sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Newsflash: Nekatere restavracije želijo, da fotografirate svojo hrano!

Newsflash: Nekatere restavracije želijo, da fotografirate svojo hrano!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Restavracije spodbujajo obiskovalce, da fotografirajo svojo hrano za Instagram

Očitno je zdaj sprejemljivo uporabljati telefon za mizo. Po poročanju Wall Street Journala je restavracija Empellón Cocina iz New Yorka uvedla nov način spoprijemanja s tem nekoč nezadovoljnim vedenjem. Na vrhu njihovega menija piše: »Empellón odločno odsvetuje uporabo mobilnih telefonov, razen če na Instagramu objavljate pornografijo s hrano. #Empellon. "

Za mnoge obiskovalce restavracij je ob obvezni fotografiji odličen obrok, zakaj torej tega predhodnega motenja ne bi dobro uporabili? Ta nov namen ne samo, da je obiskovalcem udobnejše objavljanje fotografij restavracije na družbenih omrežjih, ampak tudi povečuje ugled teh lokacij s prikazovanjem njihove okusne hrane in pijače.

"Skoraj kot da postajajo ambasador blagovne znamke v imenu restavracije," pravi Empellón solastnik David Rodolitz. Poleg tega objave oboževalcev povečujejo spremljanje na lastnem viru restavracije v restavraciji in jih obveščajo o specialitetah v restavraciji in slikah iz zakulisja.

Medtem ko so družabni mediji postali glavni vir za pogovore ljudi o slabih obrokih, prikazovanje teh estetsko prijetnih fotografij hrane zasenči morebitne kritike. Zdaj nekatere restavracije celo dajejo spodbude za spodbujanje fotografiranje in deljenje. Restavracija Trencherman v Chicagu ponuja klappertaart, nizozemsko-indonezijsko pecivo, brezplačno za obiskovalce ob koncu tedna, ki lahko pokažejo, da imajo več kot 1000 privržencev. Zgornja East Side 83½ restavracija ponuja Instagrammerom, ki naročijo obrok, brezplačen ledeni in espresso ledeni pop, v zameno pa želijo, da stranka objavi fotografijo iz restavracije na svojem osebnem viru.

"Nekako objavljate slike, ker želite, da vaši prijatelji vidijo, kje ste," je rekla neka Yelper Maggie Kosoyan je povedal za Wall Street Journal, potem ko je pripovedovala o svojih izkušnjah z jedilnico, "Ne želite nekomu pokazati, da ste na groznem kosilu."


Jamajška hrana – 15 Tradicionalne jedi na Jamajki

Jerk Chicken je najbolj tradicionalna hrana z Jamajke, in če ste ljubitelj hrane, je to ena izmed jedi, ki jih morate poskusiti. Za to & rsquos je značilna znana krepka začimba, ki je posebna kombinacija iz mešanja cimeta, nageljnovih žbic, ingverja, timijana, česna, popra in muškatnega oreščka.

Jerk Chicken prodajajo tako ulični prodajalci kot tudi restavracije srednjega razreda in vrhunske restavracije. To je okusno in odličen prigrizek po nekaj urah na plaži ali še bolje, medtem ko na plaži srkate osvežilne jamajčanske pijače!


Murgh Makhani (piščanec iz masla)

Murgh Makhani (piščanec iz masla) je eno najboljših naročil v kateri koli indijski restavraciji na zahodu in z dobrim razlogom je okusen. Ta surova perutninska jed je odličnega okusa s kaali daal (črna leča), naan in zeleno solato.

Če imate dobro založen predal za začimbe, boste morda potrebovali le shrambo kasuri methi (posušeni listi piskavice). Sicer ta recept zahteva skupne sestavine, kot so oljčno olje, čebula, česen, ingver, maslo in paradižnikova mezga.


65 italijansko-ameriških idej za večerjo

Vemo, da obožujete pico in testenine, vendar imamo nekaj drugih idej.

Način izdelave piščančje parme, odporen proti idiotom.

Izdelava lastnih mesnih kroglic in omake je še boljša.

Domača ricotta je kot nič, kar ste kdaj okusili.

