sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Jagodni kompot z vanilijo in ingverjem

Jagodni kompot z vanilijo in ingverjem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Odkar sem slišal za ta recept, sem pohitel, da ga pripravim, kako drugače, kot z mojimi izboljšavami :) ... in mi je dobro uspelo, za. da je kompot zelo dišeč!

  • 3 l apa
  • 300 gr. sladkor
  • 1 kg jagod (vendar mislim, da deluje še bolje)
  • 1 palčka vanilije
  • 1 kos očiščenega ingverja

Obroki: -

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Jagodni kompot z vanilijo in ingverjem:

Voda skupaj s sladkorjem postavite v lonec na ogenj in pustite, da se ves sladkor stopi. Ko doseže vrelišče, dodamo narezan ingver, dolgo narezan strok vanilije ter oprane jagode in vire vode. Pustimo vreti še 10 minut na zelo majhnem ognju (zračni mehurčki v kompotu se ne smejo pojaviti, sicer se jagode zdrobijo). Pogasite ogenj in vroče vlijte v sterilizirane kozarce vnaprej. Tesno zaprite in dno postavite za nekaj sekund navzgor, da nastane vakuum. Nato se vrnite v normalno stanje in pustite, da se počasi ohladi v posteljah.

Uživajte!


Torta iz kardamoma z jagodno marmelado

Za konec tedna sem pripravila veselo in okusno torto, Torto s kardamomom in jagodno marmelado.

1/2 žličke mletega zelenega kardamoma

Rumenjake sem ločila od beljakov, beljake trdo stepela s ščepcem soli in potem, ko se je pena strdila, sem dodala 8 žlic sladkorja enega za drugim in ko se je sladkor stopil, sem peno dala na stran.

Rumenjake sem zmešal z mletim zelenim kardamomom, nato sem dodal (kot majoneza) žlico olja.

Nato sem dodala kakav in moko, pomešano s pecilnim praškom, nato sem tej mešanici dodala žlico beljakov, dokler se sestava ne zmehča, na koncu pa sem dodala vso peno, rahlo premešala z lopatko.

Testo sem dala v pladenj, obložen s papirjem za peko, in ga dala v pečico, dokler ni prestala preizkusa zobotrebcev. Ko je pult pečen, sem ga pustil, da se dobro ohladi, nato pa sem ga dolgo prerezal, da sem dobil 2 pulti.

V skledo sem dala ricotto, ki sem jo pomešala s sladkorjem v prahu in limoninim sokom, mešanico sem dobro premešala in nato dodala 200 ml stepene smetane in to je bila moja preprosta, a okusna smetana.

Prvi pladenj sem dal v pladenj, sirupiral sem ga s sirupom iz slivovega kompota, položil plast jagodne marmelade, izdatno plast rikote, drugi zgornji sirup tudi, nato slive iz sesekljanega kompota in končal z plast rikote.

Na vrhu sem torto okrasila z barvnimi bonboni (dr. Qetker), ki je dala vesel videz.


Listnato testo z jagodami, rumom in vanilijevo kremo

1. Razširite list nežnega testa velikosti približno 60 x 20 cm, ga zložite in pustite v hladilniku 30 minut. Iz pločevine izrežite plošče velikosti približno 3 x 19 cm, jih položite na pekač, namaščen z maslom, in jih nabodite z vilicami. Pečico segrejte na 6 / 200˚C.

2. Medtem jagode mariniramo v 3 žlicah ruma, sladkorja, vanilije in mete.

3. Liste testa namažemo z jajcem in potresemo s sladkorjem. Pečemo 15 minut, dokler ne zraste in porjavi. Pustimo, da se ohladi.

4. Stepeno smetano stepemo s sladkorjem v prahu in preostalim rumom, da se rahlo strdi. Na krožnik položite list testa, namažite polovico količine stepene smetane in tretjino jagod, pokrijte z drugim listom testa in ponovite, kot je opisano zgoraj, s stepeno smetano in tretjino jagod. Pokrijemo z ostalim sadjem in postrežemo.


