sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Najboljši recepti za pesto iz artičoke

Najboljši recepti za pesto iz artičoke



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nasveti za nakupovanje artičoke Pesto

Italijanska hrana govori o preprostosti in pusti, da sestavine svetijo. Zato poskrbite za odlične sestavine in okus. Kmečki trgi in specializirane trgovine bodo imeli odlične pridelke in izdelke. Prepričajte se, da imate nekaj odličnega oljčnega olja.

Nasveti za kuhanje pesto iz artičoke

Za razliko od drugih zelo cenjenih kuhinj je italijansko kuhanje običajno preprosto pripraviti s številnimi jedmi, ki vsebujejo le 4 do 8 sestavin. Italijanski kuharji se zanašajo predvsem na kakovost sestavin in ne na zahtevno pripravo.


Testenine z Artičokinim pestom

Prijavite se na naše novice in prejemajte najnovejše nasvete, trike, recepte in drugo, poslane dvakrat na teden.

S prijavo se strinjate z našimi pogoji uporabe in potrjujete podatkovne prakse v naši politiki zasebnosti. Odjavite se lahko kadar koli.

Artičoke, rikota, limona in zelišča združujejo hiter in eleganten pesto. Za lažji obrok ga potresemo s testeninami ali pa zmešamo testenine in vodo za kuhanje, da jih postrežemo z ocvirki.

Kaj kupiti: Da bi se izognili čudnim kombinacijam okusov, poiščite srca artičoke v pločevinkah, ki niso začinjena (tj. Pakirana so v vodi, ne v olju in zeliščih).

Sir ricotta, kupljen v trgovini, je primeren za uporabo ali pa ga naredite sami.

V tej jedi bodo delovale vse vrste kratkih, cevastih testenin ali drugih majhnih, tesnih testenin. Še posebej nam je všeč pri rigatonih.

Načrt igre: Pesto lahko pripravite vnaprej - samo ga izvlecite iz hladilnika in ga hitro premešajte tik preden ga postrežete. Svež, pokrit in ohlajen ostane 1 teden.

Ta recept je bil predstavljen kot del diaprojekcije receptov Easy Weeknight Dinners.

Navodila

  1. 1 Na srednjem ognju zavrite velik lonec močno osoljene vode.
  2. 2 V mešalniku ali v predelovalniku hrane, opremljenem z nastavkom za rezilo, srca artičoke, rikoto in oljčno olje predelajte do gladkega, po potrebi strgajte po straneh mešalnika ali posode (mešanica bo spominjala na humus). Pesto prestavimo v srednjo skledo in vmešamo baziliko, odmerjen parmezan in lupino. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
  3. 3 Testenine kuhajte v skladu z navodili na embalaži do al dente. Rezervirajte 3/4 skodelice vode za kuhanje, nato pa testenine odcedite.
  4. 4 Odcejene testenine vrnite v lonec in postavite na srednji ogenj, dodajte pesto iz artičoke in 1/2 skodelice rezervirane vode za kuhanje. Mešajte, dokler se siri ne začnejo topiti in se sestavine temeljito povežejo, po potrebi po žlici dodajate še malo vode za testenine, dokler ne dosežete želene konsistence. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom. Postrezite takoj, ob strani pa podajte dodaten parmezan.

Združevanje pijač: Hirsch Grüner Veltliner #1, Avstrija. Pravijo, da artičoke trdijo vina, a Grüner vedno zmore. Pakira lastne okuse limone, mineralov in zelenih zelišč ter veliko sončne kisline, da ohranja stvari živahne.


6 najboljših receptov za jeruzalemske artičoke

Jeruzalemske artičoke so v sezoni od oktobra do marca - dovolj časa, da kar najbolje izkoristite ta podcenjeni gomolj! Preberite izbor naših najljubših receptov za jeruzalemske artičoke.

Great British Chefs je ekipa strastnih ljubiteljev hrane, ki vam bo predstavila najnovejše zgodbe o hrani, novice in ocene.

