sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Sojina juha z mesnimi kroglicami, na tešče

Sojina juha z mesnimi kroglicami, na tešče


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Sojo skuhamo v 1,5 l osoljene vode, od trenutka, ko voda zavre, pustimo 15 minut. Zrnca nato odcedimo v sito.

2. Korenček, zeleno in čebulo drobno sesekljamo in skupaj s sesekljanim poprom in soljo 20 minut kuhamo v 6 l vode.

3. Vrečko zavremo ločeno.

4. Za mesne kroglice: Zrnca stisnite z odvečno vodo. V posodo damo kuhana zrnca, čebulo (dano skozi grater z majhnimi luknjicami), moko, posušen peteršilj, macesen in olje (80 ml) ter dobro premešamo.

5. Iz te sestave oblikujte mesne kroglice in jih položite v pšenično moko, nato pa jih pustite vreti v vreli vodi. Damo tudi vroč boršč. Od trenutka, ko začne vreti, pustimo vreti 5 minut.

6. Izklopite ogenj, dodajte olje, peteršilj in sesekljan posušen / zelen macesen.




Lečina juha. Je zelo dober in brez mesa

Če se postite in želite pripraviti tradicionalno jed, običajno narejeno z določeno vrsto mesa, obstaja veliko rešitev za uživanje istega okusa, konsistence in okusa, le iznajdljivi morate biti in pripravljeni eksperimentirati v svoji kuhinji.

Za pripravo vegetarijanske juhe iz mesnih kroglic potrebujete: 2 velika korenja, pastinak, koren peteršilja, pol kosa zelene, papriko, srednje veliko čebulo, limonin sok ali boršč po vaših željah, liste macesna in peteršilja za okus in barva.

Za mesne kroglice boste potrebovali: 2 veliki čebuli, 100 gramov belega riža ali basmatija, 100 gramov kuhanega sojinega zrna, 3 žlice mletih lanenih semen, 4 žlice ovsenih kosmičev (lahko jih najdete na trgu ali zmeljete oves v mlinček za kavo), 2-4 žlice pšenične moke in začimbe po okusu (sol in poper).


Dobil sem neverjeten recept! Gobova mesna juha! Na tešče, zelo okusno in hranljivo! Povejte nam, če ste jedli kaj boljšega!

1 velika čebula
1 rdeča kapia paprika
200 gr sveže sesekljanega zelja
1 kozarec zelenjavne juhe (pastinak, zelena, korenje, peteršilj)
3 žlice sončničnega olja
1/2 pločevinke pire paradižnika
2,5 l navadne vode
sol in poper po okusu
1 lovorjev list
Frizerji:
500 g gob
7 žlic konice bele moke
1/2 čajne žličke kurkume
posušena bazilika
3 žlice olja
zelenice (koper, peteršilj, zelena)
Porcije: 8
Čas priprave: manj kot 60 minut
PRIPRAVA RECEPTA Gobova juha iz mesnih kroglic:

Čebulo in poper olupimo, operemo in narežemo na kocke.

Čebulo in poper za 5 minut damo v olje.

Dodamo sesekljano zelje, kozarec zelenjave za juhe, navadno vodo, lovorjev list, sol in mleti poper po okusu, nato pustimo, da zavre, dokler ne pripravimo mesnih kroglic.

Gobe ​​očistimo, operemo, kuhamo v vodi z malo soli, približno 10 minut.

Gobe ​​odcedite, jih prenesite skozi robota in jih po okusu zmešajte z moko, kurkumo v prahu, posušeno baziliko, soljo in poprom.

Na koncu dodamo 3 žlice olja in mešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi, iz katere oblikujemo mesne kroglice želene velikosti, ki jih dodamo juhi na ognju.

Zmanjšajte ogenj in pustite, da mesne kroglice zavrejo, dokler se ne dvignejo na površje.

Dodamo pretlačen paradižnik, zavremo še nekaj vre in potresemo s sesekljano zelenico ter pustimo, da se okusi mešajo nekaj minut.

Postrezite v skledah ali krožnikih in postrezite.