Jagodni džem z ingverjem in vanilijo

Spet pridemo z a recept od Jagodni džem z ingverjem in vanilijo . Že naslov recepta bo navajal sestavine, uporabljene za njegovo pripravo. Je jagodna marmelada zelo aromatično pripravljeno in to z a rožnato vino, natančneje sem uporabil kalojsko vrtnico iz Crama Oprisorja. Priporočamo, da preizkusite druge različice Draga predstavil neki dan, Jagodni džem z vročo papriko , Jagodni džem s šampanjcem , Jagodni džem z rjavim sladkorjem in vsekakor vredno poskusiti Jagodni sirup z ingverjem , kolikor lahko najdete jagode na trgu.

sestavine Jagodni džem z ingverjem in vanilijo :
3 kg jagode
3 kg želenega sladkorja
6 vrečk vanilijevega sladkorja
800 g limone
750 ml rožnatega vina (uporabil sem kalojsko vrtnico iz Crama Oprisorja)
50 g svežega ingverja

Priprava jagodnega marmelade z ingverjem in vanilijo :
Jagode očistimo iz repov, operemo in odcedimo. Ingver očistimo in narežemo tanke palčke. 1 kg jagod skupaj z narezanim ingverjem damo skozi mešalnik ali robota (ali mlinček za meso z najmanjšim sitom), preostala 2 kg jagod pa narežemo na rezine. V večji ponvi dajte jagode, podane v mešalniku, sesekljane jagode, naribano limonino lupinico, želirni sladkor in 750 ml vina Rose ter jih zavrite. Vrelo bo 10 minut od začetka prvega vrenja (niti več niti manj!). Na koncu dodajte vanilijev sladkor, ponev odstranite z ognja in dodajte 1 čajno žličko salicilne ali konzervansne praške (če želite dodajte konzervans. Če uporabljate konzervans v prahu, boste dali toliko, kot piše na navodilih na ovojnici ). Jagodno marmelado dajte v kozarce, zaprite s pokrovi, jih za 5 minut obrnite na glavo in jih nato postavite med postelje na suho krpo do naslednjega dne.


Podobni recepti:

Jagodna juha z baziliko

Recept za hladno jagodno juho z baziliko in sladkorjem (sladko), pripravljeno brez ognja, v mešalniku

Jagodna marmelada z limono

Jagodna marmelada, pripravljena z limono in sladkorjem

Jagodni mousse

Recept za jagodno kremo-peno, pripravljen z moko, medom in sojinim mlekom, aromatiziran z vanilijo

Marmelada iz jagod in ananasa

Recept za svežo jagodno in ananasovo marmelado, pripravljeno z vrenjem z želirnim sladkorjem


Sestavina:

- 750 g jagod
- 750 g sveže rabarbare
- približno 3/4 skodelice sladkorja
- 2 žlički škroba
- 1 palčka vanilije
- žlička naribane pomarančne lupine
- pol žličke mletega cimeta

1. Jagodnim pecljem sperite in odstranite, prerežite na pol po dolžini. Rabarbaro dobro sperite, očistite in zavrzite oba konca, nato pa stebla narežite na 1-2 cm dolge kose.

2. V globoki skledi zmešajte 3/4 skodelice sladkorja in škroba. Dodamo jagode in zdrobimo z napravo za pire, nato pa vanilijevo palico prerežemo na dva dela in polovice damo v skledo. Dodamo pomarančno lupino, cimet in rabarbaro. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno 15-20 minut, občasno premešajte, dokler rabarbara ne postane mehka, ko jo nabodete. Okusite in po potrebi dodajte še sladkor.

3. Na koncu odstranite vanilijeve palčke. Jagodni kompot pripravljen je za postrežbo ali pa ga za hladno sezono damo v kozarce.

Malo sladoleda ali morda nekaj piškotov in recept vaše banalne babice ste spremenili v sladico, ki je vredna super-ženske 21. stoletja!


Kompot iz rabarbare in clafoutisa z jagodami

Kompot iz rabarbare in clafoutisa z jagodami. S čokolado! Rabarbara in jagode = vžigalica narejena v nebesih. Jagode Všeč mi je samo surovo ali sladko. Da ne omenjam jagod, kuhanih v pecivu. Postanejo popolnoma dolgočasni in grdi. Škoda zanje! Namesto tega lahko surovi, kot preliv, dvignejo katero koli torto, puding ali smetano, ne glede na to, kako grenki so. Kaj pa sladoled? Kako dober je jagodni parfe! Samo jagode, vanilijev sladkor v prahu in stepena smetana. Te dni moram narediti.