Great British Chefs je ekipa strastnih ljubiteljev hrane, ki vam bo predstavila najnovejše zgodbe o hrani, novice in ocene.

Dandanes je splošno znano, da artičoke niso niti artičoke niti nič z Jeruzalemom. Ime verjetno izvira iz italijanske besede za isto zelenjavo,žirasol', Kar pomeni sončnica (in morda so zato v ZDA znane kot sončnice). Jeruzalemske artičoke so pravzaprav del družine sončnic - pustite jih dovolj dolgo in zrastejo dolga stebla in svetlo rumeni cvetovi nad tlemi, medtem ko so gomolji pod zemljo v različnih barvah od bledo rjave do bele, rdeče in vijolične .

Okusne jeruzalemske artičoke so neverjetno vsestranske. Imajo okus in teksturo, ki spominja na vodni kostanj, če jih uživamo surove, po kuhanju pa sladkorje v karamelizi gomoljev dajejo globok, sladek, orehnat okus. Odlično dopolnjuje rdeče meso in divjačino, vendar je enako srečen poleg bele ribe ali kot zvezda jedi zase.

Jeruzalemske artičoke so najljubši pravi kuhar, medtem ko so v sezoni - tukaj je šest receptov vrhunskih kuharjev iz Velike Britanije, ki dajejo navdih.


ARTICHOKE LIMONSKA PESTO PASTA PREDSTAVITEV:

Ta recept za testenine z limoninim pesto iz artičoke ne bi bilo lažje združiti in je tako okusen! Za pripravo te čudovite testenine boste potrebovali le peščico sestavin:

  • ARTICHOKE LIMONA PESTO: resno najboljša začimba, ki jo imate vedno pri roki. Napolnjena je s toliko okusom in je popolna omaka za testenine.
  • PASTA: Za ta recept so nam všeč špageti, vendar lahko uporabite vse testenine, ki jih imate pri roki.
  • PASTA WATER: Rezerviramo malo škrobne vode iz testenin, da naš pesto spremenimo v kremasto omako za naše testenine
  • SVEŽA ZELENA: Obožujemo okusni kompliment otroške rukole, toda špinača, ohrovt ali celo blitva bi se v tem receptu dobro obnesli. : dodajanje peščice artičokovih src s testeninami doda prijeten okus in teksturo.
  • LIMONOV ZEST: svetlost in ostrina, ki jo doda sveža limonina lupina, res poudari okuse te jedi.

Kot lahko vidite, je seznam sestavin te testenine z pesto iz artičoke z limono zelo preprost. Najbolj dolgotrajen del tega recepta je pravzaprav čakanje, da voda iz testenin zavre, lol! Ko pa voda zavre in se testenine skuhajo, se ta jed sestavi v nekaj minutah. In nikoli si ne bi mislili, da bi iz tako preprostega postopka lahko prišli do tako slastnega obroka, toda v tem je lepota, če imate pri roki limonin pesto iz artičoke in kozarec mariniranih artičok!

Od izdelave limonin pesto iz artičoke prvič se te testenine tedensko vrtijo v naši kuhinji! Popolnoma zadovoljuje in zadene vse note okusa in teksture, ki jih imamo radi! Ob vsem kuhanju, ki ga počnemo v zadnjem času, je res lepo imeti hitre in enostavne obroke, kot je ta testenina z limoninim pesto iz artičoke.


Kar boste potrebovali


Omaka in okras

Slika Sherry Galey / Getty Images

Seveda je pesto omaka za testenine, super pa je tudi kot omaka za meso, ribe, piščanca in zelenjavo. Na lososa ali balzamičnega piščanca na žaru namažite pesto ali ga malo razredčite z nekaj olivnega olja, da ga lahko položite na vrh. Enostavnemu zrezku na žaru dodajte nekaj lupinice, tako da postrežete s prilogo pesto omake, in vsi, ki so pri vašem kuhanju - ne samo vegetarijanci - bodo posegli po zelenjavnih ražnjičih, ko jih pokapate z malo pesta. Pesto omako bo vdahnilo novo življenje tudi pestovi omaki. Čilski brancin na žaru je preprost, a eleganten recept, ki pametno položi žlico pesto pod ribe in z vsakim ugrizom doda sladek okus.

