sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Zrnata solata (2)

Zrnata solata (2)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Zavrela sem slano vodo, v kateri sem zavrela žita, ko so zavrela, sem jih odcedila, sperila s hladno vodo in pustila, da se dobro odcedijo.

2. V ponvi grah z malo olja in soli duši, dokler se ne zmehča.

3. Čičeriko in koruzo sem odcedila ter iz pol limone odcedila sok.

4. V skledo sem dal žita, koruzo, čičeriko, grah, tuno, razdrobljeno z vilicami, limonin sok, olivno olje, sol in premešal.

Pri serviranju lahko dodate tudi limonin sok.

Dober tek!!!


Pečena zelenjavna solata

Pečena zelenjavna solata je odlična možnost za lahko kosilo ali večerjo. Je nasiten in hranljiv obrok in ga lahko postrežemo kot takega, pa tudi kot prilogo z glavno jedjo. Pripravljen je hitro in ga je zelo enostavno prilagoditi, odvisno od tega, kaj imamo v shrambi, lahko dodamo ali zamenjamo določene sestavine. Zelenjava je okusna in aromatična, preliv pa solato dopolni in jo zelo dobro poveže.

SESTAVINA:

Za solato:

  • 150 g kuhane čičerike
  • 180 g dimljenega tofua
  • 1 rumena paprika
  • 1/2 rdeče paprike
  • 1 korenček
  • 1 sladki krompir
  • 2 zeleni čebuli
  • 1 avokado
  • 1 bučka
  • 2-3 oreščki
  • GERM
  • solni poper

Za oblačenje:

  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 čajna žlička balzamičnega kisa
  • zeleni peteršilj
  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 žlica limoninega soka

METODA PRIPRAVE:

1. Vse zgoraj navedene sestavine, razen kalčkov in zelene čebule, spečemo na naslednji način: papriko, korenje, krompir, avokado in bučke olupimo in narežemo na kocke narezan tofu sir, plus orehova jedrca in kuhano čičeriko. Vse damo v pladenj, obložen s peki papirjem, jih začinimo s soljo, poprom in postavimo v pečico na 180 g za 20-25 min. Po 15 minutah jih lahko obrnemo z lopatko, da se enakomerno spečejo.

2. Ko so pripravljeni, jih prestavimo v skledo ter dodamo sesekljano zeleno čebulo in kalčke.

3. Preliv pripravite tako, da zmešate vse zgornje sestavine in ga dodate čez zelenjavno solato. Premešajte in poskusite, če želite več soli ali popra.


Žitna solata

200 g ocvrte kvinoje * (po želji lahko nadomestite z rjavim rižem) 1 šopek ohrovta, sesekljane 200 g kuhane čičerike (če uporabljate v pločevinkah, jo odcedite in dobro sperite) 1 velik sladki krompir, na kocke narezane in pečene 200 g šopkov sesekljane cvetače Borova semena

Preliv (več je narejenega, vendar ga lahko hranite v hladilniku do dva tedna)

200 g ekstra deviškega oljčnega olja rdeči vinski kis 1 žlica limoninega soka 1 čajna žlička soli in repov 14 žlička belega popra 1 strok česna, zdrobljen

Navodila

Pečico segrejte na 200 ° C. Pekač obložite z voščenim papirjem.

Kvinojo (ali riž) skuhajte v skladu z navodili na embalaži.

Sladki krompir operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Kocke zmešajte z malo olivnega olja in ščepcem soli ter jih položite na pekač. Pečemo v pečici približno 15 minut oziroma toliko časa, da vilice zlahka vstopijo v krompir.

Liste ohrovta operemo in osušimo. Bučo olupimo in damo v skledo.

Sestavine za preliv zmešajte v majhni skodelici NutriBullet ali pa jih zmešajte v skledi.

Prelijte & frac14 mešanice za preliv po ohrovtu in masirajte liste. Kar je ostalo, dajte v zaprt kozarec in ga hranite v hladilniku do dva tedna.

