sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Recept za hrustljave cimetove vaflje

Recept za hrustljave cimetove vaflje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Palačinke
  • Vaflji

Težko je reči, koliko cimeta dodam tem vafljem, saj ga nisem nikoli meril - to je približno pol žličke, če pa ste pravi ljubitelj cimeta, lahko seveda dodate še več. Ti vaflji so tanjši in hrustljavijši od vafljev, narejenih s pecilnim praškom, zato so bolj podobni cimetovim rezinam.

To je naredilo 8 ljudi

SestavineSluži: 8

  • 125 g mehkega masla
  • 250 g sladkorja v prahu
  • 2 jajci
  • 250 g navadne moke
  • mlet cimet po okusu

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 24 minut› Pripravljeno: 34 minut

  1. Vse sestavine dobro premešamo in testo za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ko je testo nastavljeno, ga oblikujte v majhne kroglice velikosti oreha.
  2. Vafelj za vaflje segrejte in dobro namastite ter na sredino položite eno kroglico testa. Tesno zaprite vafelj in pecite 2-3 minute, da postane hrustljav.

Služiti

Zakaj ne bi pomešali grškega jogurta z medom in cimetom za postrežbo s temi čudovitimi vaflji? Cimetov sladoled bi prav tako prišel prav.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(1)


Najboljši hrustljavi vaflji (za dva)

Današnji recept je tisti, za katerega sem dobil tono receptov za dve zahtevi: vaflji !!

Najboljši recept za vaflje (Fight Me)

Če ste ljubitelj hrustljavih vafljev, so to najboljši vaflji, ki obstajajo. Izstopajo lepo zlato s hrustljavo, hrustljavo zunanjostjo in vsakič lahko in puhasto notranjostjo.

So znatni in dovolj trdni, da na vrh naložijo karkoli želite. Namočite jih v sirup, jagodno omako in stepeno smetano, kepice sladoleda in pekočo omako. Kakorkoli jeste te vaflje, bodo odlični.

In kot je pričakovati od najboljšega recepta za vaflje na svetu, jih je zelo, zelo, zelo enostavno narediti. Potrebujete samo eno skledo in aparat za vaflje.


Belgijski jabolčni vaflji s cimetom

Znani tudi kot & ndash vaflji, vredni praznovanja. Fantje, ti vaflji so EPITOM jeseni.

Ti belgijski vaflji so zunaj hrustljavi, znotraj pa nežni z notami toplega cimeta, sladkega rjavega sladkorja in poparanimi naribanimi jabolki.

Maslen, lahek, puhast in smešno zasvojen, ta recept za vaflje je varen in neumen!

Te vaflje lahko postrežete takšne, kot so, ali jih obilno potresete z mletim cimetom in sladkorjem v prahu. Ali pa, če želite te vaflje dvigniti na naslednjo stopnjo, sem v spodnji razdelek z opombami vključil sladek, bogat recept z javorjevim sirupom iz bourbonovega jabolka in recept za karameliziran cimetov jabolčni preliv!

Torej, če se počutite modro, nebo & rsquos meja s temi vaflji! Besede & lsquobreakfast of champions & rsquo so dobile povsem nov pomen, prijatelji. Verjemite in verjemite, ti vaflji, zadušeni v maslenem, pijačnem sirupu, nato pa prekriti z zlato rjavimi jabolki, so kot celotno jesensko doživetje samo za vas, da okusite brbončice!


Hrustljavi vsakodnevni vaflji

Enostavno brizganje olja pomaga hrustljati te hitre vaflje. Tukaj ni stepanja beljakov ali zmanjka za nagajive sestavine. Testo v variantah lahko prilagodite tako, da se ujema s sladkimi ali slanimi prelivi. Toplota in čas kuhanja, količina testa na vafelj in skupni pridelek so odvisni od modela vašega vafeljja, zato preberite navodila, da ugotovite nastavitve, da dobite zlato rjave hrustljave vaflje.

