sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Recept za juho s sladko koruzo

Recept za juho s sladko koruzo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Juha
  • Juha s smetano in sirom

Preprosta, a okusna juha, za pripravo katere potrebujete le 30 minut. Idealno za hladne zimske mesece.

To je naredilo 114 ljudi

SestavineSluži: 4

  • 1/2 čebule, narezane
  • 1 strok česna, drobno sesekljan
  • 4 žlice sesekljanega svežega peteršilja
  • 15 g margarine
  • 3 žlice navadne moke
  • 600 ml mleka
  • 250 ml piščančje juhe
  • 2 (340 g) pločevinke sladkega koruze
  • 35 g kremnega sira
  • 1 čajna žlička česnove soli
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra
  • mleti kajenski poper po okusu

MetodaPriprava: 10 minut ›Kuhanje: 20 minut› Pripravljeno čez: 30 minut

  1. V velikem loncu na zmernem ognju združite čebulo, česen, peteršilj in margarino. Pražimo približno 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča.
  2. Dodajte moko, dobro premešajte, da dobite pastozno zmes. Vmešajte mleko in zalogo. Dodajte sladko koruzo in kremni sir ter pustite, da se segreje. Po okusu dodajte česnovo sol, črni poper in kajenski poper. Premešamo skupaj in postrežemo.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(120)

Recenzije v angleščini (96)

avtor SPEARL20

To je slastno. Polovico koruze sem pretlačil, da je kremastejša. Priporočam, da krem ​​sir najprej nekoliko stopite, da se lažje stopi v juhi.-23. april 2005

s kakšno jedjo!

Zelo dobra juha! Uporabil sem sladko čebulo, nesoljeno maslo, 1% mleka in juho z nizko vsebnostjo natrija. Dodal sem približno skodelico več juhe, kot je bilo potrebno (in to je bilo dovolj za 3 odrasle in 2 otroka kot glavno jed večerje). Uporabil sem tudi sir Neufchatel in me je bilo strah, da ne bo uspelo, a je. Pravzaprav je bil zelo tanek, dokler nisem dodal sira, in me je skrbelo. Sprva se je sir raztrgal na majhne koščke, vendar sem ga zelo dobro preluknjal in dobro je deloval. Ne uporabljam koruze v pločevinkah, zato sem uporabil 3 skodelice zamrznjene (mešanica bele in rumene). Uporabil sem česen v prahu in samo malo česnove soli. Postreženo s krekerji in lepo zeleno solato.-10. avgust 2006

avtor Java_Girl

Okusna juha! Naredila sem točno po navodilih, žametno gladka in nasitna. Vidim, da sem dodal nekaj piščančjih prsi na žaru, vendar je zame dobro. To sem naredil v nevihtni noči.-23. april 2008


Celoletna sladka koruzna juha

Obožujem koruzo in komaj čakam na poletje, da jo dobim. Na srečo se ta recept tako dobro obnese z zamrznjeno koruzo, da se lahko pretvarjam, da je poletje vse leto.

Nasvet za tehniko: Če nimate ročnega mešalnika, lahko uporabite običajen mešalnik. Pazite, da mešalnika ne napolnite preveč in delate v majhnih serijah.

Možnost zamenjave: Poskusite z različnimi okraski, kot so hrustljava panceta, zdrobljena slanina ali pa poskusite to juho uporabiti kot omako nad pennejem in naribanim pečenim piščancem.


Koruza je okus Mehike in ta kremna koruzna juha poudari tisti zemeljski okus koruze. Ušesa mehiške bele koruze se imenujejo elotes. Če še niste poskusili elotes imajo veliko trši in bolj zemeljski okus kot sladka koruza, ki ste jo verjetno vajeni. Sveže Elotes naredite spektakularno juho, ki vas z vsako skledo prepelje v Mehiko.

V španščini se ta juha imenuje crema de elote.

