sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Umešana jajca po receptu kozjega sira

Umešana jajca po receptu kozjega sira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Zajtrk
  • Brunch

Kadar v nedeljo za družino skuham poseben zajtrk, vedno naredim to kremno različico umešanih jajc s kozjim sirom. Jajca se kuhajo na zelo majhnem ognju - po možnosti v ponvi iz litega železa.

To je naredila 1 oseba

SestavineSluži: 3

  • 60 g masla
  • 8 jajc
  • 60-80 g mehkega kozjega sira
  • sol in sveže mleti črni poper po okusu

MetodaPriprava: 2 min ›Kuhanje: 20 min› Pripravljeno čez: 22 min

  1. V ponvi iz litega železa na nizkem ognju stopite maslo. V posodi stepemo jajca in jih vlijemo v ponev. Jajca počasi kuhajte med mešanjem na majhnem ognju, dokler niso kremasta, to traja približno 15 minut.
  2. Malo pred koncem kuhanja primešamo kozji sir in mešamo še 2-3 minute. Začinite s soljo in poprom ter takoj postrezite.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(1)


Mehka umešana jajca iz kozjega sira

Poslovite se od suhih umešanih jajc in jih pozdravite mehka umešana jajca iz kozjega sira. Tukaj je korak za korakom, da naredite umešana jajca, ki jih ne boste nikoli pozabili!


Kremast kozji sir in#038 drobnjak umešana jajca

Naj se soočimo … včasih pa morate jesti samo zdaj! ne v resnici, kot TAKOJ ZDAJ! veš kaj mislim. Ni časa za nagajanje v kuhinji. Tukaj je enostavna možnost 10 minut, ko se znajdete v tej stiski.

Kremni kozji sir, zložen v umešana umešana jajca in nekaj kosov svežega drobnjaka, naredi to okusno in hitro možnost. Kozji sir daje jajcem super kremasto teksturo in skupaj z drobnjakom ustvari slano jutranjo poslastico. Čeprav vam vse te dobrote ni treba prihraniti samo za jutro. Odlični so tudi za malico, kosilo ali večerjo.

Se počutite ustvarjalno? Dodajte nekaj paradižnika ali špargljev. Postrezite s popečenim obrtniškim kruhom in nekaj svežega sadja in dobili boste družinsko vreden obrok, ki je dovolj preprost, da ga lahko postrežete kateri koli dan v tednu.


Recept: umešana jajca s paradižnikom, zelišči in kozjim sirom

Ta recept naredi neverjeten zajtrk ali hitro kosilo. Je neverjetno vsestranski, poln beljakovin in lahek za vaš prebavni sistem. In pri otrocih je vedno hit! (Najbolje, če je paradižnik svež in v sezoni.)

Cleveland Clinic je neprofitni akademski zdravstveni center. Oglaševanje na naši spletni strani podpira naše poslanstvo. Ne podpiramo izdelkov ali storitev, ki niso v Cleveland Clinic. Politika

Sestavine

8 velikih jajc
½ čajne žličke morske soli
1⁄4 žličke sveže mletega črnega popra
2 žlici filtrirane vode
1 žlica bistrega masla ali gheeja
1 majhen paradižnik, grobo narezan
2 unci mehkega kozjega sira
½ skodelice svežih zelišč (drobnjak, timijan, peteršilj, koper, origano), grobo sesekljane

Navodila

  1. V veliki skledi stepemo jajca, sol, poper in vodo.
  2. V veliki ponvi, ki se ne prijema, segrejte maslo na zmernem ognju, dokler ne zašume. Dodamo jajčno mešanico in mešamo z leseno žlico, dokler jajca ne tvorijo mehke skute, približno 3 minute.
  3. Zložite paradižnik in ponev odstavite s štedilnika. Kozji sir in zelišča nežno primešajte, razdelite na štiri servirne krožnike in takoj postrezite.

Podatki o prehrani

Kalorije 250
Maščobe 10 g
Nasičene maščobe 15 g
Holesterol 359 mg
Vlakna 0,3 g
Beljakovine 16 g
Ogljikovi hidrati 2 g
Natrij 480 mg


Umešana jajca s kozjim sirom in ohrovtom

Avtor: Savita

Začetek ponedeljka z zajtrkom iz umešanih jajc, ki vsebuje mehka jajca, kremaste plasti kozjega sira in krepko postreženo s kislim ohrovtom.