Likalnik za vaflje segrejte na srednje visoko toploto. Če nameravate vafelje postreči naenkrat, postavite kovinsko stojalo v oboden pekač in ga postavite v pečico. Pečico segrejte na 200 stopinj.

Moko, sladkor, pecilni prašek in sol stepemo v veliki skledi. Če imate eno ali drugo posodo, maslo dajte v veliko merilno skodelico. Mikrovalovno pečico v korakih po 20 sekund, dokler se ne stopi. Vmešajte olje, dokler ni emulgirano in gladko, nato pa vmešajte mleko in jajca, dokler ni zelo gladko.

Na sredini suhih sestavin naredite jamico in naenkrat dodajte mokre sestavine. Nežno zložite s silikonsko lopatico, dokler ne ostanejo sledi moke, zato je dobro, da je masa grudasta.

Testo zalijemo v sredino segretega pekača za vaflje in količino prilagodimo stroju, nato likalnik zapremo in kuhamo do zlato rjave barve. Jejte takoj ali prenesite v pripravljeno posodo v pečici, da ostane hrustljava in vroča.

Začinjeni vaflji: Dodajte ½ do 1 čajno žličko mletih začimb, na primer cimeta, kardamoma in muškatnega oreščka ali kombinacijo.

Vanilijevi vaflji: V mokre sestavine vmešajte ½ čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta.

Slani vaflji: Zmanjšajte sladkor na 2 žlički.

Zeliščni vaflji: Zmanjšajte sladkor na 2 žlički in dodajte 2 žlici drobno sesekljanega drobnjaka, peteršilja, koriandra, bazilike, kopra ali drugih nežnih zelišč.

Sirni vaflji: Zmanjšajte sladkor na 2 žlički in vmešajte v ¼ skodelice drobno naribanega trdega sira, kot so parmezan, cheddar ali gruyère.


Vaflji s cimetovimi zvitki

Vaflji s cimetovimi zvitki sta dve najljubši hrani za zajtrk združeni v eno! Hrustljavi, topli domači vaflji so začinjeni s sladkim cimetovim vrtinčenjem in kremastim sirom za ustnice, ki se bo zbudil tudi najstnikom!

Ok … Priznam, moj cimetov vrtinec je veliko manj vrtinec in bolj kot pikica, toda kako si lahko pomagam s toliko okusne dobrote? haha Resno, te vaflje morate narediti zase in za tiste, ki jih imate radi! So popolnoma okusne. Prepeljali bodo zajtrk od običajnega do izrednega.

Medtem ko uživam v pripravi vafljev iz nič, če niste kuhar “ iz nič ”, bi lahko uporabili nekaj bližnjic. Če nimate aparata za vaflje, bi lahko uporabili zamrznjene vaflje, kupljene v trgovini, in naredili prelive ali pa prelive na palačinkah namesto vafljev. Če ’d raje uporabljate mešanico vafljev v škatlah, lahko to tudi storite … ker so ’s dodatki, zaradi katerih so ti vaflji tako posebni! To je ena izmed stvari, ki mi je pri tem receptu všeč. Odličen recept za izkušenega kuharja in kuharja začetnika.

Ker so ti vaflji sladka poslastica, predlagam, da skupaj z njimi postrežete hrustljavo slanino ali pikantno klobaso za zajtrk. Všeč mi je, da lahko tudi za te vaflje vnaprej opravite nekaj pripravljalnih del! Z vrtenjem v šolo tik za vogalom so preprosti recepti, ki jih lahko pripravite za naporna jutra, nujni! S tem receptom lahko večer prej pripravite cimetov preliv in glazuro iz kremnega sira, da bo postopek kuhanja lažji ob napornih jutrih. Preden prelijete vaflje ali palačinke, jih za nekaj sekund zaklenite v mikrovalovni pečici.

Če ste ljubitelj cimetovih zvitkov in vafljev, morate ta recept dati na svoj jedilnik! Bil sem zaljubljen vanj s svojim prvim ugrizom in tudi ti boš!


Klasični vaflji

Ta objava lahko vsebuje partnerske povezave. Preberite mojo politiko razkritja.

