sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Torta iz malin in vanilije

Torta iz malin in vanilije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Najprej ločite beljake od rumenjakov.

Beljake najprej stepemo in jih zmešamo s soljo v prahu.

V ločeni skledi rumenjake zmešajte s sladkorjem, maslom in pecilnim praškom do gladkega.

Dodajte eno za drugo 5 žlic mineralne vode, nato vključite izmenične postopke, beljakovo peno in sveže presejano moko.

Pečico segrejte na 180 stopinj.

Pekač namastimo z oljem, nato obložimo z moko in zmes vlijemo v ponev.

Piškote zdrobite in jih potresite na pult, nato pa od mesta do mesta položite 250 gr. sveže maline.

Pečemo pladenj, dokler ne prestane preizkusa z zobotrebcem.

Po peki na vrhu namočite pladenj v pečico in pustite, da se vrh ohladi.

Zavremo približno 800 ml mleka, po okusu dodamo sladkane in po dolžini prerezane vanilijeve stroke.

V skledi razredčimo škrob s preostalim mlekom (200 ml).

Ko ogenj sladko mleko doseže vrelišče, odstranite strok vanilije, dodajte razredčen škrob in neprestano mešajte, da se ne tvorijo grudice in se ne lepijo.

Ko krema doseže konsistenco pudinga, jo odstranite z ognja in jo tako vroče prelijte po pekaču v pladnju.

Nato dodamo preostale maline (500 gramov).

V ponvi zavremo približno 500 ml hladne vode, sladilo Clio po okusu.

Ločeno v posodi izpraznite vsebino 4 vrečk želatine za pecivo in vanilijevo esenco. Dodajte hladno vodo, približno 250-300 ml, premešajte in nato tanko razredčeno želatino prelijte s sladkano vodo, ki vre v ponvi.

Nenehno mešajte, potem ko se želatina zgosti, jo vroče prelijte po torti v ponvi oziroma na začetku svežih malin.

Torto pustite na stran, dokler se ne ohladi, nato pa jo za najmanj 1 uro postavite v hladilnik.

Delite in postrezite.

Dober tek!


Torta iz malin in čokolade

Okusna je, odlično se poda k kavi in ​​čeprav izgleda prefinjeno, sploh ni! To je zelo preprosto, če imate potrpljenje in sledite korakom v receptu.

Sestavine Malina in čokoladna torta

Za liste (ponovite isti postopek z istimi sestavinami, iz te sestave spet prideta 2 lista)

  • 5 jajc mož
  • 50 g moke
  • 40 g koruznega škroba
  • 30 g kakava
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 100 ml olja
  • 100 g sladkorja
  • malo soli
  • 400 g mlečne čokolade (Milka)
  • 300 ml kreme LaDORNA
  • 2 rumenjaka
  • 600 g mascarponeja
  • 3 žlice sladkorja

Poleg tega sadje in maline, borovnice, češnje, robide itd. (Po želji). Dal sem maline & # 8211. Ni obvezno. Če v kremo ne želite sadja, lahko dajete oreščke ali lešnike.

Priprava Malinovo in čokoladno pecivo

V skledo damo moko, kakav, pecilni prašek in škrob. Zmešajte. V drugi skledi zmešajte peno s celimi jajci, nato v dveh obrokih dodajte sladkor. Mešajte, dokler se zmes ne podvoji, sladkor se stopi. Približno 4-5 minut.

Tanko nalijte olje in mešajte pri najnižji hitrosti. Dodamo presejano mešanico moke in z lopatko nežno premešamo, od spodaj navzgor.

Sestavo enakomerno razdelite v dve skledi. Pripravite pladenj velikosti 30 cm x 35 cm, ga malo namažite z oljem in položite papir za peko.

Sestavino prelijte iz sklede in jo enakomerno poravnajte po celotni površini pladnja. Pladenj rahlo potisnite, večkrat po pultu. Pladenj postavite v ogreto pečico in pecite list v 2. koraku pri 170 stopinjah običajnega programa 10 minut.

Enako storite s sestavo v preostali skledi. Postopek ponovite še enkrat. Dobili boste 4 liste. Mislim, da lahko narediš vso kompozicijo od začetka, za vse 4 liste. Nisem imel tako velikih posod. To naredite bolj priročno.

Liste pustimo, da se ohladijo, pod vsakim pa papir za peko. Listi so mehki, kot pandispan.

Pripravite čokoladno kremo

Kislo smetano damo v ponev, segrejemo na majhnem ognju. Zavremo, vendar ne pustimo, da zavre. Vanj dajte zdrobljeno čokolado in nežno premešajte, dokler se ne razredči. Dodajte kakav in 2 rumenjaka ter močno premešajte z metlico. Pustite, da se sestavek ohladi, nato pa v hladilniku 2-3 ure. Ta korak lahko storite, preden zaženete liste.

