sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Pečene hruške, polnjene s sirom Roquefort in oreščki

Pečene hruške, polnjene s sirom Roquefort in oreščki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pečico segrejte na 180 ° C.

Krompir olupimo in narežemo na pol.

Sir Roquefort zmešajte z olupljenimi in sesekljanimi orehi.

Napolnite 2 polovici hrušk.

Hruške zaprite s preostalimi polovicami.

Položimo jih na papir za peko.

Nanje naribajte fižol tonko. Vsako hruško zavijte v peki papir.

Pečemo pri 180 ° C 15 minut.

Vse je odvisno od uporabljenih hrušk.

Postrezite!


RECEPTI

Poleti si vsi želimo lažje jesti in ribe so v tem pogledu ena najboljših odločitev. Zato sem danes mislil, da se bom ustavil pri tonu, ki je tako vsestranski, in predlagal tri recepte, ki temeljijo na njem, v različnih oblikah priprave.

Tunine mesne kroglice

Tune v pločevinkah so zelo dostopne in priročne in kam jih postavite po pandemiji, najverjetneje jih imajo vsi doma.

Za te mesne kroglice potrebujete dve veliki pločevinki tune v olju. Tuna zmešamo s pol žlice peteršilja in žlico sesekljanega koriandra. Dodajte 3 žlice drobtin, 2 stroka česna, 1/2 žličke paprike, 1/4 čajne žličke kurkume in 3 jajca. Začinimo s soljo in poprom, premešamo in pustimo približno pol ure, da drobtine nabreknejo.

Ločeno naribajte 3 velike paradižnike in dajte v ponev z dvema žlicama olivnega olja in dvema žlicama sončničnega olja, papriko narezano na trakove in pol kozarca vode. Začinimo s soljo in poprom. Dodajte sok iz četrtine limone. Kdor želi, lahko doda žlico paprike.

Sestava tune se oblikuje v mesne kroglice približno 50 g, ki jih damo v lonec poleg rdeče omake. Pokrijemo in dušimo približno 20 minut.

Tuna zrezek

Najbolje je, da kos tune narežete na rezine približno 1-1,5 cm. Dodamo sol, olivno in sezamovo olje. Ponev zelo dobro segrejte in zrezek položite na vsako stran za 30 sekund.

Ločeno naredite omako iz pomarančnega soka, pomešanega s 1/4 stroka česna, 1 žlico sojine omake, 1 rezino ingverja, 1/2 žličke dijonske gorčice, 1 čajno žličko sezamovega olja in 1 čajno žličko medu. Dodamo še 2-3 lista bazilike in, kdo ima, nekaj rezin spodnjega stebla limonske trave. Za bolj zapleten okus lahko dodate tudi 1/2 žličke ribje omake ali, če je nimate, file sardonov. Vse to zmešamo v mešalniku. Tako zmešano omako zavremo in nato pustimo, da se ohladi.

Pražena tuna je narezana tako, da je vidna na svojem odseku in po vrhu potresena z omako.

Tonski ton

Tuna je narezana na kocke velikosti velikega graha. Ne sme biti preveč drobno sesekljan, ker tako ne morete več čutiti okusa tune, ki bo prevzel površino sosednjih okusov. Narezano tuno zmešamo s soljo, poprom, drobno sesekljanim ingverjem, na kocke narezanim avokadom in sezamovim oljem. Tudi liste apnenega kafirja rad dam, če jih imaš (najdeš jih zamrznjene v azijskih trgovinah ali pri velikih prodajalcih). Če ne, lahko položite liste bazilike. Vse dobro premešamo.

Ločeno vzemite oblačne liste (suši alge) in jih za nekaj minut postavite v pečico, da se dobro posušijo, nato pa jih zmeljite, da dobite prah.

Zobni kamen položite na ploščo in posujte z oblakom. Jemo ga s tankimi rezinami toasta.


Poleti jejte uravnoteženo, pozimi bodite zdravi!

Obe soli mineralov in vitaminov, mora biti v tem času v naši prehrani v večjih količinah, saj se večina izgubi z znojem.

Vemo, da prejemate veliko nasvetov, ki se lahko zaradi raznolikosti in količine zvenijo pretenciozno kot poslastica, vendar nas bo vse to v bližnji prihodnosti zaščitilo, saj uravnotežena prehrana poleti, zagotavlja zimo brez zdravstvenih težav.

Če pozimi potrebujemo hrano za energijo in ohranjamo visoko telesno temperaturo, poleti se ne znamo hitreje ohladiti.

Naše telo naredi prvi korak z uravnavanjem znoja, da bi znižalo temperaturo. Ker tisti Izgubimo 2-2,5 l vode na ta način nam prikrajša dober del vitaminov in mineralov, moramo to kompenzirati z večjo porabo sadja in zelenjave.

Krekerji z bri in karamelizirano grozdje

Lubenice, hruške, marelice, slive, češnje, breskve, maline, jagode, češnje in drugo sezonsko sadje, jih nutricionisti priporočajo kot del dnevnega menija.