Clafoutis & # 8211 klasika v francoski kuhinji, ki jo imam rada, odkar poznam sebe. Babica Buia je naredila s češnjami in višnjami. Naredim ga s češnjami in mandlji (in koščki marcipana). Poskusila sem tudi z marelicami, breskvami, slivami ali celo s kompotom (pozimi). Vsakič izpade odlično! Če sem rabarbaro še vedno kupoval s trga, sem rekel, da jo uporabim v klafutu in v kompotu.

Da, kompot iz rabarbare! Spomini iz otroštva, s počitnic, preživetih pri starih starših iz Sibiua. Na njihovem vrtu je rasla rabarbara (tam se imenuje Saški # 8222rabarber & # 8221 & # 8211) z listi maaaarija in rdečkastimi stebli. Med dolgim ​​poletjem je njena prababica iz teh stebel naredila svež kompot in ga hranila v hladilniku. Kako dišeče in osvežujoče je bilo! Rezine limone in vanilijeve palčke so plavale v njenem kompotu. Včasih je to naredil s cimetom. Norost! Kompot iz rabarbare s polonijem je dal v jušne sklede in me vedno opozoril: naj bo hladno! Jejte počasi! Bilo je kot limonada. Kaj naj rečem o tem, kako dobro ta kompot deluje s sirom in kruhom ali z nekaj zrezki (v tem primeru se vanilija nadomesti z 1-2 cimetovimi palčkami). Traznet! V Transilvaniji in Banatu so rabarbaro vedno našli na trgih (in v vrtovih). Videl sem, da so zdaj prinesli prek supermarketov. Kaj je še mogoče storiti z njim? Strudele! Tudi v kombinaciji z limono (naribana lupina) in vanilijo. Ali preproste pecivo, kot je pandispan s sadjem (kot je narejeno s češnjami).

Clafoutisul je ena najhitrejših in najpreprostejših tort. V bistvu gre za gostejše testo za palačinke, ki ga prelijemo s svežim sadjem in pečemo 40-50 minut. Enostavno. Sestavine tega testa štejejo: jajca, mleko, naravna smetana, vanilijev sladkor in maslo (za namaščeno obliko). V zadnjih mesecih sem videl, da po internetu kroži tako imenovani recept & # 8222smart cake & # 8221 & # 8211 popravi, da je to clafoutis! Romuni radi spreminjajo ime v filmih in pecivih. Od zdaj naprej morate vedeti, da ste izdelovali clafoutis! (čeprav bi moralo obroditi sadove).


Voda s sladkorjem damo v ponev in pustimo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne stopi. Povečajte ogenj in kuhajte, dokler se sirup nekoliko ne poveže. Jagode damo oprane in očiščene iz repov, pokrijemo s pokrovom in zmanjšamo ogenj, tako da vre 10 minut brez vrenja.

Dajte jih v sterilizirane kozarce, zaprite, kozarec za nekaj sekund (tako vroče) obrnite na glavo, nato pa ga pustite v odeji, da se ohladi.

Če se odločite za pripravo jagodnega kompota v parni kopeli:

V vsak kozarec dajte 4 žlice sladkorja, jagode na polovico, nato pa dolijte hladno vodo. Nanje položite pokrove ali jih spenite s spenjalnikom in pustite, da vrejo 15 minut (saj voda začne vreti). Pustite jih v vodi do naslednjega dne, nato pa jih kuhajte še 15 minut.

Pustite, da se ohladi, obrišite in shranite v vodi.

Tako pripravljen jagodni kompot hranimo na hladnem, zaščitenem pred sončnimi žarki.


2 recepta z ingverjem, ki vam lahko pomagata znebiti gripe in prehlada

Ingver uporabljamo za prijetno aromo sladic, pijač ali celo mesnih jedi. Ingver je cenjen tako zaradi edinstvenega okusa kot zaradi svojih zdravilnih učinkov. # # Podpira prebavo, se bori proti prehladu in slabosti.

Ingver pa ima lahko tudi stranske učinke, zato ni priporočljiv za tiste, ki trpijo zaradi določenih bolezni.

