sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Restavracija Barbie, gost kuhar in še več novic

Restavracija Barbie, gost kuhar in še več novic


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


V današnjem tedenskem medijskem miksu sledijo obrtniški nachos in newyorška dieta Eddieja Huanga

Daily Meal vam prinaša največje novice iz sveta hrane.

Kuharji in osebnosti
V medijskih krogih šilinga svoje nove knjige Eddie Huang deli svojo newyorško prehrano. Gre za zeleni sok. [Grubova ulica]

Zdravje
Osemindvajset Newyorčanov se je v letih 2010 in 2011 zastrupilo z zastrupitvijo z ribami, kar je še vedno nepojasnjen porast. [NY Times]

Kriminal
Paličice so zdaj orožje. To je vse. [Škot]

Restavracije
Nova restavracija Guest Chef služi kot prostor, kjer se kuharji vrtijo navzven in ven, da preverijo, ali lahko obvladajo svojo restavracijo. [Berkeleyside]

Tukaj je restavracija na temo Barbie na Tajvanu. Je super roza s stoli v obliki pete, macaroni in brez Kenovih sledi. Neodvisnost? [NYDN]

super Bowl
Mario Batali je ustvaril "Harbowl" iz pršuta, raviolov in paradižnika. [ESPN]

Trendi
So obrtniški, lokalni, trendovski, gurmanski nachos naslednja velika stvar? Koliko pridevnikov lahko dodamo, preden postane preveč? [Najprej praznujemo]

Potrdila
Natakarica Applebee, ki je objavila potrdilo od župnika, ki pravi: "Dajem Bogu 10%, zakaj dobiš 18?" je bil odpuščen. [Yahoo]


Outback Steakhouse ™ kozice na žaru po receptu Barbie

Ko naročite kozice na žaru pri Barbie v restavraciji Outback Steakhouse ™, vam bodo prinesli šest kozic dobre velikosti. Čeprav je to predjed, so tako okusne, šest jih je dovolj, da si zaželite več. Ena izmed lepih stvari pri receptih v restavracijah je zmožnost narediti nekaj več, kot vam dajo v resnični restavraciji.

Če kozice postrežete z nekaj riža in zelenjavo na žaru, ste odlično predjed spremenili v neverjeten obrok. Morda naslednjič, ko boste imeli zabavo na prostem, jih postrezite v obliki, ki ustreza njihovemu imenu, naravnost pri Barbiki. Ni lepšega kot stati okoli žara in meso potegniti takoj, ko je končano, ter uživati ​​v vročem.

To postrežejo z njihovo izvrstno omako remoulade. Ugotovili boste tudi, da so postregli z lososom in pečenimi rakovicami. Za lažje iskanje sem omako navedel posebej. Poskusite z ustvarjanjem morskih sadežev in navdušeni boste.

Ena izmed naših bralk, Jennifer, je poudarila, da to postrežejo tudi s kruhom Outback Bushman ’s, opečenim s česnovim maslom. To je zelo pomemben in okusen dodatek. Naredite štruco iz kruha Bushman ’s in jo narežite na najljubšo debelino. Na eno stran namažite nekaj česnovega masla in prepražite v brojlerju do zlate barve. Kozice postrežemo na toastu.

Sestavine

  • 1/2 žličke soli
  • 1/4 čajne žličke česna v prahu
  • 1/4 čajne žličke čebule v prahu
  • 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
  • 1/4 čajne žličke čilija v prahu
  • 1/4 čajne žličke granuliranega sladkorja
  • 1/8 čajne žličke kajenskega popra
  • 1 žlica mlete paprike
  • 6 velikih kozic, odmrznjenih, če so zamrznjene
  • svež limonin sok
  • 1 žlica masla, stopljeno
  • mleti svež peteršilj

Metoda

Korak 1

Zelo segrejte žar z najvišjo možno nastavitvijo toplote. Če uporabljate žar na oglje, so pripravljeni takoj, ko je premog pokrit z belim pepelom.

2. korak

V majhni skledi zmešajte sol, česen v prahu, čebulo v prahu, črni poper, čili v prahu, sladkor, kajenski poper in papriko.

3. korak

Če so kozice še vedno na lupinah, jih odstranite in pustite drobce na repu. Prav tako ne pozabite odstraniti črne žile, ki teče po zadnji strani kozice.

4. korak

Skoz kozico (ne po dolžini) speljite nabodalo. To nadaljujte z vsako kozico, dokler jih na vsakem nabodalu nimate 6. Kozice naj gnezdijo skupaj.