Ko enkrat greš v cvrtnik, se ne boš nikoli vrnil.

Dodajte malo začimbe v svoje življenje.

Ta balzamična glazura pretresa naš svet.

Poskusite jih z zoodlami za zdravo uživanje v italijanski kuhinji.

V oddelku za arome zagotovo ne manjka.

Pizza si ne zasluži VSE hype. Pravičnost za kalzone (še posebej to!)

Paradižnik, kuhan v balzamičnem kisu, je popoln sladko-trpek kompliment temu sirastemu piščancu.

Čolni z bučkami, polnjeni s klobasami in drobtinami, so večerja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Edini recept za mesne kroglice, ki ga boste kdaj potrebovali.

Spremenite igro z omako s to preprosto jedjo iz jagnjetine.

To vsestransko ponev prilagodite svoji najljubši zelenjavi!

Bonus: Veliko ceneje kot potovanje v Italijo.

Stopite iz svoje cone udobja za piščance.

Najlažja omaka doslej = voda za kuhanje ricotte in testenin.

To je naš novi italijanski sanjski čoln.

Ta limonin piščanec z eno ponev je zmagovalec.

Nimate izgovora, da ne naredite tega neumnega raguja: narejen iz mletega purana, belega vina in zdrobljenega paradižnika, je okusna bomba.


Stroje za led je zelo težko očistiti, zato so prave petrijevke. Študija iz leta 2010 je pokazala, da 48 odstotkov vodnih pijač v restavracijah s hitro prehrano vsebuje koliformne bakterije, ki jih običajno najdemo v blatu. Mikrobiologi z univerze Hollins ne vedo, kako pride tja, vendar menijo, da je to lahko posledica umazanih čistilnih krp ali neopranih rok strank. To ni edini razlog, da preskočite vodnjak: Oglejte si 70 najbolj priljubljenih gaziranih pijač - razvrščenih po tem, kako strupene so!

Kemikalije, ki jih običajno povezujemo s čiščenjem, se namensko vnesejo v meso hitre hrane. Zakaj? Spojine, kot je amonijev hidroksid, lahko poškodujejo e. coli in drugih organizmov. Zmanjšajo tudi kislost mesa in drugih živil, kar otežuje preživetje patogenov. Je vadba varna? USDA pravi da. Ali se ideja, da bi pojedli kemično opran burger, dobro sliši? Ne še posebej.


Najboljše aplikacije za upravljanje zbirke receptov

Ne glede na to, ali radi kuhate ali preprosto jeste, obstaja velika verjetnost, da imate zbirko jedi in receptov, ki jih želite poskusiti. Morda imate kup, ki ste ga prejeli od ljubljene osebe. V vsakem primeru boste verjetno potrebovali boljši način za njihovo dolgotrajno organizacijo kot kup indeksnih kartic v datoteki. Tukaj je nekaj najboljših aplikacij za vas, odvisno od vrste zbirke receptov, ki jo imate.

V preteklosti smo obravnavali številne vodje receptov in organizacijska orodja. Tokrat si bomo ogledali nekaj posebnih orodij, ki ustrezajo vašim potrebam, ne glede na to, ali želite tablični računalnik vzeti v kuhinjo ali pa imate škatle ročno napisanih receptov, ki jih želite shraniti za prihodnje generacije.

Pet najboljših receptov

Tradicionalno so bili recepti shranjeni v škatli z recepti, shranjeni v omari, vendar se časi spreminjajo in ...

Za uvoz starih, ročno napisanih receptov: BigOven

Če iščete organizatorja receptov, ker potrebujete nekaj za premostitev papirne in elektronske ločnice, je storitev BigOven (splet/iOS/Android/Windows Phone) storitev za vas. Že nekaj časa obstaja, vendar se še vedno ponaša z več kot 250.000 knjižnico receptov in še vedno je odličen način za združevanje receptov z vsega spleta s tistimi starimi, ročno napisanimi recepti, ki ste jih morda vstavili med strani kuharsko knjigo. BigOven se lahko pridruži brezplačno, če pa želite iz njega izkoristiti najboljše funkcije, morate za članstvo v Pro zbrati 2,50 USD/mesec ali 20 USD/leto.