Dober tek!
***
Prednosti gob niste vedeli. Kako vam pomaga pri imuniteti železa

Gobe ​​so živila, ki jih vegetarijanci, dietetiki in veliko število potrošnikov v času posta zelo iščejo, s prednostjo, da jih lahko najdemo kadar koli v letu.
Prednosti gob niste vedeli. Kako vam pomaga pri imuniteti železa

Užitne gobe vsebujejo številne koristne snovi za človeško telo. Nekatere glive imajo farmacevtski in terapevtski pomen. Druge vrste ugodno delujejo na nekatere bolezni in se uporabljajo v naravni terapiji. Zdravilne lastnosti kvasa so znane že od antičnih časov, a tudi večjih vrst.

Gobe ​​so pomemben vir vlaknin, vitaminov in mineralov, ki vsebujejo vitamin B1, riboflavin (B2), niacin (B3), piridoksin (B6) in folno kislino (folno kislino), vključno s kalijem, magnezijem, natrijem, bakrom, železom in fosforjem. Najpomembnejši pa je selen, ki ga ne najdemo v preveč sadja ali zelenjave. Gobe ​​so bogate tudi z antioksidanti. Z vsebnostjo več kot 80% vode in bogato z vlakninami dodajanje gob vsakodnevnim obrokom zagotavlja sitost brez povečanega vnosa kalorij.

Skodelica gob zagotavlja telesu 50 kalorij, iz katerih lahko črpa potrebno energijo. Zaradi te kakovosti so glavni v prehrani.

Vlaknine iz gob imajo zelo pomembno vlogo pri preprečevanju zaprtja in uravnavanju prebavnega sistema. Gobe ​​vsebujejo škrob, ki se po prebavnem sistemu spremeni v hrano za bakterije v debelem črevesu, kar pomaga ohranjati zdravo črevesje. Spojina (eritadenin) v gobah, imenovana & # 8221shiitake & # 8221, pomaga jetri pri predelavi holesterola.

& # 8221Gampinjoni & # 8221 (Agaricus bisporus) gobe, nekatere najbolj znane užitne gobe, s svojo porabo prinašajo velike koristi za zdravje. Raziskovalci z univerze v Pensilvaniji so ugotovili, da ima le nekaj gob 12-krat večjo količino L-ergotionina (močnega antioksidanta) kot pšenični kalčki in štirikrat več kot piščančja jetra. Posledično imajo sposobnost krepitve imunskega sistema. L-ergotionein vpliva na nestabilne snovi, ki trajno napadajo in poškodujejo celične membrane, znane kot prosti radikali.

Hkrati je univerza Hanyang v Južni Koreji ugotovila, da lahko gobe zmanjšajo tveganje za nastanek raka dojke. Strokovnjaki pravijo, da so možnosti za nastanek tumorjev dojk manjše, saj je uživanje gob povezano z zelenim čajem. Nutricionisti priporočajo gobe v prehrani in prehrani žensk in moških za preprečevanje raka prostate. Ker vsebuje jod, je koristen pri delovanju ščitnice.

Nekatere bele gobe vsebujejo večjo količino kalija kot pomaranča, kar pomaga uravnavati krvni tlak.
Gobe ​​vsebujejo naravne antibiotične dejavnike, ki se lahko borijo proti okužbam.


Lečina juha

Posna mesna juha je bogata z zelenjavo, lahka in zlahka razstruplja za vaše telo.To je zdrava jed, ki jo lahko pripravite kadar koli, ne le v času posta. Primeren je tudi, če imate goste vegetarijance.

Ko se postite ali ste na dieti, lahko ta juha iz mesnih kroglic zadovolji vašo željo po okusni in nasitni vroči hrani. Vredno vsega truda!