Oh, in da bi bil zajtrk še bolj zanimiv, sem čez česnov prepečeni toast postregel z jajci in sirom! (skupni denar!)

Mislim, da so jajca in kruh najverjetneje najbolj priljubljen in enostaven zajtrk, ki ga jedo po vsem svetu. Priprava jajc ali začimb se lahko spremeni, a ena stvar ostaja ista - aroma jajc, ki se kuhajo v kuhinji!

V svojem domu, tudi če Vishal ve, da za zajtrk skuham jajca. v trenutku, ko jajca zadenejo ponev. zagotovo se bo pojavil v kuhinji .. vprašal "nekaj slastnega se kuha." In jaz bom kot, "ali nisem ravno rekel, da kuham jajca ?!" )

Tako sem se danes odločil, da tem nostalgičnim jutranjim jedem dodam nekaj sira in zdravega ohrovta .. in vam predstavim enostaven in čudovit recept za zajtrk.

Zelenjava, kot sta ohrovt ali špinača, jutranjim obrokom ne dodaja samo porcije zelenjave, ampak jo naredi tudi bolj obilno in okusno.

Ta recept je odličen tudi za vikend malico. Če kdaj pripravite kuhinjo za zajtrk sami. Priporočam, da na zabavo prinesete nekaj ohrovta in kozjega sira. Ohrovt lahko prepražimo tako kot špinačo in kozji sir, ko so jajca umešana. Otroci lahko preskočijo fresno čili ali pa čili nadomestijo s češnjevim paradižnikom. Ta kombinacija ni samo okusna, ampak tudi precej pisana. Kajne?

V mojem domu sta jajca in sir verjetno edini način, da bo Vishal jedel mehko jajce. Dejstvo je, da se v umešanem jajcu v indijskem slogu, znanem kot "Egg Bhurji", jajca kuhajo trdo in hrustljavo in ni znakov (niti na daljavo) mehkih ali tekočih jajc.

Lani, ko smo bili na Vishalovi konferenci v Seattlu. poskusil je jajca in sir s špinačo in mu je bil popolnoma všeč. To mi je dalo idejo, da za zajtrk postrežem nekaj drugačnega. Špinačo sem zamenjal z ohrovtom. pa za to zdravico pogosto uporabim katerega od obeh.

Veš, v današnjem prispevku sem imel toliko načrtov. ampak ponoči je, ko tipkam to objavo in sem zelo utrujen. Brez izgovorov. Vem, ne bi smel biti, ker je bil vikend, kajne? Vikend naj bi bil čas za sprostitev in počitek, vendar sem od petka zelo zaposlen. Tako zelo, da sem celo pogrešal pogovor v petek.

Upam, da si čez nekaj dni popravim urnik in z vami delim zgodbo o svojem zasedenem vikendu. :) Zaenkrat gremo k receptu!

Oh, in ne pozabite jesti pravilno, nikoli ne delajte kompromisov glede okusa in ne pozabite vnesti nekaj svežih barv v vse, kar jeste. Ker, ko dodate barvo, se bo zelenjava naravno prilegala vašemu obroku. kot ohrovt iz super hrane, fresno in drobnjak v tem umešanem kozjem siru.

(Bože, govorim o barvi zelenjave .. nisi pomislil na barvo hrane, kajne? Lol !!)


Kozji sir in drobnjak umešana jajca

V redu, preden začnem, naj omenim samo slona v sobi: resno je težko narediti umešana jajca lepa. Odpusti mi.

Med zajtrkom se ne trudim veliko. Ko se zlezem iz postelje, se pripravim in pregledam e -pošto, se mi zdi, da je jutro izginilo in mislim, da bom lahko počakal tudi do kosila, da bom kaj naredil. Torej bodisi zajtrk popolnoma preskočimo (vem, vem, da je najpomembnejši obrok dneva) ali pa je sestavljen iz super hitre sklede žitaric ali banane. Ko pa se prisilim, da nekaj res skuham, vedno zelo uživam. Mastno cvrtje pa ni ravno zdrav način za začetek vsak dan, zato tukaj rsquos nekoliko bolj zdrava različica & kozji sir in drobnjak umešana jajca.

