sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Sladica prevrnjena torta s sirom in bučami

Sladica prevrnjena torta s sirom in bučami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Krompir olupimo in naribamo ter po okusu začinimo s sladkorjem in začimbami.

Sir zmešajte s sestavinami, če je presuh, dodajte 1 žlico kisle smetane ali jajce.

Piškote zmeljemo.

V pladenj, obložen s papirjem za peko, dodamo piškote, ohlajeno bučo, na vrhu kremni sir.

Pladenj za 10 minut postavimo v ogreto pečico.

Medtem pripravimo vrh, beljake zmešamo s ščepcem soli, dodamo sladkor in mešamo, dokler ne postane sijajna meringa, dodamo rumenjake in po vsakem dobro premešamo, dodamo olje in moko, pomešano s pecilnim praškom.

Mešajte s paleto z lahkimi gibi od spodaj navzgor do gladkega.

Sestavino prelijemo po siru in postavimo pladenj v pečico, ogreto na 160 stopinj C, približno 30 minut, da test prestane z zobotrebcem.

Torto prelijemo na krožnik in pustimo, da se ohladi, preden jo postrežemo.


Cristinin svet

Ker sem za to torto uporabil cimet, z njo sodelujem v izzivu "Sladka Romunija", ki ga je decembra 2013 gostila Kadia - Okoli Kadije.
Ta torta je zelo enostavna za pripravo in zelo dobra, zato ni razloga, da je ne bi pripravili tudi vi! Njen slastni vonj bo pritegnil vse v kuhinji in vsi bodo rojili ob njej, vztrajno sprašujejo: "Se je zeblo? Mi boš odrezal kos?".
Recept je v skladu z Dukanovo dieto - PL dni in glede na toleranco lahko ena oseba poje v dveh dneh.

Dulma = buča za pito

Sestavina:
- 1 kg dulma razuita
- 3 + 3 žlice sladila v prahu (uporabljam Clio)
- 1 žlica cimeta
- 4 jajca
- 2 žlici drobljenih ovsenih otrobov (priporočam Pirifan)
- 1 vrečka čokoladnega pudinga (lahko ga nadomestite z 2 žlicama škroba + 1 čajno žličko kakava)
- 4 žlice mleka (jaz sem ga uporabil z 1,5% maščobe)
- cimet za vrh

Nariban les zmešamo s 3 žlicami sladila v prahu in žlico cimeta.
Na visok pladenj, obložen s papirjem za peko, testo razporedite v enakomerno plast. Pladenj postavimo v pečico, na srednji ogenj, dokler zgornja sestava ni pripravljena.

Za pult ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepemo s ščepcem soli, rumenjake pa 3 minute mešamo s 3 žlicami sladila v prahu.
Čez rumenjakovo kremo dodajte mleko, ovsene otrobe in čokoladni puding v prahu ter vse dobro premešajte. S to sestavo prelijte trdo belo peno in vse počasi premešajte, od spodaj navzgor, da ne ostane pena.

Pladenj sem vzel iz pečice in vrhnjo sestavo prelil na vroč les. Lepo sem jo poravnal in pladenj spet postavil v pečico, na srednji do šibek ogenj, na srednjo polico pečice.

Po 40 minutah je bil pripravljen in uspešno opravil preizkus zobotrebcev.

V ponvi sem pustila, da se je ohladila pol ure, nato pa sem ga obrnila na tesarja in previdno odstranila papir za peko.

Torto sem posipala s cimetom v prahu in pustila, da se dobro ohladi, preden jo razrežem.


Video: A cake we make in the family for years. Practical for picnics, and its ready in an instant.