Sestavine enakomerno razdelite v dve skledi. Liste ohrovta položimo na dno in prelijemo s ocvrto kvinojo, na kocke narezanim sladkim krompirjem, čičeriko, cvetačo in pinjolami. Po želji prelijemo s prelivom in premešamo. Dober tek!

* Pri žitih je lažje prepražiti večjo količino naenkrat in uporabiti v več receptih.


Paradižnikova solata za zimo - 2 okusna recepta!

1. Korenje olupimo, operemo, nato posušimo in naribamo.

2. Papriko in hren operemo, zelenjavo posušimo in skupaj s čebulo narežemo na majhne koščke.

3. Zelenjavo in česen nasekljamo.

4. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na velike rezine.

5. V steriliziran kozarec položite plast paradižnika, nato plast zelenjave in na koncu plast zelenja.

6. Pripravite marinado. Zavremo vodo, dodamo sol, sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

7. Paradižnike prelijemo z vrelo marinado.

8. Vzemite veliko ponev, na katero položite brisačo, in kozarce sterilizirajte 10 minut.

9. Nalijte kis in privijte kozarce.

2. "Skromna" paradižnikova solata

SESTAVINA:

-1 lovorjev list v 1 kozarcu

-5 zrn črnega popra v vsakem kozarcu

-5 žlic sladkorja na 1l marinade

2 žlici soli na 1l marinade

-400 ml kisa na 1l marinade.

METODA PRIPRAVE:

1. Zelenjavo in zelenje dobro operemo, čebulo in česen olupimo.

2. Odstranite pecelj iz semen popra.

3. Paradižnik narežemo na tanke rezine, papriko - srednje kocke, čebulo - luske ali manjše koščke.

4. Sesekljajte česen in zeleno.

5. Kozarce sterilizirajte in na dno vsakega položite 1 lovorjev list, malo peteršilja in nekaj zrn črnega popra.

6. Izmenjujte plasti čebule, česna, paradižnika in paprike. Zalijemo z vrelo vodo, kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo, da se ohladijo.

7. Nato v ponvi odcedimo vodo, dodamo sladkor, sol in ponev postavimo na ogenj.

8. Marinado zavrite, odstranite z ognja, dodajte kis in prelijte paradižnik.

9. Kozarce nataknite, pustite, da se ohladijo in jih postavite na mesto za shranjevanje.


Sestavine za recept za žitne ploščice

  • 150 gr. rozine
  • 350 gr. musli brez dodanega sladkorja
  • 150 gr. sezam
  • 150 gr. sončnično jedro brez glutena (odlično se ujema s soljo ali navadno)
  • 150 gr. posušene brusnice
  • 300 gr. suhe marelice brez semen
  • 200 ml polifloralnega medu (ali čebeljega, gozdnega)
  • 75 gr Mandljeva jedrca

Kako pripravimo recept za žitne palice s suhim sadjem, medom in semeni?

Položimo na pladenj, obložen s papirjem za peko: sončnična semena, musli, sezam in pečemo 10 minut na zmernem ognju, da rahlo porjavi.

Mandlje drobno sesekljamo ali zmešamo v kuhalnici.

Marelice, brusnice in rozine 20 minut hidriramo v topli vodi in nato odcedimo.

Marelice in brusnice, hidrirane rozine odcedimo in vmešamo v robota, dodamo med, dokler sestava ne postane gosta pasta.

V skledo vlijemo suho sestavo semen (sončnice, sezam, musli), sesekljane mandlje in dobljeno pasto. Zelo dobro premešajte. Sestava bo lepljiva in vezana.

Sestavino, pridobljeno iz sklede, vlijemo v pladenj, zelo dobro pritisnemo, da ne bo nobenih vrzeli in da jo lahko prerežemo.

Moji nasveti so:

Če nimate marelic, jih lahko nadomestite s figami, slivami, datlji. Če imate eno od teh sestavin, lahko dodate 2-3 žlice marmelade, ali marelično marmelado, slive ali 2 banani.