Vedno se mi zdi, da lahko jajca postanejo malce enaka, zato rada dodam dodatne sestavine, da bodo nekoliko bolj zanimive. V tej različici ima drobnjak rahlo čebulast okus, prav tako pa pomaga kozji sir rsquos, ki se stopi skozi jajca, da ostanejo vlažna in kremasta (lahko zdržim gumijasta umešana jajca) & ndash pri počasnem kuhanju jajc na zelo majhnem ognju. Odlično z rezino toasta.

Kaj najraje jeste za zajtrk? Všeč mi je občasna skodelica kaše, vendar mi je všeč nekaj drugih idej za vroč zajtrk, ki jih lahko naredim v samo nekaj minutah in ndash take stvari, ki jih lahko naredim, medtem ko sem še vedno bleščečih oči z lasmi, ki štrlijo pod čudnimi koti (vseeno bolj kot običajno) ). Prosim za ideje!


Umešana jajca Bain-Marie s pečenim paradižnikom + kozji sir

No, očitno je vesolje vzelo k srcu mojo pritožbo zaradi vročine! Morda bi se celo zjutraj zbudil in videl nekaj snežnih valov.

Tu je definicija karme.

Pa vendar sem skrivaj navdušen, ker to pomeni, da lahko celo noč spim v popolnem udobju (nizke temperature). Ko govorimo o udobju, so ta nizka in počasna umešana jajca iz bain-marie utelešenje udobne hrane. Še posebej, če ste ljubitelj jajc, kot sem jaz.

V želji po opisu te jedi najprej pride na misel rižota. Je nekakšen “risotto ” ekvivalent vseh jedi iz jajc.

Vzamejo si nekaj ljubezni in pozornosti, približno na polovici postopka pa stojite pred štedilnikom (v mojem primeru se potite) in vedno znova mešate lopatico sem in tja – ne morete se čuditi ali boste za vse svoje delo nagrajeni.

Bi morali pravkar razbiti to škatlo testenin in jo poklicati za en dan? Ne, ne bi smeli. Tukaj ’ zakaj …

Za razliko od ‘ običajnih ’ umešanih umešanih jajc, za pripravo katerih je potrebno 5-10 minut (največ), bodo ta umešana jajca trajala vsaj 20 minut do 30 minut, po možnosti dlje, odvisno od števila ust, ki jih hranite. Zakaj točno želite porabiti več čas za kuhanje popolnoma iste jedi? Ker dva kuharska procesa prinašata zelo različno rezultatov.

In čeprav umešana jajca iz bain-marie pri nas niso vsakdanji (ali celo mesečni) pojav, so ob posebnih priložnostih vsekakor vredni vašega časa.

Morda za velikonočni zajtrk?

Kot pove že ime, se umešana jajca skuhajo na bain-marieju, sicer znanem kot dvojni brojler (toplotno odporna skleda, ki leži nad loncem s komaj vrelo vodo). Kombinacija počasnega in enakomernega nizkega ognja ter nenehnega mešanja pomaga pri pridobivanju zelo nežnih jajc z zelo fino skuto. So vrsta jajc, ki se bodo stopila v ustih.

Dodatek pol in pol – ali težke smetane, če vam je ljubše –, jih naredi še bolj kremasto. Trik teh umešanih jajc je v tem, da jih skuhate, dokler niso prav kuhana in še rahlo ohlapna (bolj kot kažejo fotografije in težave pri oblikovanju hrane).

Postregel sem jih na toastu s pečenim grozdnim paradižnikom in kozjim sirom, skupaj s preprosto mešano zeleno solato. Kombinacija sladkega paradižnika, pikantnega slanega kozjega sira in kremastih jajc se je odlično ujela. Druga zelo okusna možnost pa je, da na koncu vmešate dimljenega lososa in drobno narezan drobnjak!


Montaditos iz umešanega jajca s pečeno papriko in#038 kozjim sirom

Moram priznati, da so ti umešanci iz umešanih jajc s pečeno papriko in kozjim sirom verjetno ena najboljših stvari, kar sem jih kdaj poskusil. Narejene so z minimalnimi in preprostimi sestavinami, a okusi niso iz tega sveta. Te montaditos lahko postrežete za zajtrk, malico ali celo kot prigrizek tapas.