Enostaven klasični recept za vaflje za popolne domače vaflje! Hrustljavi, lahki in puhasti vaflji iz masla, jajc, polnomastnega mleka, sladkorja in vanilijevega ekstrakta.

CLASSIC WAFFLE

Ti klasični vaflji so lahki in masleni od znotraj, hrustljavi od zunaj in jih je tako enostavno narediti! Ta preprost recept je narejen v samo nekaj minutah v eni skledi, pri čemer ni treba stepeti beljakov ali pustiti, da testo dolgo počiva. Naredite dvojno serijo in zamrznite te vaflje za pozneje in segrejte v opekaču za kruh, kot je vaša najljubša blagovna znamka zamrzovalnika.

Ta hrustljav recept za vaflje ima sladek okus vanilije, ki bo všeč vsem in je narejen iz sestavin, ki jih zagotovo imate v shrambi. Ta preprost in enostaven recept vam bo všeč, ko boste zaželeni ali boste morali zajtrk narediti za množico. Večjo količino suhih sestavin lahko pravočasno zmešate in hranite mesece v nepredušni posodi, nato pa preprosto iztrgate 2 1/4 skodelice z mokrimi sestavinami in jih pripravite kot običajno.

Ta recept je narejen za običajnega izdelovalca vafljev, ne za belgijski likalnik za vaflje. Razlika med klasičnim izdelovalcem vafljev in belgijskim izdelovalcem vafljev je v tem, da obstajajo globlji vodnjaki ali odprtine, ki omogočajo, da se testo za vaflje v belgijskem stilu dvigne. Ker se ti klasični lahki in puhasti vaflji ne dvignejo toliko, bi radi uporabili navaden aparat za vaflje, da se enakomerno peče na obeh straneh. Velikost vašega vafljevega aparata ni pomembna, pazite, da dodate dovolj testa, da prekrije celotno ploščo, ne da bi jo preveč napolnili.

Obstaja toliko načinov, kako iz klasičnega vaflja narediti nekaj posebnega! Vaflje lahko postrežete s tradicionalnim javorjevim sirupom in maslom, napolnite jih s sladkimi prelivi Čokoladna omakaali pa jih postrezite s slanimi stranmi. Vaflji so odličen nadomestek za angleške kolačke ali toast tudi pri zajtrkovalnih sendvičih. Oglejte si razdelek z različicami za okusne ideje za vmešavanje ali spodaj, če želite nekaj idej za prelivanje, da začnete!


Edini dober vafelj je hrustljav vafelj

Vsi izdelki, predstavljeni na spletnem mestu Epicurious, so naši uredniki neodvisno izbrali. Ko pa nekaj kupite prek naših maloprodajnih povezav, lahko zaslužimo partnersko provizijo.

Ena stvar, ki si jo želim spustiti s prsi - takoj od palice - je ta: ločevanje jajc in stepanje beljakov ter prizadevanje za ustvarjanje lažjih, hrustljavih vafljev je lažno. Torej, če vas skrbi, da bo to zgodba o natančni tehniki zlaganja, ki zahteva več skled, kot bi si želeli ob sobotah zjutraj ob 7:42, imate srečo.

Zdaj, ko to ni možno, pojdimo na kratek obisk na začetek. Odrasel sem ob jedi vafljev "Oh Boy". To ni samo veselo ime, ki ga je moja mama dala mojemu enkrat in vedno vrhunskemu zajtrku, to je dejansko ime recepta v Nova kuharska knjiga Better Homes and Gardens New Cook Book (Tisk 1973). Klasika s svojo nedvomno rdečo ovitko iz gingama je bila ena redkih kuharskih knjig, ki jih je mama imela pri roki v kuhinji namesto na knjižni polici, kjer je bila večina njene zbirke.

V mojem spominu so vaflji "Oh Boy" - idealno preliti s svežimi robidnicami, stepeno smetano, in sirup - bili so odlični. Morda je samo sladkor govoril. Ob nedavnem ponovnem pregledu recepta sem se moral soočiti z določeno resničnostjo: Nekako osnovni so. Večnamenska moka, navadno mleko, rastlinsko olje itd. Ničesar ni narobe z osnovnim receptom, če deluje in je za to razpoložen.