Recept in slike pripadajo Mihaeli Teodor Motroceanu, ki sodeluje na natečaju & bdquoVelikem jesenskem tekmovanju z zajamčenimi nagradami, brez žrebanja & rdquo. Več receptov, ki jih je objavila, najdete tukaj.

Povprečna ocena žirije za ta recept je 10.

Re & # 539 recepti z Gino Bradeo & raquo Recepti & raquo Žitne ploščice s suhim sadjem, medom in semeni


2 fileta lososa
100 g kuskusa
1 mango
2 paradižnika
1 majhna bela čebula
1 žlica sesekljanega zelenega peteršilja
1 čajna žlička olivnega olja
1 žlica limoninega soka
sol po okusu

Filete lososa pripravite v pečici ali na žaru. Kuskusna zelišča. Mango očistimo in narežemo na rezine skupaj s paradižnikom. Julienne čebulo narežemo. Vse premešajte, fileje lososa in solato položite na krožnik ter pokapajte z olivnim oljem in limoninim sokom. Dober tek!


Jajčna solata z zeleno čebulo

Za nekatere so jajca zelene čebule okus otroštva v državi. Ta okus lahko izboljšate v solati s kuhanim jajcem in zeleno čebulo. Kuhana jajca narežemo na kocke, zeleno čebulo pa narežemo po diagonali za vizualni učinek in ohranitev svežine. Kot pri vsaki jajčni solati je majoneza vezivo elementov, sol, poper in limona pa dopolnjujejo kulinarično mojstrovino. Nekaj ​​rezin redkvice daje barvo, malo teksture in vas sanja o Michelinovi zvezdici!


Kumarova solata s česnom in koprivovo omako - recept

sestavine

  • 2 kumare
  • 5 strokov česna
  • 1 žlica kisa
  • 1 žlica olivnega olja
  • ½ povezave svežega kopra
  • sol in poper po okusu

Način priprave

Kumare olupimo (če so na voljo v prodaji). Če so pobrani z vrta in niso grenki, jih lahko uporabite z lupino.

Operite jih in narežite na debele rezine. Dajte jih v skledo in jih posujte s soljo. Dobro premešamo in odstavimo, da odstranimo sok.

Medtem lahko pripravite mujdei.

Bučo olupimo in iz nje iztisnemo sok. Stisnjen česen damo v ponev. Posolite in z žličko vtrite olje.

Ko so testenine gotove, dodajte kis in malo vode. Ponovno drgnite, dokler ne dobite vezane omake.

Koper operemo in ga z nožem drobno sesekljamo. Damo ga v omako in premešamo.

Vodo, ki jo pustijo kumare, lahko odcedimo ali shranimo - omaki bo dodala več volumna.

Kumare prelijemo z omako iz česna in kopra in nežno premešamo.

Zelenjava mora biti popolnoma prekrita z omako.

Okusite in začinite s soljo in poprom. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi četrt ure.

Kakšne koristi nam prinašajo kumare

Kumare so idealne za hujšanje in vzdrževanje telesne teže ker imajo malo kalorij, ogljikovih hidratov in maščob.

Sestavljajo jih 96% vode. Imajo učinek razstrupljanje in hipotenzivna.

Zaradi vsebnosti kalija, magnezija in vlaknin so uporabni v prehrani ljudi z hipertenzija kri ali bolezen srca.

Vlakna stimulirajo prebavo in ohraniti pravilnost črevesnega tranzita.

Ista vlakna zmanjšujejo tveganje za kolorektalni rak, rak trebušne slinavke, dojke, jajčniki, endometrij in po Prostata.

Kumare vsebujejo cucurbitacin in lignani, druge spojine z lastnostmi proti raku.

Cucurbits blokirajo signalne poti, ki sodelujejo pri širjenju in preživetju malignih celic.

Zaradi znižanja ravni sladkorja v krvi lahko kumare to preprečijo sladkorna bolezen sladkor.

Vitamin K, ki ga vsebujejo, je pomemben za zaščita kosti.