Čas je za pripravo juhe

Zberite vse sestavine za juho. Vedno imamo navado, da vse pripravimo, preden začnemo kuhati, da se izognemo kuhinjski drami, ki se pojavi, ko ste na polovici priprave in se zavedate, da ste pozabili kupiti ključno sestavino. Če je svež elotes aren ’t na voljo kupi dve 16oz. pločevinke bele koruze. Potrebovali boste 3 skodelice koruze. Uporabite mehiško kremo, imenovano krema ne kisla smetana. Če uporabljate kislo smetano, vam rezultati ne bodo všeč.

Odstranite jedrca iz nekuhanih koruz. Bela koruza je težka. Vedno se odrežite od telesa. Na en klas boste dobili približno 1 skodelico koruznih zrn.

Kuhajte koruzo

Začnite tako, da koruzna zrna 5 minut pražite v 2 žlicah masla. Pražimo na majhnem ognju. Ne želite, da koruza porjavi. Opomba: Če uporabljate konzervirano koruzo, lahko preskočite na naslednji korak, kjer skuhate čebulo. Konzervirana koruza je predhodno kuhana.

Nato dodamo sesekljano čebulo in še nekaj minut mešamo ter kuhamo še 5 minut.

Dodajte 2 skodelici vode in kuhajte 20 minut.

Mešajte in precedite

Praženo čebulo, česen, koruzo in kuhano tekočino zmešajte z 2 skodelicama vode, dokler ni zelo gladka, približno 2 minuti. Bela koruza traja kar nekaj časa, da se v mešalniku razgradi.

Mešanico precedimo v mešalno posodo. Močno pritisnite na celulozo, da izvlečete čim več arome. Bi radi imeli rustikalno koruzno juho? Preceditev koruzne mešanice daje juhi zelo gladko teksturo. Preskočite napenjalni korak za bolj okusno rustikalno juho. Okus in predstavitev bosta prav tako dobra.

Jušno osnovo vključite v kremo

Vključitev mešane osnove koruzne juhe v kremo je pomemben korak. Pustite, da se krema segreje na sobno temperaturo in pustite, da se mešana jušna osnova 10 minut ohladi, preden jo dodate smetani. Bazo morate v kremo vnesti zelo počasi, da ne tvori grudic.

Žlico smetane dajte v veliko posodo za mešanje, nato v smetano začnite dodajati nekaj žlic jušne osnove in nežno premešajte, da se vključi.

Nadaljujte z dodajanjem nekaj žlic osnove hkrati in nenehno mešajte.

Ko dodate vso jušno osnovo, dodajte 2 skodelici vode in mešajte 30 sekund, da se prepričate, da sta vsa jušna osnova in voda vključeni v kremo in da v smetani ni grudic. Če so grudice, jih lahko z žico razbijete.

Zadnji koraki

V loncu segrejte 1 skodelico piščančje juhe, vendar juhe ne zavrite, ker se juha, ko vlijete zmes, strdi. V juho počasi vlijemo vso jušno osnovo in takoj premešamo.

Kuhajte 20 minut, dokler se juha ne zgosti in ne dobi svilnate teksture.

Postrezite in uživajte

To koruzno kremno juho je najbolje postreči takoj in priporočamo, da jo postrežete kot predjed, ker je precej bogata. Včasih več ni ’t bolje. V vsako posodo, ki jo postrežete, dodajte razpoko črnega popra.

Še zadnja opomba: Če ima vaša juha iz nekega razloga tudi po upoštevanju navodil za T. Ni problema. Še zadnjič pred serviranjem precedite in dobili boste čudovito svilnato gladko juho in bo popolna.


Kaj je Corn Potage (japonska koruzna juha ) ?

Potage se nanaša na debele juhe, enolončnice ali kaše, ki izvirajo iz srednjeveške kuhinje severne Francije. Kljub temu, da gre za juho v zahodnem slogu, na internetu ni zahodnega recepta za pridelavo koruze. Namesto tega bi našli Japonski recepti za koruzno kašo.