Kuhanje vafljev je bolj podobno cvrtju kot pečenju.

Toda v teh dneh, ko se zavežem vafljem (za katere je potrebno izvleči elektroniko in sprejeti, da bo zajtrk bolj ali manj brez hrane), si želim, da bi pojedli še nekaj več: orehovo polnozrnato ali pikantno pinjenec ali maslo za izboljšanje okusa , nekateri drugi nekaj. Najbolj od vsega pa si želim, da bi se površina tega vaflja zdrobila pod težo mojih zob. Želim, da je notranjost nežna, z rahlim žvečenjem, in želim, da celotna serija izstopi enakomerno, tako da bo moj drugi (ali tretji!) Vafelj tako hrustljav in okusen kot prvi.

Na žalost ni vsak vafelj popoln. Med številnimi vaflji, ki sem jih naredil v svojem življenju, je bilo kar nekaj neuspešnih motenj, ki bi lahko bile tudi v palačinkah. (Prosim, ne pridite k meni, ljudje s palačinkami, ne omalovažujem vašega dragocenega zajtrka, to preprosto ni tisto, kar sem nameraval v tem trenutku.) V zadnjem času pa sem se spraševal: Kako lahko dobim idealno ponudbo -ali resno hrustljav vafelj vsakič?

Najbolj očiten odgovor je, da začnete z dobrim receptom. Po manj kot zadovoljivem krogu z "Oh, fant" sem zbral nekaj obetavnih receptov za vaflje iz nedavnih kuharskih knjig skupaj z nekaj klasikami. Lahko bi rekli, da sem za to zgodbo preizkusil najmanj pet receptov za vaflje (v samo nekaj tednih). Resnica je, da že leta neuradno preizkušam neštete recepte za vaflje. Seveda sem zadnjo preizkušnjo nekoliko podrobneje preučil. Večkrat sem naredil več receptov in svoj nejevoljni prst potopil v modernistično kuhanje s spremembami, kot je EverCrisp, izdelek, katerega edini namen je ustvariti dolgotrajne hrustljave skorje. To nekako je delovalo, vendar ne tako, kot bi si želel.

Kljub mojim prizadevanjem, vaflji, ki bi morali biti odlični ... niso bili. Recepti z besedo hrustljavo V NASLOVU so nastali vaflji, ki so imeli odličen okus, vendar so bili tako ohlapni, kot se je ohlapno. Začel sem se spraševati: ali so sanje o hrustljavih vafljih odvisne samo od tega, da imaš pravega vafelja? In, Ali moj aparat za vaflje ni pravi aparat za vaflje? (Ne skrbite, morala te zgodbe ni "pojdi ven in kupi novo.")

Med potjo sem se pogovarjal z nekaj strokovnjaki za vaflje in pobral nekaj nasvetov, ki so mi usmerjali oči k boljšim receptom in mojo tehniko k boljšim zajtrkom.

Molly Marzalek-Kelly, višja preizkuševalka receptov pri King Arthur Baking Company, mi je to povedala, da razumem zakaj Vaflji postanejo hrustljavi, najprej sem moral razumeti razliko med vafeljevim testom in testo za palačinke. "Vaflji običajno vsebujejo več maščob (maslo ali olje) kot palačinke," je pojasnila. Pogosto imajo tudi več sladkorja. Drugi vir, kuhar Todd Richards, se strinja, toda njihova mnenja se razlikujejo: Marzalek-Kelly verjame, da bo vafelj iz olja bolj hrustljav, ker iz olja nastane tanjša masa. Richards pravi, da vam bo maslo dejansko dalo bolj hrustljav končni izdelek, saj bodo naravni sladkorji v maslu pomagali pri karamelizaciji. Ob tem se strinjata oba vafelj iz stopljenega masla bo boljši okus in vsaka minimalna žrtev nehrustljavim bogovom se je vredno odločiti za mlečne izdelke. Okus v tem primeru osvoji vse. (Za zapisnik, mislim, da se bom moral postaviti na stran Richards, saj sem se v prejšnjem pogovoru z legendo o peki Rose Levy Beranbaum naučil, da ko je torta narejena z oljem namesto z maslom, pogosto povzroči več nežna drobtina. Čeprav vsi potrebujemo malo nežnosti, se zdi, da je ta tekstura v neposrednem nasprotju s hrustljavostjo, kajne?)