Skodelica pestota, kakršen je, bo prav tako nepričakovan, a dobrodošel okras za juhe, na primer juho iz divjega riža ali paradižnikovo pecivo.


Ta recept za pečen ziti se hitro pripravi. Naj vam pokažem, kako mi uspe:

Začnite s kuhanjem testenin, vendar jih pecite 1 do 2 minuti. Na ta način, ko ga prelijemo z omako marinara in spečemo, testenine niso postale kašne.

Ko so testenine kuhane, jih odcedim, nekaj vroče vode za testenine pa prihranim za pozneje. Škrobna voda iz testenin pomaga, da se omaka prilepi na testenine, ko se peče v pečici.

Od tam testenine vržem v veliko skledo z omako marinara (domačo ali v trgovini), svežo špinačo in artičokami. Za artičoke uporabljam konzervirane konzerve.

Preden spečem ziti, prelijem rahlo premalo kuhane testenine z omako marinara, špinačo, artičokami in malo škrobnate vode iz testenin.

Ko v posodo vržete sestavine ziti, boste opazili, da bo špinača zaradi toplote testenin začela veneti. Sprva se bo zdelo veliko špinače, a ko uvene, postane bolj razumno.

Ko se vse skupaj pomeša, žlico približno polovice testenin, špinače in artičok v pekač, nato dodajte plast kremastega pesta.

Kremasta plast pesto je moj najljubši del tega recepta za pečene ziti. Takšna poslastica in zelo enostavna za pripravo. Za pripravo skupaj premešam kislo smetano in pesto. Skuta, rikota in kremni sir so odlični nadomestki.

Če na sredino ziti dodate kremasto plast pesto, je ta veggie pečen ziti še posebej okusen.

Poleg sloja pesto dodam še nekaj mocarela sira, nato pa še preostale testenine, špinačo in artičoke.

Tako, da so pečene testenine ekstra siraste, na vrh dodam še mocarelo, nato pa pečem, dokler omaka ne zavre in se sir stopi.

Naprej in nasveti za shranjevanje

Pečeni ziti so popoln obrok pred pripravo. Evo, kako to naredim:

Testenine lahko ohladite pečene. Sestavljene, vendar nepečene testenine pokrijemo in ohladimo v hladilniku do 2 dni. Ko pokrivate, uporabite pergamentni papir med testeninami in aluminijasto folijo. Aluminijasta folija lahko reagira s paradižnikom.

Pečeni ziti tudi dobro zmrzne. Pustimo, da se pred zamrzovanjem popolnoma ohladi na rešetki, nato pa zelo dobro zavijemo s folijo (uporabljamo dve plasti). Zamrznjene testenine odmrznite čez noč v hladilniku in nato pecite pri 400 ° F približno 1 uro. (Raje pečem in nato zamrzujem testenine, namesto da zamrznem nekuhane jedi iz testenin.)

Več receptov pečenih testenin

  • Druga vegetarijanska testenina, ta preprosta zelenjavna pečena testenina, ima čebulo, papriko in gobe.
  • Ko hrepenenje poželi, rad naredim naše kremasto pečene makarone in sir. To je ekstra sirasto!
  • Listi lazanje brez kuhanja olajšajo našo zdravo lazanjae iz špinače in gob!
  • Za mesne testenine poskusite našo priljubljeno lazanjo z govedino in klobaso.