V deželi, kjer juhe večinoma veljajo za nekatere vrste miso juhe, je nekaj japonskih juh, ki so priljubljene na Japonskem. Koruzna žita ali koruzna juha je ena izmed njih, skupaj s školjkami, mineštro, borščem in juhami v kitajskem slogu (chuka juha 中華 ス ー プ).

Kaj je torej koruzni žganje? To je super kremasta koruzna juha iz sveže/konzervirane/zamrznjene koruze, čebule, mleka in težke smetane. Smešno preprosto.

Ta kremasta koruzna juha se imenuje “potage ”, kjer se koruzna zrna in juha mešajo do gladkega in precedimo skozi fino mrežasto sito. Posledično juha nima vlaken, tekstura pa je svilnato gladka in kremasta z nekoliko gosto konsistenco.

Kadar juha ni mešana in ima še vedno koščke koruze, jo običajno imenujemo koruzna juha. Nekateri pa bi kremasto koruzno žito poimenovali tudi gosta konsistenca “koruzna juha ”, zato je lahko malo zmedeno.

Tako koruzna žita kot koruzna juha sta med otroki še posebej priljubljena, ker Kosilo Okosama (meni za otroke#8217) pogosto vključuje koruzno žganje/juho kot del otroškega obroka poleg Ebi Fry in Hambagu. Vsi smo odraščali ob pitju koruze in za Japonce je ta nota povezana z nostalgičnim občutkom.

Če ste na Japonskem, lahko celo kupite koruzo iz prodajnega avtomata!

3 nasveti za pripravo okusne koruzne juhe (japonska koruzna juha))

Nasvet 1 – V juhi skuhajte storže skupaj

Če za pripravo tega recepta uporabljate svežo koruzo, ne zavrzite storžev! Med kuhanjem jih obvezno dodajte v juho, saj juhi oddajajo slastne okuse in sladkost.

Nasvet 2 – Juho skuhajte z vodo

Če imate raje močan okus koruze v svoji juhi, toplo priporočam, da juho skuhate samo z vodo in iz koruznih zrn dobite največji okus koruze.

Nekateri drugi recepti za koruzno juho/koruzno žganje priporočajo uporabo zelenjavne ali piščančje juhe ali bujona in poskusil sem jih, a ker sem purist, se držim SAMO vode za ekstrakcijo sladkega koruznega okusa za čisti nerazredčen okus.

Nasvet 3 – Prilagodite razmerje kremastosti z mlekom in težko smetano

Predvidevam, da nas ima raje bogato in kremasto juho, vendar si vsi ne morejo privoščiti pridobivanja dodatnih kalorij iz težke smetane. Od vas je odvisno, koliko težke smetane želite dodati v ta recept. Prilagodite razmerje težke smetane in mleka za 2 skodelici, ki ju dodate juhi.

Kaj imate raje: koruzno juho ali koruzno žganje?

Ko gre za teksturo, se lahko odločite za mešanje koruznih zrn in precedite, zmešajte, vendar ne precedite ali ohranite koruzna zrna takšna, kot so. To je res osebna želja.

Za tiste, ki so na Japonskem poskusili koruzno žganje in so mu všeč, sem prepričan, da bi raje upoštevali današnjo metodo#8217.

Ne želite zamuditi recepta? Prijavite se na BREZPLAČNO glasilo Samo ena kuharica, dostavljeno v vaš nabiralnik! Ostanite v stiku z mano na Facebooku, Google+, Pinterestu in Instagramu za vse najnovejše posodobitve.


Nasveti za pripravo sladke koruzne juhe

  1. Uporabil sem zamrznjena koruzna zrna. Na storžu lahko uporabite tudi koruzo. Najprej samo sperite koruzni storž in nato z nožem odstranite zrna.
  2. Uporabite lahko tudi konzervirana sladka koruzna zrna.
  3. Za pripravo sladke koruzne juhe v kitajskem restavraciji raztopite približno 1 žličko koruznega škroba v 2 žlicah vode in jo vlijte v juho, ko se koruzna zrna zmehčajo.
  4. V restavracijah poleg sladke koruzne juhe postrežejo kis, čilijevo omako in mleti beli poper. Po želji jih lahko dodate tik pred serviranjem. Izogibam se kisu in čilijevi omaki, saj imam doma otroke.
  5. Za zgoščevanje juhe lahko uporabite tudi maronov prah ali krompirjev škrob.