  • 3 korenje
  • pastinak
  • koren peteršilja
  • kos zelene
  • poper
  • čebula
  • boršč
  • sesekljano zelenje (macesen in peteršilj)
  • 2 veliki čebuli
  • 100 gramov riža
  • 100 gramov sojinih zrn
  • 3 žlice mletih lanenih semen
  • 4 žlice ovsenih kosmičev
  • 3-4 žlice zdroba
  • sol
  • poper
  1. Korenje, peteršilj, pastinak, zeleno in poper narežite na kocke. Čebulo pustite celo.
  2. V lonec nalijte 4l vrele vode.
  3. V ponev damo 2-3 žlice sončničnega ali olivnega olja in korenine dušimo nekaj minut.
  4. Strjeno zelenjavo damo v vrelo vodo. Dodamo celo čebulo in poper, solimo po okusu in pustimo, da zavre.
  5. Pripravite mesne kroglice. Čebulo drobno sesekljamo in kuhamo do steklenine, nato dodamo malo vode in riž. Zavremo, dokler riž ne vpije vode. Postavite stran od toplote.
  6. Zmešajte predhodno kuhano sojino zrno, zdrob, mleto ovseno kašo, mleta lanena semena. Dodamo čebulo in riž ter dobro premešamo. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
  7. Oblikujte mesne kroglice v velikosti oreha in jih položite v lonec z zelenjavo. Na nizkem ognju zavrite.
  8. Ko so mesne kroglice kuhane, damo boršč in pustimo vreti 5 minut.
  9. Dodamo zeleno, macesen in peteršilj, drobno sesekljan in lonec pokrijemo za nekaj minut.

Juha iz leče je tako okusna, da smo prepričani, da jo boste, ko jo boste okusili, kuhali zelo pogosto. Za vsakogar je zdravo, da se vsaj občasno odreče težkim mesnim obrokom. In s to juho ne boste čutili, da je odrekanje, ampak nagrada!


Veganska juha iz mesnih kroglic

Veganska juha iz mesnih kroglic vas bo zagotovo spomnila na klasično juho iz mesnih kroglic, ki ste jo jedli! Ima enak okus in teksturo ter je veganska in zdrava!

Sestavine

  • Frizerji:
  • 1 trs rdeča leča
  • 1 majhna pesa, velika kot pest, dana na majhnem graterju
  • 1 čebula, narezana
  • 3 žlice brezglutenska moka Mix Universal Schar - ali navadna moka
  • 4 žlice naribane psyllium otrobiali 2 stepeni jajci
  • 2 žlički posušenega timijana
  • 1/2 čajne žličke mletega koriandra
  • 1/2 žličke pekoče paprike
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 2 žlici česna v prahu
  • sol in mleti poper po okusu
  • Juha:
  • 1 korenček, narezan na kocke ali nariban
  • 1 pastinak, narezan na kocke ali nariban
  • 1/2 skodelice zelene, narezane na kocke ali naribane
  • 1 velika čebula, narezana
  • 4 žlice paradižnikove paste
  • 3 paradižnike, olupljene in narezane na kocke
  • 2,5 l vode , ali več, če se vam zdi, da je juha pregosta
  • 2 skodelici kisa iz kislih kumaric , F. Pomembno! To količino kisa uporabite le, če uporabljate komercialni kis iz kisle kumare - ta kis je nekoliko sladek. Za kisanje juhe lahko uporabite tudi boršč ali limonin sok.
  • 1 žlica olivno olje
  • sol in mleti poper po okusu
  • 3 žlice macesna, zelene ali peteršilja, narezani

Navodila

Frizerji:

  1. Rdečo lečo kuhamo 15 minut. (medtem ko leča vre, lahko pripravite juho)
  2. Lečo dobro odcedimo in damo v kuhalnik. Obdelajte, dokler ne postane pasta. Ne dodajajte vode!
  3. Lečo prestavimo v veliko skledo. Dodajte vse ostale sestavine za mesne kroglice in premešajte. Pustite, da sestavek stoji približno 5 minut, preden začnete izdelovati mesne kroglice.
  4. Zdaj bi morala biti sestava dovolj lepljiva, da naredimo mesne kroglice. Oblikujte mesne kroglice in jih odstavite.
  5. Obstajata dva načina za pripravo mesnih kroglic: s paro ali pečico. Ne vrejte jih!
  6. Uporaba parne peči / aparata:
  7. Mesne kroglice dajte v soparnik. Pustimo jih pariti 20 minut.
  8. "Na pari" v pečici:
  9. V pečico, ogreto na 200 ° C, dodajte manjšo posodo z vodo.
  10. Mesne kroglice položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
  11. Pečemo / parimo 20 minut.

