti

Ne glede na letni čas je aroma sladkosti dobrodošla vsak dan. Ko ga lahko namažete na kruh, za zajtrk, ko delate pecivo, sladoled ali palačinke.

Pomarančna marmelada. Recept

Marmelada z okusom pomaranče, kislega okusa, se dobro prilega v vročih poletnih dneh, na porcijo sladoleda ali palačinke.

Sestavine

  • 1 kg pomaranče
  • 2 limone
  • 800 g sladkorja
  • 0,5 litra vode
  • 2 vrečki vanilijevega sladkorja.

Način priprave

  • Pomaranče olupimo čim bolj tanko z nožem, ne da bi beli del odlepili. Olupljeno lupino drobno sesekljamo in vodo zavremo.
  • Ko je voda vroča, vendar še ne zavre, ugasnite ogenj in na drobno sesekljano lupino položite 10 minut, nato precedite. Sladkor damo v vodo in ga rahlo premešamo ter postavimo na ogenj.
  • Pomaranče olupimo in narežemo na koščke, iz 2 limon iztisnemo sok in ga prelijemo po pomarančah.
  • Ko se sirup zgosti, dajte lupino nazaj v ponev, počakajte 5 minut in dodajte sadje, nato pa vanilijev sladkor.
  • Občasno peni bele kože, ki odlepijo iz pomaranč. Marmelado kuhamo eno uro, jo damo v kozarce in tesno zapremo, nato pa obrnemo in pustimo, da se ohladi.

Video: SPAR - piščanec v vinsko pomarančni omaki