Če ste član Pro, imate dostop do optičnega bralnika receptov BigOven 's, ki vam omogoča, da fotografirate svoje kuharske knjige, ročno napisane kartice z opombami in druge natisnjene recepte ter jih dodate v svojo zbirko s kombinacijo optičnega prepoznavanja znakov (OCR) ) in resnični ljudje v zakulisju, ki pregledajo posnetke. Vendar pa niso zastonj, tudi s članstvom Pro. Če se prijavite za Pro, dobite 25 brezplačnih pregledov, po tem pa običajno stanejo en dolar na skeniranje. To se lahko poveča, če morate vnesti veliko receptov, vendar jih lahko po želji vnesete ročno. Vprašati se morate, kaj je bolj dragoceno, čas ali denar?

Poleg tega pa članstvo Pro prinaša tudi druge bonuse (informacije o hranilni vrednosti, spletni strižnik BigOven 's-kar je seveda brezplačna funkcija na skoraj vseh drugih spletnih mestih in zasebne opombe). Poleg tega, da BigOven deluje tudi v spletu, ima tudi aplikacije za iOS, Android in Windows Phone, ki vam omogočajo, da svojo zbirko vzamete na pot.

Za Web Clipper ali Pinterest Junkie: ChefTap ali Paprika

Če je večina shranjenih receptov že na voljo na spletu ali pa ste jih pripeli na druga spletna mesta (na primer Pinterest), razmislite o prej omenjenih ChefTap (splet/Android) ali paprika (Mac/iOS/Android). Oboje olajša pridobivanje receptov z drugih spletnih mest. ChefTap lahko v treh dotikih uvozi celotno ploščo, polno povezanih receptov in jedi, Paprika pa ima vgrajen brskalnik, s katerim lahko uvozite recepte s svojih plošč ali priljubljenih blogov.

ChefTap za Android vaš telefon spremeni v kuharskega spremljevalca

Android: Ni pomanjkanja mobilnih aplikacij, ki vam omogočajo, da poiščete recepte, jih dodate med zaznamke in…

ChefTap je brezplačen in odlično deluje na telefonih in tabličnih računalnikih Android ter na namizju. Izrezovanje receptov iz celega spleta je preprosto, kasneje pa jih lahko uredite. To je dovolj pametno, da recept izvleče iz celo dolgih člankov na spletnem dnevniku, in deluje na katerem koli spletnem mestu ali spletnem dnevniku - nekaj, kar lahko trdijo številne aplikacije za recepte. 'll označi in razvrsti vaše recepte, jih olajša poznejše iskanje in ima velik tisk & quotkitchen view & quot, če želite svojo napravo vzeti s seboj v kuhinjo.

Paprika je pred kratkim predstavila različico svojih dobro cenjenih aplikacij za iOS in Mac za Android. Izrezovanje receptov iz spleta zaradi vgrajenega brskalnika je preprosto, nato pa te recepte sinhronizira v oblak, tako da se lahko do njih vrnete v kateri koli napravi. Organiziranje vaših receptov v mape ali zvezke je stvar vlečenja in spuščanja, Paprika pa lahko celo sestavi liste živil iz tistih receptov, ki jih lahko vzamete s seboj v trgovino. Edina slaba stran paprike je njena cena. Za Mac sta 20 USD, za iPhone 5 USD, za iPad 5 USD (ne, to ni univerzalna aplikacija) in 5 USD za Android. Za vsako napravo, s katero jo želite uporabljati, morate kupiti različico.

Za kuhanje v tabletah: bazilika ali poper

Če želite med kuhanjem tablični računalnik odnesti v kuhinjo, razmislite o Basil (iPad) ali Pepperplate (iOS/Android/WIndows 8/Windows Phone/Nook). Basil ima seznam mest, s katerih podpira uvoz z enim dotikom, vključno z nekaterimi našimi priljubljenimi, kot so CHOW, Bon Appetit in Serious Eats. Namenjena je tudi za uporabo v kuhinji s svetlimi ozadji in črnim besedilom, vgrajenimi časovniki in velikimi fotografijami. Pepperplate vključuje vgrajene kuhinjske časovnike, velike in berljive zaslone med kuhanjem in dostop brez povezave, tako da med kuhanjem ne potrebujete povezljivosti.