Recept za solato iz kumar s česnovo omako in koperjem

Nedavne študije so pokazale, da so kumare koristen antioksidant kognitivne funkcije.

To je flavonoid, imenovan "fistein”. Ščiti živčne celice, izboljšuje spomin in preprečuje bolezni alzheimerja.

Viri člankov:

1. Maria Udrea, Kumarova solata s česnom in koprom, Recepti za vse okuse: https://retetepentrutoategusturile.ro/2018/08/salata-de-castraveti-cu-usturoi-si-marar-verde.html
2. Jessie Szalay, Kumare: zdravstvene koristi in prehranska dejstva, živa znanost: https://www.livescience.com/51000-cucumber-nutrition.html
3. Prachi Garg, 10 zdravstvenih koristi kumar, ki jih morate poznati, Pharm Easy: https://pharmeasy.in/blog/healthy-effects-of-cucumber-for-summer/

* Nasveti in vse zdravstvene informacije, ki so na voljo na tem spletnem mestu, so informativne narave in ne nadomeščajo zdravnikovih priporočil. Če imate kronične bolezni ali sledite zdravljenju z zdravili, priporočamo, da se pred začetkom zdravljenja ali naravnega zdravljenja posvetujete s svojim zdravnikom, da se izognete interakciji. Z odložitvijo ali prekinitvijo klasičnega zdravljenja lahko ogrozite svoje zdravje.


Kvinoja: hranilne lastnosti

Preden se naučite pripravljati solate iz kvinoje, je vredno na hitro pogledati njene hranilne lastnosti. Čeprav mnogi ne vedo, so Združeni narodi leto 2013 razglasili za "mednarodno leto psevdožitne kvinoje", ki priznava njen potencial, da prispeva k zanesljivi preskrbi s hrano po vsem svetu.

Ta užitna semena so že od antičnih časov gojili v Južni Ameriki. Kvinoja ni žito, ampak psevdo žito. Z drugimi besedami, pripravljen je kot polnozrnat izdelek, vendar ne spada v to kategorijo. V vsakih 185 g kuhane kvinoje imamo:

  • Maščobe: 4 grami
  • Beljakovine: 8 gramov
  • Vlakno: 5 gramov
  • Mangan: 58% priporočenega dnevnega vnosa (RDA)
  • Magnezij: 30% RDA
  • Fosfor: 28% RDA
  • Folat: 19% RDA
  • Baker: 18% RDA
  • Železo: 15% RDA
  • Cink: 13% RDA
  • Kalij: 9% RDA
  • Več kot 10% priporočenega dnevnega odmerka vitamini B1, B2 in B6
  • Majhne količine kalcij, B3 (niacin) in vitamin E.

Pomembno je omeniti, da za razliko od mnogih drugih polnozrnatega ali običajnega zrna kvinoja ne vsebuje glutena. Zaradi tega dejstva, je odlična alternativa za ljudi s celiakijo ali intoleranco za gluten.

Dejansko so nekatere študije pokazale, da lahko uporaba tega živila namesto značilnih sestavin brez glutena, kot sta krompir ali riž in koruzna moka, močno poveča hranilno vrednost in antioksidante v prehrani.


Ribe s tartaro in žitno solato

1. V posodi rahlo primešamo jajce, aroto, kurkumo, 2 žlički limonine lupine, ščepec soli in 125 ml hladne vode. Odložite.

2. Za pripravo tart omake združite jogurt, majonezo, limonin sok, kumare, koper in kapre v skledo in začinite. Odložite.

3. Kuskus skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Dodamo peteršilj, čebulo in preostanek limonine lupine, nato premešamo. Pokrijte in pustite na toplem.

4. Segrejte v ponvi pri 160C. Ribe začinimo, nato namočimo v testo in se otresemo odveč. Pražimo 2-4 minute, dokler ni zlato in kuhano. Odcedite na papirnati brisači.

5. Kuskus razdelite na krožnike in nanj položite koščke rib. Postrezite z omako, kropom in rezinami limone.