5. korak

Kozice položite na krožnik in nanje stisnite svež limonin sok, nato pa kozice obilno namažite s stopljenim maslom. Začimbe rahlo potresemo po kozici in pazimo, da jih ne porabimo preveč.

6. korak

Kozice položite na žar s stranjo z začimbami navzdol, nato pa s čopičem nanesite še stopljeno maslo in med kuhanjem na žaru potresite z dodatnimi začimbami.

7. korak

Kuhajte približno 3 minute, nato obrnite in kuhajte še 2 do 3 minute oziroma dokler lepo ne porjavi.

8. korak

Kozice odstranimo z žara, rahlo potresemo s svežim peteršiljem in postrežemo z omako remoulade.


Nova sezona "Top Chef" je končno tu! V tej sezoni nastopajo vsi novi "cheftestants", ki se potegujejo za naziv Top Chef v čudovitem Portlandu v Oregonu. Za praznovanje nove sezone sodniki Padma Lakshmi (ki je pravkar izšla z novo kuharsko knjigo, "Tangy Tart vroče in sladko "), Tom Colicchio in Gail Simmons se pridružujeta DANES, da bi delili nekaj svojih najljubših receptov, ki jih navdihuje Portland. Lakshmi izdeluje flaute iz gob in sira Colicchio pripravlja citrusno postrv z rukolo, Simmons pa skuha školjke v pivu in jih postreže z maslom iz limone in zelišč.

Flautas iz gob in sira Padma Lakshmi 's

"To je enostaven recept, ki ga imajo vsi radi," je dejal Lakshmi. "To je okusno uživanje v množici, ki ga je super pripraviti v velikih količinah za zabavo. Flaute je najbolje postreči vroče iz ponve in z veliko omake. Sveže tortilje bodo ostale v hladilniku, siri pa tudi to je tudi nekaj, kar lahko narediš spontano. "

Jeklena postrv z citrusom

"Kot navdušen ribič vedno rad kuham, kar ulovim," je dejal Colicchio. "Jeklene postrvi je veliko v hladnejših vodah vzdolž zahodne obale. Okus je nekoliko podoben okusu lososa, vendar nekoliko blažji in manj oljnat. Ne potrebuje veliko, da bi iz te ribe izvlekel najboljše. Preprosta marinada iz citrusov in pan -earch je popoln. "

Školjke, kuhane na pivu, z zeliščnim maslom

"Eden največjih privilegijev streljanja v Portlandu je bilo preživljanje časa na veličastni obali Oregona, ki obira nekaj najboljših in najbolj trajnostnih morskih sadežev na svetu," je dejal Simmons. "Gostili smo se z lokalnimi rakovicami, ribami in školjkami, naše kuharje pa celo vzeli v školjke in rake. V Portlandu je tudi uspešna kultura mikropivovarstva, zato je bila izbira piva v času prostega dela izjemna. Pivo je odlično vozilo za kuhanje školjk in seveda se tako dobro združujejo. Je enostaven in svetel, neverjetno aromatičen in me spominja na naše divje dogodivščine 'Top Chef' ob morju. "

Če so vam všeč recepti "Top Chef", poskusite tudi te:


Človek, pločevinka: recepti pravega kuharja Boyardeeja

Za razliko od prijaznih, a izmišljenih obrazovnih obrazov Betty Crocker, tete Jemime in strica Bena, kuhar Boyardee - ta veseli, brkati italijanski kuhar - je resnično. Ettore "Hector" Boiardi (tako pravi družina) je družbo ustanovil s svojimi brati leta 1928, potem ko se je družina iz Italije priselila v Ameriko.

"Uživajte v raviolih, ki so resnično italijanski kot Pizanski stolp," prebrali oglas Chef Boyardee Ženski domači dnevnik. Kliknite tukaj, če si želite ogledati večjo različico oglasa Stewart, Tabori & Chang skrij napis

Čeprav ga je Amerika spoznala kot kuharja Boyardeeja - v predpasniku in blagovni znamki visokega klobuka - ga je Anna Boiardi poznala preprosto kot strica Hectorja. Anna je v svoji novi knjigi nadaljevala družinsko kulinarično tradicijo, Okusni spomini, je del kuharske knjige, delno družinske zgodovine in delno poklon njenim prednikom - priseljencem, ki so se podali v novo državo.