Basil je samo za iPad (in 3 USD pri iTunes). Bazilika ne samo izreže vaših receptov, ampak jih tudi razvrsti po sestavinah, jih samodejno označi in olajša iskanje. Dejansko spremeni vaše recepte v osebno kuharsko knjigo, po kateri je enostavno brskati in iskati, kadar koli ste pripravljeni na nekaj ali imate določeno sestavino, s katero morate delati. Za vas celo pretvori enote, pomanjša recepte navzgor ali navzdol in vsak korak v receptu z dodanim časom samodejno postane časomer.

Pepperplate na drugi strani podpira široko paleto naprav, ima ogromne oglede tabličnih računalnikov in vgrajene časovnike, ki vam pomagajo, medtem ko v kuhinji poskušate narediti mamino piščančjo juho po receptu, ki ste ga pravkar digitalizirali. Vendar pa presega recepte in vključuje popoln načrtovalec obrokov, orodje za iskanje receptov in orodja za sestavljanje seznamov živil na podlagi vašega obroka ali receptov, ki jih želite pripraviti v določenem tednu.

Za popoln nadzor: Evernote / Evernote Food ali Springpad

Če iščete popoln nadzor nad zbirko receptov, poskusite z Evernotejem ali njegovimi hrano osredotočenimi na hrano Evernote Food (splet/iOS/Android). Podobno ima Springpad (splet/iOS/Android) zelo vizualen pristop k shranjevanju receptov v polje za navidezne & kvotrepe & quot in jih celo organizira za vas, tako da jih je enostavno iskati in brskati. Medtem ko se druge metode osredotočajo na ustvarjanje kuharskih knjig in posebej na pripravo receptov, ta orodja delujejo za različne druge stvari, pa tudi za hrano, zaradi česar so vaši podatki nekoliko bolj prenosljivi, na voljo na več napravah in so cenejši za uporabo.

Evernote je že odličen kraj za shranjevanje vaših receptov, saj lahko zaradi spletnega izrezovalnika zelo preprosto vnesete besedilo ali izrežete elemente s spleta. Po želji si lahko uredite svoje zvezke. Evernote Food za iOS in Android to popestri tako, da vas spodbudi, da fotografirate in naložite svoje recepte v svojo osebno & quotcookbook. & Quot; To kuharsko knjigo lahko uporabite tudi kot odskočno točko za raziskovanje novih receptov drugih uporabnikov.

Springpad je v tem pogledu nekoliko bolj robusten in je pravzaprav naša najprimernejša možnost med tema dvema, ko gre za izrezovanje receptov. Vmesnik je nekoliko bolj primeren za recepte, spletna strižnica Springpad pa lahko loči recept iz članka ali zaznamka. 'll Samodejno zapolni vaš izrezek s sestavinami in navodili po korakih, nato pa ga označite, dodate fotografije in shranite. Ko to storite, bo samodejno poiskal tudi kombinacijo vina, ki bi se dobro podala k jedi, in jo samodejno dodal shranjenemu receptu.

Naj uporabim Springpad ali Evernote?

Dragi Lifehacker, iščem aplikacijo, ki bi mi pomagala pri organizaciji, in veliko mojih prijateljev uporablja ...