Ko uporabljate stopljeno maslo, Marzalek-Kelly pravi, da je to dobro segrejte mleko ali pinjenec tudi rahlo, da se ob dodajanju masla ne strdi v maslene grudice.

Recepti za vaflje temeljijo na sladkorju, ki pomaga pri karameliziranju površine vafljev - kuhan sladkor pomaga vafljem dobiti hrustljavo in ostani hrustljavo. Vendar vam ni treba uporabljati standardnega belega granuliranega sladkorja. Pravzaprav je moj najljubši recept za vaflje (več o tem v minuti) za sladkost odvisen od javorjevega sirupa, ki daje seriji okus.

Zdaj bi se rad vrnil k svoji drzni, pogumni uvodni izjavi: ko gre za vaflje, nikoli ne stepejte beljakov. Prosim, poslušajte me. Stepanje beljakov za torto ali celo palačinko je povsem smiselno. Stepene beline zagotavljajo dodatno dviganje in ustvarijo zračen končni izdelek. Toda vaflji se kuhajo v zaprti posodi, tako da res nikjer ni mogoče dvigniti testa.

Še več, idealen vafelj ima trdo zunanjo površino. In stvari, pečene z stepenim beljakom, se navadno usedejo, ko jih odstranite z ognja (pomislite na odpadli sufle). Vsakič, ko sem naredil vafelj z beljaki, se je površina ohladila, ko se je vafel ohladil, kar je povzročilo nagubane, mlitave vaflje. Vsak. Čas. Dodatna skleda, dodatna metlica, dodatno delo z rokami in dodatno čiščenje preprosto niso vredni.

Torej kateri recepti pravzaprav se je izkazalo, da so najboljši vaflji? Vedite to: če ste lahko naj jih kvasijo, naredi naredite jih kvašene. Absolutno največji vaflji, ki sem jih naredil na tem potovanju, so bili kvašeni vaflji iz zadnje izdaje Kinga Arthurja Večnamenski pekovski spremljevalec. Priznam, da sem ta recept naredil proti koncu raziskave vafljev, potem ko sem se naučil veliko nasvetov za kuhanje, ki jih vsebuje ta članek. Kljub temu so bili vaflji King Arthur edina serija, ki je bila hrustljava od roba do roba, od prvega do zadnjega vaflja - in so ostali hrustljavi še dolgo po kuhanju in hlajenju.


Vaflji s cimetovimi zvitki

V majhni skledi zmešajte maslo, rjav svežec in cimet, dokler se dobro ne povežejo. Postavite v vrečko za prigrizke, ki jo je mogoče zapreti, in odrežite vrh enega vogala. Dati na stran.

Vaflji

  1. Segrejte in rahlo namastite pekač za vaflje.
  2. Zmes za palačinke pripravite v skladu z navodili na embalaži, v mešanico dodajte cimet. Pustimo stati nekaj minut, da se zgosti.
  3. Dodajte približno ⅓ skodelice testa na sredino pekača za vaflje in ga razmažite do robov. Cimetov vrtinec spiralno prenesite po testu in zaprite pokrov.
  4. Kuhajte po navodilih za vaflje. Ko na obeh straneh porjavi, odstranite in ponovite s preostalim testom in preostalim cimetovim vrtinčenjem.

Vanilla Drizzle

Swerve slaščičarje in smetano skupaj stepemo v skledo in pokapljamo po vafljih.