Mascarpone dajte v skledo s sladkorjem. Mešajte eno minuto, nato dodajte čokoladno kremo in mešajte najprej na nižji stopnji, dokler zmes ni homogena, nato pa pri večji hitrosti, dokler se krema ne dobro poveže in utrdi. Ne pretiravajte z mešanjem, ne delajte maslene kreme.

Sestavite torto

V pladenj, kjer ste pekli liste, položite prvi list. Da ga ne zlomite, list položite z licem navzdol, nato odlepite papir. Enako boste storili z vsakim listom, ko ga položite na kremo.

Na prvi list namažite 1/4 kreme in nato položite maline (ne preveč). Postavite drugi list in rahlo pritisnite z rokami. Enako storite z ostalimi listi. Zadnja četrt smetane s čudovitimi žganji s poz.


Dietna torta z vanilijevo kremo, malinami in aromo limone

Rumenjake ločeno zmešamo s sladilom, dodamo škrob, pomešan s pecilnim praškom, nato dodamo mleko in posneto mleko v prahu. Na koncu dodamo esenco limone in dobro premešamo. Penasto beljakovino vmešajte v rumenjakovo sestavo in rahlo premešajte z lopatko. Ozadje pladenj s papirjem za peko (moj pladenj je 22 cm) in prelijte sestavo. Pekač postavimo v ogreto pečico na šibek ogenj. Pustimo pribl. 10-15 minut ali dokler ne porjavi in ​​opravite test z zobotrebcem. Pustite, da se pult ohladi.

V ponvi zmešajte rumenjake s sladilom, nato dodajte škrob. Postopoma vlijemo mleko in postavimo lonec na majhen ogenj. Sestavo neprestano mešajte z metlico, dokler se ne zgosti. Ko je pripravljeno, izklopite ogenj in dodajte vanilijevo esenco, nato premešajte. Pustite, da se ohladi. Da se hitreje ohladi, lahko posodo s smetano postavite v drugo posodo s hladno vodo.

V majhni skledi zmešajte vodo s sladilom in esenco.

Popolnoma ohlajen vrh damo na krožnik, sirupiramo, nato dodamo hladno vanilijevo kremo (jaz sem dala po vrhu in obroč pladnja, v katerem sem ga pekla). Maline operemo (maline po pranju položim na prtiček, da vpije vodo), nato dodamo po vanilijevi kremi.


(za kvadratno obliko 20/20 cm)
pult: 200 g piškotov, 100 g bele čokolade, 100 g stopljenega masla, 150 g sesekljanih orehovih jedrc
smetana 1: 250 g sveže skute, 75 g sladkorja v prahu, 200 g kostanjevega pireja (približno 8 žlic)
smetana 2: 200 g kisle smetane, 150 g sladkorja v prahu, pest svežih zdrobljenih malin in še pest svežih malin

Robote zdrobite, nato zmešajte z ocvrtim in zdrobljenim orehovim jedrom, s čokolado in stopljenim maslom. Dobro gnetite do popolne homogenizacije, nato pa enakomerno položite v ponev, dobro pritisnite s hrbtno stranjo žlice.
Sir dobro premešamo s sladkorjem, dokler ne postane vezana smetana in mu postopoma dodamo kostanjev pire.Prelijemo piškote in pustimo, da se ohladi nekaj ur. Idealno bi bilo od večera do jutra. Na pire kremo položite nekaj zrelih malin, enakomerno porazdeljenih po celotni površini. Kislo smetano pri največji hitrosti z malo sladkorja v prahu. Ko se začne vezati, kot stepeno smetano, dodajte zdrobljene maline ali malo sirupa, nato prelijte in previdno razporedite po malinah na plast pretlačene smetane. Pustite, da se ohladi vsaj 2 uri, preden ga razrežete na kvadratke.

Ekstrahirano: V kremah lahko morski kopeli dodate dehidrirano in stopljeno želatino za hitrejše strjevanje.

Preizkusite tudi ta video recept


Torta iz malin in stepene smetane je slastna poletna sladica. Za ta recept za torto boste potrebovali 300 g malin. Beljake stepemo s sladkorjem, dodamo rumenjake, olje, esenco in moko, pomešano s pecilnim praškom. Dobljeno testo pečemo na pladnju, obloženem s papirjem za peko. Pustite, da se ohladi.