Obnovljeno hvaležnost za restavracije

Iskreno povedano, težko je videti, kaj se bo zdaj dobro zgodilo, vendar menim, da bo ena pozitivna stvar, ki jo bomo videli, to, da bodo gostje bolj cenili gostinstvo in tisto, kar se nanaša na pripravo in postrežbo hrane. Ko smo doma, vidimo, da se mnogi domači kuharji lotevajo novih, zahtevnih receptov, kot je peka kruha. Zdaj, ko iz prve roke doživljajo, da je to dvodnevni ali tridnevni postopek priprave dobrega kruha, mislim, da bodo imeli še globlje spoštovanje do poklica. Toliko, kar se dogaja v zakulisju restavracije, je bilo pozabljenih ali samoumevnih, in verjamem, da bo to, ker zdaj več ljudi kuha doma in opravlja delo, lep opomnik. ” —Michael Schulson, kuhar in restavrator Schulson kolektiv v Philadelphiji

“Mislim, da se celotna država morda prvič zaveda, kako pomembna je gostoljubnost. Upam, da bom to priznanje še naprej oživljal. Upam, da vidim premik v tem, kako do vseh gostinskih strokovnjakov gledamo� jih vidimo kot resnično življenjsko moč in prispevke, da —ne gre le za gospodarstvo, ampak za človeški duh. ” —Steven Devereaux Greene, kuhar Čaplje v mestu Cary, Severna Karolina

“ Veliko smo govorili o resničnih stroških jedilnice. Mislim, da bi bilo težko govoriti z gosti, ker so navajeni, da bi jedli takšni, kot so. Mislim pa, da se ljudje zavedajo, kaj jim pomenijo restavracije. Resnično upam, da bo iz tega prišlo razumevanje zabave, ki jo ponuja restavracija. Prehrana v restavraciji je vaša nočna zabava na enak način kot film, koncert ali gledališče. Zato upam, da bodo ljudje uporabili stroške, povezane z zabavo, v restavracijah. Če kupite vstopnico za koncert in se odločite, da ne boste šli na koncert, ste to vstopnico še kupili. Mislim, da ljudje ne razumejo vzporednice med tem in rezervacijo v restavraciji ter nejavljanjem ali klicem in odpovedjo v zadnjem trenutku, kar restavraciji ne dopušča časa za nadaljnjo prodajo tega sedeža. Hrano lahko dobite kjer koli, če pa želite doživetje, ki bo zabavalo vašo noč, morate v bistvu najeti mizo in najeti izkušnjo, ki jo iščete. ” —Jon Nodler, kuhar in solastnik Kadenca v Philadelphiji 

“Ker so ljudje začeli kuhati doma, svoje hvaležnost za dobro hrano in delo, ki gre za tem, se bo povečalo. To bo pritisnilo na restavracije, da izboljšajo svojo igro v skladu s cenami, kakovostjo hrane in splošno izkušnjo, ki jo ponujajo. Verjamem, da ljudje ne bodo tako pripravljeni jesti, kot so bili pred pandemijo, razen če je celotna izkušnja v restavraciji res vredna. ” �r Fayez, kuhar in lastnik Bowlila v Los Angelesu


7. Uporabite e -poštno trženje

Če resno razmišljate o pridobivanju strank pred vrati, morate začeti z e -poštnim trženjem. E -poštna sporočila na spletnem mestu lahko preprosto začnete zbirati z obrazcem optin. Ponudite nekaj takega kot kupon za 5 USD ali 10 USD v zameno za njihov e -poštni naslov. Uporabite ta e -poštna sporočila za glasilo, ki promovira vaše nove postavke menija, prihajajoče dogodke in akcije. Ne ’t spam ljudi, ko jih boste ’ll začeli motiti. E -poštno sporočilo enkrat na teden do enkrat na mesec bo koristilo vaši restavraciji in vašim strankam.


100+ najboljših idej za zdravo večerjo, ki jih boste želeli narediti nocoj

Na jedilniku so piščanec, svinjina, zrezek ter veliko kozic in lososa.

Naše najljubše zdrave večerje pogosto presenetijo domače kuharje, saj gre za krožnike, ki vsebujejo slano meso in celo testenine in mdash daleč od dolgočasnih solat! Uživanje uravnotežene in zdrave večerje ne pomeni pase na krožniku solate in nezačinjene zelenjave. Vse gre za pakiranje polnozrnatih žit s polnjenjem, puste beljakovine, omake in začimbe, da povečate svoj okus najljubše zdrave zelenjave. Mnoge od teh zdravih večerj so domače različice jedi, ki jih že naročite za hrano! Za razliko od dostave pa vsak recept v tej zbirki ohranja večerjo na manj kot 500 kalorijah, in večina je pripravljenih v manj kot 35 minutah.