Različice

  1. Če želite, da bo juha kremasta, lahko v mešalniku pire pol kozarca sladkih koruznih zrn z malo vode. Precedite ga skozi cedilo in kuhajte, dokler se juha ne zgosti. Poleg tega lahko dodate tudi nekaj koruznega škroba.
  2. Juhi lahko dodate tudi nariban piščanec. To postane zelo okusno, tik pred postrežbo pa lahko vmešate tudi nekaj sojine omake, zelene čilijeve omake in kisa.
  3. Običajno se olje uporablja za pripravo indo -kitajske juhe. Lahko pa uporabite maslo tudi za masleno juho. Česen, prepražen na maslu, daje juhi preveč dober okus. Otrokom bo to zagotovo všeč.
  4. Temu lahko dodate celo nekaj kuhanih rezancev za pripravo sladkih koruznih rezancev.

To lahko postrežete tudi dojenčku, starejšemu od 8 mesecev, v receptu preskočite ingverjev česen. Pire zelenjavo z juho in postrezite.


Povzetek recepta

  • 16 klasov rumene koruze
  • 4 žlice masla, (narezano na majhne koščke)
  • 1 žlica grobe soli
  • Tortilja čips, (neobvezno)
  • Apneni klini, (neobvezno)
  • Čebulice, narezane, (neobvezno)

Odstranite lupine in svile iz koruze. Ušesa držite v veliki skledi, odrežite zrna (da dobite približno 10 skodelic). Pri rezanju koruze iz storžev delajte v globoki skledi, da ujamete jedrca in morebitne sokove. V dveh serijah zmešajte pire zrnca in nakopičene sokove s skupaj 2 skodelicama vode.

V veliki ponvi na srednje močnem ognju kuhajte pire koruzo, maslo, 4 skodelice vode in sol, dokler se maslo ne stopi in juha segreje, 5 minut.

Po želji postrežemo vroče, okrašeno s tortiljinimi čipsi, rezinami limete in narezanim čebulo.


Enostavna kremna koruzna juha

2 žlici mlete čebule
2 žlici masla
2 žlici večnamenske moke
1 čajna žlička soli
1/4 žličke popra
1 pločevinka (velikosti 14,75 unč) smetane koruze, PLUS "PLUS" pomeni to sestavino poleg tiste v naslednji vrstici, pogosto z razdeljeno uporabo
1 pločevinka (velikosti 8,75 unč) koruze v kremnem slogu
3 skodelice mleka ali pol in pol
sol in poper po okusu


Sladka koruzna zelenjavna juha

Danes imam za vas sladko koruzno zelenjavno juho. Ne vem, kaj mi je vzelo toliko časa, da sem objavila svoj najljubši recept za juho. Všeč mi je sladka koruzna zelenjavna juha in sladka koruzna piščančja juha! In za uživanje v moji najljubši juhi ni potrebno biti zima ali monsun. To svetlo in okusno juho lahko uživam kadar koli v letu. Resno.

Tolažilna, gosta in nasitna vegetarijanska juha, ne da bi bila težka. Juha z nežnim okusom, v katero vstopijo korenje, koruzna zrna, zelje in fižol. Izjemno enostavna za pripravo, če imate pri roki koruzo v krem ​​stilu. Seveda lahko naredite svojo koruzo v smetano, običajno pa kupim že pripravljeno koruzo v smetani. Ste torej pripravljeni doma znova ustvariti zelenjavno juho iz sladke koruze v restavraciji?