Juha:

  1. V lonec dodajte vodo.
  2. Dodamo čebulo, korenček, pastinak in zeleno.
  3. Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo 15 minut.
  4. Dodamo na kocke narezan paradižnik.
  5. Dodamo kumarov kis in juho pustimo vreti še 10 minut. Dodajte olje.
  6. Ustavite ogenj.
  7. Mesne kroglice damo v juho in dodamo sesekljana zelišča.

V petek, 27. aprila 2018

Če juho zaužijemo ob enem obroku, lahko sesekljamo pastinak in zeleno. Če naj bi juho naslednji dan segreli in pojedli, je priporočljivo, da se ti dve zelenjavi skuhata celi in ju odstranite, ko je juha pripravljena. Predgreti pastinak in zelena ob ponovnem segrevanju oddajajo snov, ki ni ravno dobra za zdravje. Zato so jih naše matere in babice (ne da bi za seboj imele znanstveno študijo) skuhale cele in rekle "vseeno vzamejo te ven, ker so v juhi pustile dobro". Grozno, kajne? Kot da se iz roda v rod izgubljamo v ostrini čutov, s katerimi smo obdarjeni.

Ovidiu, NIKOLI drugič NIKOLI ne skuham juhe. Segrejem ga na največ 50C, ko ga želim naslednji dan porabiti.

V petek, 23. februarja 2018

Živjo, ali se pesa lahko zamenja? Kjer živim zdaj, ne najdem. Hvala vam!!

V soboto, 24. februarja 2018

Živjo, Alexander! Ne morete ga dati več, vendar se bo okus nekoliko razlikoval. Rdeča pesa v kombinaciji z drugimi sestavinami naredi mesne kroglice tako podobne mesnim.

V sredo, 4. oktobra 2017

Ali ga lahko uporabim v tleh namesto psylliuma?

V sredo, 25. oktobra 2017

Živjo, Mary! V bistvu da, vendar nisem poskusil. Uporabljam jih v mletih mesnih kroglicah, vendar je to drugačen način njihovega kuhanja in ne kuhanja na pari. Ne želim, da se razpade, vendar je vredno preizkusiti. Zdi se, da se psyllium veže nekoliko bolje. Najdete ga na katerem koli stropu.

V soboto, 22. julija 2017

Hej, tudi mesnim kroglicam prihaja riževa moka? Ta recept izgleda zanimivo: D

Četrtek, 27. julij 2017

Nisem poskusil, ampak mislim, da je tako! :)

V četrtek, 28. aprila 2016

S čim lahko zamenjam psillium? (Razen jajc) ali gre skupaj z laneno moko ali neaktivnim kvasom? Ali pa dodam samo še polnozrnato moko?

V četrtek, 28. aprila 2016

Živjo Ale! Uporabite lahko chia ali lanena semena. Ne dodajajte več moke. Coca bo prišla ven.


Sojina mesna juha, post - recepti

A recept od Dežela kuhinje
Avtor: Alice Ciobanu

Hladno je in dežuje, bacovsko vreme, tudi sredi maja. In kaj bi lahko bilo boljše od ogrevanja duše z žlico žgočega soka? Kisla, kisla juha z malo boršča je torej več kot dobrodošla. Tako danes služimo Juha iz mesnih kroglic!

Sestavine za recept za juho iz mesnih kroglic

  • 1 velika čebula
  • 1 velik korenček
  • 1 rdeča ali zelena paprika
  • 1 koren peteršilja
  • pest graha
  • peščica sesekljanih rumenih strokov
  • 1 rezina zelene
  • 1 majhna rdeča pesa
  • 100-150 ml paradižnikovega soka
  • 1/2 šopka listov peteršilja
  • nekaj listov macesna
  • olje
  • sol
  • boršč
  • 300 gr mletega mesa
  • 70-80 g riža
  • 1 oz
  • konica noža iz muškatnega oreščka
  • sol

Priprava na recept za juho iz mesnih kroglic

Za pripravo mesnih kroglic zmešajte vse sestavine, pri tem pazite, da je riž popolnoma suh in da meso prehaja skozi mlinček. Z mokrimi rokami so iz tega sestavljenega mesa oblikovane majhne kroglice, velikosti majhnega oreščka. Pustite jih na pultu, prekritem s prozorno folijo, ali jih kuhajte, medtem ko zelenjava vre za juho.