Montaditos v Španiji je isto kot crostini v Franciji ali bruschetta v Italiji. V bistvu je to sendvič z odprtim obrazom, ki ga lahko dopolnite z vrsto okusov. V tem primeru s popolnoma umešanimi jajci, kozjim sirom in pečeno rdečo papriko.


Za pripravo teh montaditos sem uporabil hrustljavo bageto, ki je v Španiji zelo značilna. Ker je kruh že super hrustljav, ga ni treba prepečiti. Če ne morete dobiti hrustljave baguete ali je vaš kruh nekoliko mehak, brez skrbi. Najprej ga prepražite, da lahko drži vse sestavine skupaj in se ne razpade.


Najpomembnejši del tega recepta je popolno premešanje jajc. Skrivnost je, da jajca vedno pečete na nizki temperaturi, ko delate umešana jajca. Če jih želite mešati počasi, pazite, da jih ne prekuhate. Običajno bodo popolnoma kuhani pri petih minutah. Prav tako jih želite na koncu začiniti z morsko soljo in črnim poprom, kar pomaga, da jajca ob kuhanju zadržijo obliko.


Somerset Scramble - umešana jajca s kozjim sirom

Služi 1
Čas priprave 5 minut
Čas kuhanja 5 minut
Skupni čas 10 minut
Alergija Jajce, pšenica
Dietetično Vegetarijanska
Vrsta obroka Kruh, zajtrk, kosilo, prigrizek
Razno Otrokom prijazno, postrezite vroče
Priložnost Božič, velika noč
Regija Britanski
Avtor Karen S Burns-Booth

Mehka umešana jajca s kozjim sirom

Sonja in Alex Overhiser so ustvarjalci spletne strani A Couple Cooks, zbirke receptov za polno hrano in navdih za zdravo in trajnostno prehranjevanje. Dvojca moža in žene sodelujeta in producirata podcast za par kuharic, ki prikazuje pogovore z najsvežjimi glasovi v hrani, vključno z avtorji, kmeticami in kuharji. Sonja je pisateljica, razvijalec receptov in zagovornica zdrave in trajnostne hrane, Alex pa fotograf hrane in razvijalec receptov. Živijo v Indianapolisu v Indiani s sinom Larsonom.

Navodila

Drobnjak narežite na tanke rezine in jih rezervirajte kot okras.

V srednji skledi stepemo jajca s košer soljo in več mletimi črnimi popri, dokler jih dobro ne stepemo.

Kozji sir razrežite na velike drobtine in ga rahlo vmešajte v jajca.

V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Nagnite ponev, da celotno površino premažete s stopljenim maslom, nato pa vlijte jajca.

Še naprej kuhajte na zmernem ognju. Ko se jajca začnejo vezati, približno 45 sekund, z ravno lopatico nežno postrgajte dele jajc in ustvarite gube.

Občasno strgajte, dokler jajca ne tvorijo mehkih gub, približno 1 do 2 minuti, nato pa jih odstranite z ognja tik preden se popolnoma strdijo.

Okrasite s sesekljanim drobnjakom in takoj postrezite.

Primešajte druge vrste sira (nariban oster čedar ali dimljena gava) ali sesekljana zelišča (timijan, origano, koper).

Izvleček iz Par kuharjev | Precej preprosto kuhanje: 100 okusnih vegetarijanskih receptov, s katerimi se boste zaljubili v pravo hrano avtorja Sonja in Alex Overhiser. Avtorske pravice © 2018. Na voljo pri Da Capo Lifelong Books, odtisu Perseus Books, LLC, hčerinske družbe Hachette Book Group, Inc.

Recept kredit

Sonja in Alex Overhiser so ustvarjalci spletne strani A Couple Cooks, zbirke receptov za polno hrano in navdih za zdravo in trajnostno prehranjevanje. Dvojca moža in žene sodelujeta in producirata podcast za par kuharic, ki prikazuje pogovore z najsvežjimi glasovi v hrani, vključno z avtorji, kmeticami in kuharji. Sonja je pisateljica, razvijalec receptov in zagovornica zdrave in trajnostne hrane, Alex pa fotograf hrane in razvijalec receptov. Živijo v Indianapolisu v Indiani s sinom Larsonom.


Poglej si posnetek: Kaiserschmarrn - Carski drobljenac - Fini Recepti