Sestavine

  • 1 žlica koruzne moke
  • 1-1/4 skodelice sladke koruze, kuhane na pari
  • 2 žlici masla (nasoljeno)
  • 1/4 skodelice Korenje (Gajjar), drobno sesekljano
  • 1/4 skodelice zelenega fižola (francoski fižol), drobno sesekljanega (neobvezno)
  • 2 žlici zelene čebule, drobno narezane
  • 1 čajna žlička soli in več po okusu
  • 1 čajna žlička črnega popra v prahu
  • 1 čajna žlička sladkorja, neobvezno
  • 2 zelena čilija, drobno narezana
  • 1 žlica riževega kisa

Galerija

  • 3 ušesa sveže sladko rumene koruze, potlačena
  • 2 žlici nesoljenega masla
  • 1/2 skodelice sesekljane rumene čebule (iz 1 srednje čebule)
  • 1 čajna žlička sesekljanega česna (približno 2 stroka česna)
  • 3/4 čajne žličke košer soli
  • 1/2 žličke črnega popra
  • 1 skodelica vode
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 čajna žlička belega vinskega kisa
  • Prelivi: slanina, pesto ali začinjen koruzni okras

Izrezana zrna iz koruznih zrn damo v skledo. Z velikimi luknjami škatle strgajte tekočino in kašo iz storžev v drugo posodo. Zavrzite storže.

V srednji ponvi stopite maslo nad srednje visoko. Dodamo čebulo in kuhamo, pogosto mešamo, do mehkega približno 4 minute. Vmešajte koruzna zrna, česen, sol in poper ter občasno premešajte 3 minute. Dodajte vodo in rezervirano koruzno tekočino in kašo. Na srednji jakosti zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte 4 minute. Prenesite v mešalnik in dodajte olivno olje. Odstranite srednji del pokrova mešalnika (za puščanje pare) pritrdite pokrov mešalnika in na odprtino v pokrovu položite čisto brisačo. Postopek do gladkega, 2 minuti.

Mešanico vlijte skozi fino žično mrežico v posodo s hrbtno stranjo žlice, da izvlečete čim več tekočine. Zavrzite trdne snovi. Premešajte pokrov s kisom in ohladite 4 do 8 ur. Nalijte v 6 (4 unč) kozarcev in dodajte prelive.


Recept za koruzno juho

Ta sladka koruzna juha je odlična predjed ali okusna večerja s česnovim kruhom in solato. Rad popečem zvitke Schar ciabatta z namazom česnovega masla za brezglutensko možnost.

Jeseni moji otroci obožujejo recept za juho iz maslenih bučk jeseni in to juho poleti. Odličen je za uporabo poletne koruze!

To juho je res mogoče narediti iz sveže koruze, vendar Pravzaprav ga imam raje z ekološko zamrznjeno belo koruzo. & Rsquos je veliko lažje in prav tako okusno! Ta juha je odličnega okusa z maslom, vročo omako in stisnjenim limeto.

Nasveti za okusno koruzno juho

  • Dodamo polovico koruze, medtem ko druga zelenjava vre in drugo polovico po juhi po mešanju juha.
  • Dodajanje en krompir tej juhi daje lepo gostoto.
  • Uporabi aromatičen piščanec stock. Uporabljam ekološko piščančjo zalogo podjetja Costco.
  • Oboje sveža ali zamrznjena koruza bo delovalo po tem receptu.
  • Malo svež timijan ali peteršilj dajte tej juhi odličen svež okus.
  • Postrezite z zavitkom vroča omaka, limetin sok in maslo za dvig te juhe na naslednjo stopnjo!

Več receptov za poletno koruzo

  • Ta poletna koruzna solata je polna paradižnika in feta sira, premetanih v slastni preliv.
  • Ta recept za najboljšo solato iz kvinoje ima skrivno sestavino koruzo. Tako dobro se ujema s prelivom iz pinjenca iz bazilike!
  • Ta kremna koruzna juha iz vegetarijanske mame izgleda tudi okusno.
  • Prav tako preverite vse najboljše recepte za juhe brez glutena!

Ste lačni več? Sledite mi na Facebooku, Instagramu, Pinterestu in Twitterju za vse najnovejše posodobitve.


Poglej si posnetek: Video pro Maria 150, brokolicová polévka