Seveda zaužiti pred obroki, da ne fermentira, saj bi sicer morali po prebavi težke hrane počakati, v tem času pa bi fermentacija povzročila napihnjenost. Kot zelenjavo priporočamo naslednje: paradižnik, kumare, bučke, paprika, fižol, gobe, jajčevci, cvetača.

Mlečni izdelki, žitarice, čaji in naravni sokovi dobrodošli so tudi v prehrani, tudi kavi, a sladkani z medom.

Poraba umetnih sokov ni označena kadar koli v letu, poleti pa kljub oglasom, ki obljubljajo vrhunsko hladnost in hidracijo, sploh niso priporočljivi, saj zaradi sladkorja, ki ga vsebujejo, ohranjajo občutek žeje.

Tudi če ste na dopustu, ne zlorabljajte alkohola. Znano je, da ima alkohol diuretični učinek in zato pomaga odstraniti vodo iz telesa.

Gostinstvo za poslovne in zasebne dogodke sol in # 038 poper za to obdobje spodbuja uravnotežen jedilnik kot prispevek beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralnih soli ter z nizko vsebnostjo maščob. Seveda takšnega menija ne moremo uporabljati vsak dan, za občasen dogodek ali priboljšek pa lahko uživamo v brusketah s paradižnikom, avokadom in olivami ali v limeti.

Tukaj so predlogi menijev iz cateringa jump & # 038pepper:


Kaj je endivija?

Pred kuhanjem je treba to zelenjavo očistiti in oprati. Odstranite temne ali umazane liste in jih obrišite z rahlo vlažno brisačo. Odrežite ga le pred serviranjem, ker hitro spremeni barvo. Glavo prerežite diagonalno in nato narežite na rezine, dokler ne dosežete najmanjših listov na sredini. Morali bi se ustaviti pri njih in jih zavreči. Če jih želite doseči, boste morali liste odstraniti enega za drugim, dokler ne dosežete majhnih listov na sredini, ki jih morate popolnoma odstraniti. Odrežite tudi korenino

Aroma se pri kuhanju endivije spremeni: z vretjem, cvrtjem ali pečenjem se okus razlikuje od surovega. Endivije lahko dodamo v solate, pa tudi v juhe ali enolončnice. Lahko jih napolnimo tudi z različnimi nadevi na osnovi sira, kaviarja, morskih sadežev ali elegantnih omak. Ko jih dodate, ko pripravljate zelenjavne ali mesne kremne juhe, endivije v tej juhi pusti poseben okus.

Najpogosteje jih najdemo v solatah, v katere so dodani prelivi na osnovi kisa in olja, pogosto pa jih postrežemo z limoninim sokom. Solati lahko dodamo majonezo ali kislo smetano, pa tudi drugo zelenjavo: solato, rukolo ali redkev. Zelo dobro se kombinira z jabolki, šunko, modrim sirom, maslom, kislo smetano, šunko, limono, gobami, hruškami, pomarančami, sirom roquefort, dimljenim lososom, oreščki, belim fižolom, figami, peso, mandarinami, timijanom itd.

Če želite dobiti zastekljene endivije, lahko nekaj endivije prerežete na pol, jih očistite in dobro operete, nato pa jih položite v ponev s čebulo in šunko ter pustite, da se zmehčajo. Vzamemo jih ven in jih pritisnemo, da iz njih priteče omaka, nato pa jih postavimo ob drugo zelenjavo ali meso in na vrh prelijemo dobljeno omako ter hrano za nekaj minut postavimo v pečico.

Endivija z omako. Če želite narediti endivije z omako, 4-5 endivije narežite na koščke, jih očistite in operite, potem ko se posušijo, jih dodajte v ponev, skupaj s čebulo, šunko z malo masla, ponev pokrijte z pokrov in pustimo, da se zmehčajo. Nato odstranite šunko in čebulo ter endivije prelijte z malo sladkorja, soljo in poprom, da dobite omako, v kateri pustite, da se nekoliko dušijo.

Endivija z mesom. Če se počutite kot endivija z mesom, prerežite nekaj endivije na pol, jih začinite z malo popra, muškatnega oreščka in soli ter jih nato povežite nazaj. V ponev na vrh endivije položite nekaj narezane šunke ali govejega mesa, dve čebuli, dve korenčki, ščepec začimb in zelišč. Zmešajte jih z malo juhe ali mesnega soka in pustite stati 3 ure. Nato jih vzemite ven in jih odcedite skozi krpo ter položite na krožnik.

Endivija v prigrizkih. Če si želite privoščiti kakšne posebne prigrizke, jih postrezite s kremnim sirom, solato iz rakovice ali musom iz avokada, pridobljenim iz pasiranega sadja avokada, pomešanim z limoninim sokom, soljo, poprom in pehtranom. V solatah iz endivije je zelo dobro dodati oreščke. Endivije prepražimo ali spečemo na maslu ali jih zavijemo v koščke šunke. Na vrh položite omako Bechamel in jih postavite v pečico, dobili boste okusno jed.
Če ne veste, kaj bi dali zraven govedine ali rib, potem ne pozabite na endivije, ki jih lahko skuhate, skuhate ali ocvrte, da dobite poseben okus.


Video: Стерилизирани домати за зимата