Puding zmešamo s sladkorjem in mleko zavremo, neprestano mešamo, dokler se ne zgosti, dodamo sesekljano čokolado in mešamo, dokler se ne stopi. Puding se vlije takoj čez pult.


Zavremo vodo in sladkor, dokler ne dobimo vezanega sirupa, dodamo maline (sveže ali zamrznjene) in zavremo. V dobljeni pire dodamo želatino, namočimo v vodi in stopimo na parni kopeli. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato pa ga razmažite po plasti pudinga. Ko se vse dobro ohladi, namažite plast 3 stepene smetane. Okrasite s sesekljanimi mandljevimi kosmiči.

Torto z malinami in stepeno smetano narežemo na kocke in do serviranja hranimo v hladilniku.
Vir tega recepta je kulinarični blog Truedelights.


Zgoraj: Ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepemo s soljo v prahu. Rumenjake ločeno zmešamo s sladilom, dodamo škrob, pomešan s pecilnim praškom, nato dodamo mleko in posneto mleko v prahu. Na koncu dodamo limonino esenco in dobro premešamo. V sestavo rumenjaka vmešajte beljakovo peno in rahlo premešajte z lopatko. Ozadje pladenj s papirjem za peko (moj pladenj je 22 cm) in vlijemo sestavo. Pekač postavimo v ogreto pečico na šibek ogenj. Pustimo pribl. 10-15 minut ali dokler ne porjavi in ​​opravite test z zobotrebcem. Pustite, da se pult ohladi.

Vaniljeva krema: V ponvi zmešajte rumenjake s sladilom, nato dodajte škrob. Postopoma vlijemo mleko in postavimo lonec na majhen ogenj. Sestavo neprestano mešamo z metlico, dokler se ne zgosti. Ko je pripravljeno, izklopite ogenj in dodajte vanilijevo esenco, nato premešajte. Pustite, da se ohladi. Da se hitreje ohladi, lahko posodo s smetano postavite v drugo posodo s hladno vodo.

Sestavljanje: V majhni skledi zmešajte vodo s sladilom in esenco. Popolnoma ohlajen vrh damo na krožnik, sirupiramo, nato dodamo hladno vanilijevo kremo (jaz sem dala po vrhu in obroč pladnja, v katerem sem ga pekla). Maline operemo (maline po pranju položim na prtiček, da vpije vodo), nato dodamo po vanilijevi kremi. Torto postavimo v hladilnik, nato pa postrežemo.


Popolna vanilija z malino in kremnim sirom

Popolna vanilija z malinami in kremnim sirom& # 8211 uživajte v katerem koli dnevu v letu, ne le v vročih poletnih dneh. Čeprav še ni poletje, si zaradi visokih temperatur zaželite hladnih in okusnih sladic.
Zato vam priporočam, da preizkusite ta popoln recept, kremast in izjemno enostaven.
Kot nalašč za vanilijev in kremni sir, sladica, ki ne sme manjkati v vašem hladilniku !!

Popolna vanilija z malinami in kremnim sirom-Sestavine

300 ml stepene smetane
2 rumenjaka
2 žlici mleka
140 g puhastega sira s smetano Delaco
75 g starega kašlja
3 žlice sladkorja v prahu
vanilijeva esenca (2 ml viala)
250 g zamrznjenih malin
Glazura
100 gr temne čokolade
100 ml tekoče smetane
kosmiči bele čokolade

Priprava - Popolna vanilija z malinami in kremnim sirom

Rumenjake, pomešane s sladkorjem in mlekom, skuhamo v vodni kopeli in nenehno mešamo, dokler sestava ne postane konsistentna in svetlo rumene barve. Medtem ko se sestava ohladi, stepemo stepeno smetano in kremni sir zmešamo s sladkorjem v prahu in vanilijevo esenco. Čez sirno sestavo dodajte rumenjakovo sestavo in premešajte. Dodajte stepeno smetano in jo z rahlimi gibi vmešajte. Na koncu dodamo zamrznjene ali sveže maline.
Dobljeno sestavo damo v silikonsko obliko za torto (če nimate silikonske oblike, lahko uporabite obliko za torto, obloženo s plastično folijo).

Postavite v zamrzovalnik za nekaj ur ali čez noč.
Ko je zamrznjen, ga vzamemo iz oblike in ga posteklenimo s čokoladno glazuro, ki sem jo pripravila iz čokolade in stepene smetane, mešane na vodni kopeli do gladkega.
Po zasteklitvi parfuma ga postavite nazaj v zamrzovalnik, dokler se glazura ne strdi.
Narežite z vročim nožem in postrezite z velikim apetitom!


Video: Super brza plazma-voćna torta - gotova za 15 minuta