Najbolj okusne večerje so združene s hitrimi, enostavnimi in hranljivimi živili, ki so znani kot junaki v tednu v vseh gospodinjstvih. Naredili boste recepte za testenine s 5 sestavinami, v ocvrtem in prekajenem pecivu puste govedine in križnice ali jih vse skupaj vrgli v super pikantno solato, ki jo boste dejansko jedli.

Obstaja tudi veliko načinov za pripravo lahkih obrokov v proračunu in te večerje bodo v denarnici enostavne. Večino teh receptov lahko vnaprej pripravite v nedeljo in prižgete ves teden, kar vam prihrani še več časa v kuhinji. Nekateri poskrbijo tudi za dobre večerje, ki jih lahko pripravite vnaprej, ko jih večerite preveč naporno za kuhanje. Ne glede na to, ali iščete nove načine za predvajanje vegetarijanskih receptov za ponedeljek brez mesa ali recept za enolončnico, ki segreje dušo, da se pogrejete in postrežete v hipu, bodo te ideje za zdravo večerjo naredile okus dobrega vedenja torej, tako dobro.


10 predjed iz vaših najljubših restavracij

Naj se vaš dom počuti kot restavracija s temi preprostimi podobami. Prihranite nekaj denarja in naredite te predjedi tako, kot vam je všeč — z dodatno začimbo ali brez. Ne glede na to, ali hrepenite po Kitajcu, Italijanu ali klasični Američani, smo vas zagotovo pokrili.

& quotKo obiščem mamo, običajno pridemo do P.F. Chang & aposs ® vsaj enkrat in obrok vedno začnite s svojimi zelo priljubljenimi oblogami iz piščančje solate. Odlično delajo z večino jedi, ki sem jih imel, a oblogi so mi očitno najljubši. Ne pripravljam veliko posnemajočih receptov, ti zavitki iz piščančje solate pa so slastna izjema. & Quot — Kuhar John

& quotOkusna čebula, narezana, da cveti, nato obložena in ocvrta, & quot; pravi Joanne Bruck. "Vključen je tudi recept za omako."

& quotNajboljša krila doslej !! Mojega sem spekla in nekaj popražila za moža. Bolje kot katera koli restavracijska krila, ki sem jih okusil. & Quot — Shelly

& quotLahko in okusno, so odlična predjed ali hitra in enostavna glavna jed! Otroci jih imajo radi! Končno jed, ki uporablja mletega piščanca, vendar ne tako daleč. Všeč so mi bili tisti pri Applebee & aposs ® in sem se odločil poskusiti domačo različico. Bil sem izredno zadovoljen z bolj zdravo različico! Najboljši tacos s koriandrom, rdečo čebulo ali sladko čebulo, če želite. Na strani postrezite rezine limete. & Quot — OdaMae

& quotTo je dejanski recept nekdanjega zaposlenega v priljubljeni restavraciji s pogonom. Hrustljavo obloženi čebulni obročki, kakršne izdelujejo profesionalci! & Quot — JeanieMomof3

& quotVšeč mi je morski sadež San Remo v Olive Gardenu ® in to je moj poskus, da ga poskušam kopirati. Zelo priljubljen je na družinskih srečanjih! & Quot — Chrissy DeCosmo Fesler

& quotČe imate radi Applebee & aposs ® dip iz špinače in artičoke, je to pravi za vas. Postrezite s čipsom ali kruhom in uživajte. & Quot — canderson09

& quotTako kot predjed na Bonefish Grill ®! & quot — linzleel

& quotTo je podobno receptu za vroča krila, ki ga strežejo v priljubljeni verigi restavracij. Če ste jih kdaj imeli, jih morate imeti radi. & Quot — Kelly

"To so odlični kruhki," pravi Kimbers. & quotOdličnega so okusa in jih je enostavno narediti. Če ste ljubitelj oljčnega vrta in#xAE, vam bo to všeč. & Quot


Poglej si posnetek: Na tečaju portretne fotografije.