Ingver se že dolgo uporablja v medicinske namene, ker:

  • Zatreti slabost
  • Spodbuja prebavo
  • Preprečuje gripo
  • Zmanjšuje visok holesterol
  • Odpravlja občutek mačka

Če ga uživate v velikih odmerkih, lahko pride do naslednjih stranskih učinkov:

Ingver ne smejo jesti diabetiki in tisti z razjedo na želodcu. Prav tako ljudje, ki jemljejo varfarin, heparin, aspirin in druga zdravila, ki vplivajo na strjevanje krvi, ne smejo jesti ingverja.

Recept za ingverjev puding

Sestavina:

  • 750 gr jabolk
  • 1 vrečka vanilijevega pudinga
  • 1 kos svežega ingverja (15 gr)
  • Stisnjen sok iz limone
  • 200 ml vode, sladkor (po okusu)

Način priprave:

Jabolka očistimo in narežemo na kocke. Ingver očistimo in nato zelo drobno narežemo. Jabolka in ingver dajte v ponev. Dodamo 100 ml vode in ponev pokrijemo s pokrovom.

Po nekaj minutah dodamo stisnjen sok polovice limone in dodamo žlico sladkorja. Po potrebi lahko dodamo še sladkor.

Puding v prahu raztopimo v 100 ml vode. Puding vlijemo v ponev z jabolki in ingverjem ter vse skupaj kuhamo približno minuto.

Ta jabolčni in ingverjev puding lajša simptome prehlada.

Ingverjev kompot z oreščki

Sestavina:

  • 1 kg jabolk
  • 15-20 g svežega ingverja
  • 100 gr oreščkov, žlica marmelade
  • Cimet, nageljnove žbice, kardamom, janež

Način priprave:

Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Zalijemo jih z vodo, da jih pokrijemo. Dodamo drobno sesekljan ingver, sesekljane orehe, žlico marmelade, 1/2 žličke mletega cimeta, janež, 2 stroka in dve jagodičja kardamoma.

Jabolka postavite na štedilnik in kuhajte približno 5 minut. Ingverjev kompot z orehi postrežemo tako vroče kot hladne.

Tako kot puding je tudi ta kompot primeren za tiste, ki se soočajo z gripo in prehladom.


Jagodni kompot z miniclatitom

Recept za jagodni kompot z miniclatitom iz: jagod, drobnega sladkorja, limoninega soka, balzamičnega kisa, masla, moke, soli, drobnega sladkorja, jajc, vanilijevega ekstrakta, posnetega mleka in vanilijevega sladoleda.

Sestavina:

  • 500 g zelo zrelih jagod, očiščenih
  • 4 žlice drobnega sladkorja
  • 2 žlici limoninega soka
  • nekaj kapljic balzamičnega kisa (neobvezno)

za palačinke:

  • 25 g masla
  • 140 g moke, zmešajte z 1 čajno žličko pecilnega praška
  • 1 ščepec soli
  • 1 žlica drobnega sladkorja, plus dodatek za škropljenje
  • 1 vezano jajce
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 150 ml posnetega mleka
  • vanilijev sladoled, za serviranje

Način priprave:

Jagode razrežite na dva ali štiri, če so večje, in jih položite v ponev s sladkorjem in limoninim sokom. Nežno segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato zavrete. Namestite pokrov in kuhajte tri minute oziroma dokler ne postanejo temno rdeče. Pustite, da se ohladi, nato dodajte balzamični kis, če ga uporabljate.

Za najboljši okus in najbolj zlato barvo za palačinke morate uporabiti bistro maslo. V ponvi rahlo stopite maslo, nato pa v posodo nalijte prozorno rumeno tekočino. Bele ostanke zavrzite.

Moko in sol presejte v posodo, nato dodajte sladkor. Na sredini naredite luknjo, v katero se razbije jajce in vlije malo mleka. Z metlico dobro premešajte, dokler ne dobite homogene in goste sestave, nato dodajte preostalo mleko. V globok krožnik dajte nekaj žlic sladkorja.

Segrejte posodo proti prijemanju, nato dodajte malo bistrega masla in nagnite posodo tako, da jo maslo popolnoma prekrije. Štiri velike žlice sestavka dajte na razdalji drug od drugega, da dobite palačinke s premerom približno 7 cm.

Ko se na površini pojavijo zračni mehurčki, obrnite na drugo stran in pražite, dokler na sredini ne nabreknejo. Naj bodo na toplem, dokler niso vsi ocvrti. Potresemo s sladkorjem in postrežemo z vanilijevim sladoledom in jagodnim kompotom.