Recept posodobljen, prvotno objavljen oktobra 2012. Od objave tega leta 2012 smo recept poenostavili, da bo bolj jasen. - Adam in Joanne


Pojdite čez dip: 11 receptov iz artičoke, ki jih pripravite z našo najljubšo nežno, a trdo zelenjavo

Kljub nekoliko zastrašujočemu videzu so artičoke okusne - preproste in preproste. Po kratkem pripravljalnem delu in malo več časa pri kuhanju ne boste verjeli, kako nežna je ta težka zelenjava in zdaj, ko je pred nami sezona pečenja na žaru, boste želeli te recepte z artičokami dodati v svoj jedilnik na žaru.

Če ste vedno oklevali, da bi v trgovino vrgli svežo artičoko v nakupovalno košarico, se ne bojte več! Zbrali smo 11 najboljših receptov za artičoke, da se seznanite z zelenjavo-od vročih čokolad s svežim aiolijem do slanih testenin iz artičoke v srcu, zagotovo boste našli nekaj, kar vam je všeč. .

Za kosilo ni nič takega, kot je svež sendvič, še posebej, če ga pokapljate v balzamiki! To ima malo pripravljalnega dela za pripravo artičoke z limoninim poprom, vendar je vredno#8217. 2 od 11

Zdaj pa tukaj recept za oskrbo celotne družine in odličen način, da prikrijete svoje zelenje za nagajive.
3 od 11

Ne moremo si predstavljati boljšega prijateljstva kot artičoke in aioli na žaru: čakamo …
4 od 11

To tapenado pripravite ob koncu tedna in jo jejte ves teden. Yum!
5 od 11

V redu, nismo mogli sestaviti seznama artičokinih receptov, ne da bi vključili omako. Ta je super kremast z dodanimi beljakovinami belega fižola in zvitkom limone.
6 od 11

Da, artičokove srčke so skrivnost, da svoj pesto pokličete z zelo dobre na naslednjo stopnjo. Poskusi! Ne boste razočarani.
7 od 11

Če iščete nekaj preprostih načinov za nadgradnjo delovnega kosila, potem ne iščite več. Tieghan iz Half Baked Harvest ve, kako zelenjavo spremeniti v udobno hrano naslednje stopnje.
8 od 11

To bi bil popoln prigrizek za družinsko srečanje ali večerjo (ko jih lahko spet varno jemo), saj lahko hkrati skuhate več artičok in vam ni treba skrbeti, da se bo solata ohladila – haha!
9 od 11

Pesto ni samo za testenine - to okusno mešanico namažite na sendviče ali na jajca za sezonsko prepletanje, ki bo zagotovo navdušilo brbončice vsakič.
10 od 11

Tart res ne moreš premagati. Okusne so in#8211 obdobje. Toda ta recept bo zagotovo navdušen nad množico ljudi.
11 od 11

Če nikoli niste (ali ste slišali) za Panzanello, kliknite na KitchenConfidante stat in ta teden pripravite ta okusen recept za artičoke.

Ta objava je bila prvotno objavljena 10. julija 2015 in je bila nato posodobljena.

2 komentarja

To je star recept iz Italije. Izberite nekaj dobro zaobljenih artičok in odrežite ves dopust približno do polovice,
in odrežite steblo, da ostane dno ravno. V veliko skledo zmešajte velikodušno količino krušnih drobtin, 2 jajci, sesekljan peteršilj, 2 ali 3 stroka česna ter ščepec soli in popra, da nastane mešanica, podobna pasti. Z lopatico nanesite veliko količino na konico,
list povlecite nazaj in gnojevko potisnite dokaj globoko. Ko so vse napolnjene, odprite sredino in nalijte žlico oliv
olja, odstranite koščico iz črne italijanske nagubane oljke in nekaj sesekljanega česna, položite globoko v sredino polnjenih artičok, jih položite v lonec ali ponev s približno palcem vode. Pokrijemo in postavimo v pečico na 350 °. Trideset minut bi lahko naredilo središče mehko in nežno. To je družinsko uživanje in pripravljeno, ko so na voljo sveže artičoke.