V ponev, v kateri boste kuhali juho iz mesnih kroglic, dajte nekaj žlic olja, dodajte drobno sesekljano čebulo in rahlo prepražite. Nato dodamo vse korenine (zelena, korenček, korenina peteršilja) narezane na majhne koščke in jih rahlo segrejemo. Hitro dodajte grah in sesekljano papriko, paradižnikov sok in nato prelijte z vodo. Pokrijemo s pokrovom, ne zapremo popolnoma, ogenj nastavimo na zmerno in kuhamo približno eno uro. Nato dodajte rdečo peso na veliko strgalo in počasi dodajte mesne kroglice. Pustimo vreti še 15-20 minut na majhnem ognju, nato dodamo drobno sesekljano zelenico. Nato dajte boršč ali kislo s svojimi deli, kako vam je všeč ali kako je. V Moldaviji uporabljamo malo boršča, zato uporabljamo le to. Chic!

Odstranite z ognja, potresite z malo sesekljanega zelenega peteršilja in mesno juho postrezite s kislo smetano, pekočo papriko in ščepcem kruha. Vesel dan želim!


  • 100 gr soje
  • 1 žlica
  • 50 ml + 2 žlici rastlinskega olja
  • 2 sesekljani čebuli
  • 5 žlic moke
  • 2 sesekljana korenja
  • 1/4 zelene (koren)
  • 1 povezava leustean
  • 1/4 šopek peteršilja

Zavremo soja v slani vodi. V ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem prepražimo korenje, zeleno, peteršilj in čebulo. Zelenjavo prelijte z 2,5 litra hladne vode. Dodajte 1 čajno žličko soli in zelenjavo skuhajte.

Sojo odcedimo in zmešamo s preostalo sesekljano čebulo, oljem in moko. Dodamo peteršilj, sol in poper. Ko je zelenjava kuhana, dodamo mesne kroglice iz soje in juho zavrite, dokler ne zavre. Dodajte boršč in kuhajte še 1-3 minute.


Kako narediti posno juho iz mesnih kroglic

Imate krizo idej, ko gre za živila, ki bi jih morali jesti v postnem času? Pomagamo vam z odličnim receptom: juho iz mesnih kroglic. objavi! Ja! Lahko ga naredite brez mesa, okus pa vas bo obrnil na hrbet!

Lečina juha. Sestavina:

- srednji koren zelene

- nekaj listov peteršilja in macesna (ne pretiravajte z macesnom, ker ima lahko grenak okus)

- limonin sok / boršč, po okusu.

Lečina juha. Sestava frizerja:

- 100 gramov kuhanega sojinega zrna

- 3 žličke mletega lana

- poper in druge začimbe, po okusu in željah

Lečina juha. Kaj morate storiti:

- pastinak, zeleno in na kocke narezano korenje skuhajte v malo sončničnega olja

- v posodo (lonec) s prostornino 5 litrov dajte celo čebulo, papriko in zelenjavo

- pustimo, da mešanica zavre. Po pol ure dodajte limonin sok / boršč

- za mesne kroglice. skuhamo sesekljano čebulo in dodamo riž

- mešanico pustite na majhnem ognju

- dodajte druge sestavine: sojo in moko skupaj z začimbami.

- iz te mešanice naredite mesne kroglice

- Mesne kroglice skuhamo v slani vodi, nato pa jih damo v prej pripravljeno zelenjavno juho.


Način priprave

Juha je pripravljena kot navadna juha. Sesekljano čebulo razdelite skupaj z na kocke narezanim poprom in narezanim korenčkom, dokler se na pol ne zmehčata. Nato dodamo pastinak, zeleno in drobno narezano korenino peteršilja. Pustite skupaj še 2 minuti. Nalijte vodo in pustite, da zavre.

Začnemo pripravljati mesne kroglice: vse sestavine damo v skledo in premešamo, začinimo.

Ko juha začne vreti, dodamo juho, vegeto in riž, nato z naoljenimi rokami oblikujemo mesne kroglice in jih damo v juho. Pustimo vreti še 5-10 minut, nato dodamo boršč in sesekljan peteršilj. Pustimo še 2 minuti in naša juha je pripravljena! : D


Video: Video recept: bučna juha z bučnim oljem