Izdeluje 5 8-palčnih klasičnih okroglih vafljev. Če imate globoko belgijski aparat za vaflje, boste dobili 5 4-palčnih kvadratnih vafljev (za vsak del aparata za vaflje boste morali uporabiti testo od ¼ do ⅓ skodelice).


Jerico vaflji iz javorjevega cimeta

Zgodba o Jeriku Romanu se je dotaknila mnogih ljudi po vsem svetu, tudi nas tukaj na Nature’s Path.

Devetletni Jerico živi z avtizmom in se bori z ekstremno ustno odpornostjo. Edina hrana, ki jo je lahko sprejel, so bili Nature's Path Maple Cimetamon Waffles.

Na žalost je bila ta posebna znamka vafljev opuščena pred nekaj meseci.

Jericova mama, Jenna, se je oglasila na družbenih omrežjih in prosila za pomoč pri iskanju več vafljev. Ko smo slišali za Jericovo zgodbo, smo v Severni Ameriki poiskali preostalo zalogo. Zadnjih 8 primerov smo lahko izsledili v skladišču zamrzovalnika v Illinoisu in jih poslali v Vancouver. Nato smo jih osebno dostavili Jenna & amp Jerico.

Zanimalo pa nas je, kaj bi se zgodilo, ko bi Jerico zmanjkalo vafljev? To so bili zadnji vaflji, ki so jih kdaj proizvedli.

Tako se je naša neverjetna raziskovalna in razvojna ekipa za razvoj ojačevalcev lotila ponovnega ustvarjanja recepta, da bi Jenna doma lahko naredila vaflje za Jerico.

To je težje, kot se sliši, saj nekaterih komercialnih sestavin v trgovini z živili ni, zato smo želeli biti prepričani, da bo Jenna zlahka našla vse, kar potrebuje za recept. Nato je bilo treba zneske prilagoditi, vendar je bila ekipa odločena, da bo ravno prav! Več tednov so recept večkrat preizkušali in spreminjali, zdaj pa se jim zdi, da so razvili domači recept, ki ima okus tako kot naši komercialni javorjevi vaflji s cimetom.


Priprava

Pečico segrejte na 200 ° F in segrejte pekač za vaflje. V srednji skledi zmešajte moko, koruzni škrob, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. Pinjenec, mleko in rastlinsko olje izmerite v mešanici rumenjaka v merilni skodelici Pyrex in odstavite.

V drugi skledi stepemo beljak skoraj do mehkega. Potresemo s sladkorjem in nadaljujemo s stepanjem, dokler vrhovi niso čvrsti in sijoči. Stepite v vanilijo.

Mešanico pinjenca vlijemo v suhe sestavine in stepemo, dokler se ne zmeša. Stepen beljakov sneg spustite na testo v lončkih in ga z lopatko zložite, dokler se ne primeša.

Testo vlijemo na vroč vafelj (moj potrebuje približno 2/3 skodelice) in kuhamo, dokler vafelj ne postane hrustljav in orehnjavo rjav (najprej upoštevajte navodila proizvajalca za časovno razporeditev, nato pa prilagodite po svojih željah). Vaflje položite neposredno na stojalo za pečico, da bo toplo in hrustljavo. Ponovite s preostalim testom, držite vaflje v pečici (ne zložite jih). Ko so vsi vaflji kuhani, jih takoj postrezite.

Polnozrnati vaflji
Suhim sestavinam dodajte 1/4 skodelice pšeničnih kalčkov.

Čokoladni vaflji
V testo vmešajte 1/2 skodelice grobo sesekljanega čokoladnega čipsa (ali 1/2 skodelice mini čokoladnih žetonov).

Vaflji iz koruzne moke
1/2 skodelice moke nadomestite z 1/2 skodelice koruzne moke (obdržite koruzni škrob).

Brusnični pomarančni vaflji
Mešajte 2 žlički. drobno naribano pomarančno lupinico in 1/2 skodelice grobo sesekljanih posušenih brusnic v testo.


Poglej si posnetek: NAJUKUSNIJE SLATKO TESTO IKADA-PLETENICA SA VIŠNJAMA!