NASVET: Postrezite in naročite družini ali gostom, da odtrgajo vsak list in med zobe položijo nadev in nekaj
do nežnega dela lista v eni slastni potezi, ne žvečite lista. Ko dosežete sredino, izvlecite sredico, podobno lasam, dokler ne dosežete osrednje nagrade. Središčno jedro očistimo z visečih drobcev in okusimo najbolj okusno sredino. MMMmmmm.

Eden od mojih sorodnikov ni imel prave ideje, da bi se najedel nadeva z listov. Poljubil jih je in
položite jih na krožnik nepojedene, a dobro poljubljene.


To je pustolovska pizza, ki si jo izberete sami

Vrsta skorje, ki jo boste uporabili, je očitno v celoti odvisna od vas – Všeč mi je že pečena skorja, zato jo je enostavno#a) hraniti v shrambi in b) vse skupaj položiti in speči brez potrebe po razvaljaj ali kaj podobnega.

Kot rečeno, nekatere trgovine z živili ali celo picerije (!) Prodajajo že pripravljene kroglice iz nepečenega testa za pico, tako da lahko vse sami povaljate in premetavate ter se počutite le nadmlajeno boljše od vseh nas -ljudje iz pečene skorje.

Tudi: artičoke! Kupim artičoke v pločevinkah in zelo uživam. Vem, da nekateri raje uporabljajo zamrznjene, a zamrznjenih nisem nikoli poskusil, zato sem za ta recept privzeto uporabil svojo shrambo prijazno pločevinko artičok.

In še nekaj: če ne najdete česnovega zeliščnega mazljivega sira, kot je Alouette ali Boursin, poskusite česnov zeliščni kozji sir ali kremni sir z zelišči česna. Vse, kar ima nekaj dobrega okusa, ki je že zaklenjeno in naloženo, hkrati pa je zelo gosto-kremasto-okusno, vam bo opravilo delo.

Vnaprej pečeno skorjo ali pa jo zmiksajte sami. Artičoke v pločevinkah ali zamrznjene. Česen zeliščni kozji sir ali naravnost navzgor Alouette. Kakorkoli! Vse je prilagodljivo in odpušča. Sva vsak na svoji poti.

Kajti resnično vas ni pustila razočarati kombinacija kremastega zeliščnega česnovega sira, artičok, špinače, paradižnika, posušenega na soncu, in topljenega sira mozzarelle.


Solata iz testenin iz artičoke Pesto

Prejšnji vikend sem se udeležil še ene večerje. Nekaj ​​o poletju samo kriči “potluck, ” predvidevam. Za to sem sestavil ne eno, ampak dve solati iz pesto testenin: običajno, narejeno iz zdrobljenih testenin in olivnega olja, ki bi jo delil z množico, in zdravo različico brez maščobe, narejeno s polnozrnatimi testeninami zase.

V moji bolj zdravi različici sem za zamenjavo oljčnega olja uporabil artičoke v pločevinkah in izpustil oreščke, ki jih običajno uporabljam, in čeprav mislim, da bi mešanje četrt skodelice oreščkov v omako naredilo bogatejšo in bolj aromatično, je bilo še vedno zelo okusno za tako super lahek pesto. Če ’ iščete pesto z malo več bogastva, priporočam solato iz špargljeve pesto testenine, o kateri sem pisal blog prejšnji mesec. Vse moje številne recepte za pesto najdete tukaj: Pesto recepti.


Povežite se z Limonami za Lulu!

Spremljajte me na mojih družabnih omrežjih, da nikoli ne zamudite objave!

Vsekakor mi sledite Instagram in označite #lemonsforlulu! Rad bi videl vaše talente!

Imam skupino, posvečeno hrani in ti! Oglejte si mojo stran skupine pri pridružitvi v zabavo! Tu lahko postavljate vprašanja, delite recepte, se povezujete z drugimi in si ogledate več Lemon for Lulu. Če želite to preveriti, lahko zaprosite za pridružitev TUKAJ .