Začetek poslovanja

"Italijanska hrana na prelomu stoletja ni bila to, kar je danes," je Boiardi povedal Michele Norris iz NPR. "Vse lepše restavracije so bile francoske."

Družina se je naselila v Clevelandu, kjer so mislili, da bi lahko odprli uspešno italijansko restavracijo. "Imeli so resnično razumevanje hrane," pravi Boiardi. To je bila generacija ljudi, ki je "odraščala v kuhinjah, zato je bila hrana res njihova izobrazba".

Restavracija Chef Boiardi's v Clevelandu je bila uspešna, stranke pa so izrazile zanimanje, da bi se naučile pripravljati italijanske jedi doma. Tako so Boiardis začeli ljudi pošiljati domov s testeninami, omako in sirom ter jih učiti, kako sami kuhati, segrevati in sestavljati jedi.

To je tisto, kar je družino pripeljalo do razmišljanja: "" Kaj pa, če bi svojo omako začeli pretresati in jo prodajati? Bi se prodala? " "Pravi Boiardi. "To je bil res ta kalček ideje. Ki se je sčasoma spremenil v kuharja Boyardeeja."

Okusni spomini: recepti in zgodbe iz družine kuharjev BoyardeeAvtor: Anna BoiardiTrda vezava, 208 straniStewart, Tabori & ChangRedna cena: 27,50 USD

Novo podjetje je imelo pomembno vlogo pri uvajanju italijanske hrane v ZDA - spremenilo pa se je tudi način zalaganja ameriških polic v supermarketih. "Takrat, ko so leta 1928 začeli Chef Boyardee, so bili največji uvozniki parmezana iz Italije," pojasnjuje Boiardi. "Prinesli so tudi tone olivnega olja."

V času, ko italijanska hrana ni bila široko porabljena, je bilo iskanje kakovostnih sestavin za njihovo rastoče delovanje izziv. Družina se je odločila, da bo svojo tovarno postavila v Milton, PA, da bodo blizu zaloge paradižnika. "Ljudi so morali prepričati, naj spremenijo pridelek, da bodo imeli dovolj paradižnika," pravi Boiardi. "Na vrhuncu, ko so bili tam [v Miltonu], so proizvajali približno 250.000 pločevink na dan." Družina je gojila tudi lastne gobe v tovarni Milton.

Med drugo svetovno vojno je ameriška vojska naročila podjetju Boyardee proizvodnjo vojske. Tovarna, ki se je ukvarjala s "civilno proizvodnjo" za supermarkete, je zaradi vojnih prizadevanj delovala 24 ur na dan. Ko se je vojna končala, je družina Boiardi prodala podjetje večjemu konglomeratu - to je bil edini način, da se zagotovi, da bodo vsi, ki tam delajo, še naprej imeli delo, pojasnjuje Boiardi.

Tradicije, preizkušeno in resnično

Dandanes pakirana hrana s konzervansi - ki je že dolgo kruh in maslo Boyardeeja - ni več naklonjena, saj so kuharji sprejeli sveža, ekološka živila. Toda kuharica Anna Boiardi ne moti, da je njeno družinsko ime obarvano po posodah, ki naj bi jih vrgli v mikrovalovno pečico.

"Obstaja prostor za vse različne vrste hrane," pravi. "Obstajajo ljudje, ki delajo, njihovi otroci pa morajo priti domov in narediti nekaj zase ... Poskušam navdihniti ljudi, da sami kuhajo, toda tudi ko sem odraščal - in moja mama je čudovita kuharica - bi odprite nam pločevinko kuharja Boyardeeja v določenih nočeh, ko preprosto ni bilo dovolj časa. "

Več o italijanski hrani v Ameriki

Intervjuji avtorjev

Kako je "italijanska hrana" postala globalna senzacija

Dolg pogled: Marcella Hazan prinaša Italijo v Ameriko

Družinski premik v Toskano oblikuje hčerinski meni

Boiardi pa dodaja, da je pomembno vedeti, kako kuhati Okusni spomini je polna italijansko navdihnjenih možnosti (glej njene recepte spodaj).

Za predjed so napolnjene bučke iz čolnov - slane buče, pečene polne drobtin, šunke in pecorino sira - ki jih Boiardi opisuje kot "res odlično prilogo za vse, kar pripravite poleti."

Za testenine Boiardi priporoča njen "Odhajajoči dom" Penne Rigate z brokolijem-recept, ki ga je vzela s seboj na fakulteto, ker je potreboval le en lonček. (Tudi otrokom prijazna: omaka postane zelo kremasta in otroci "niti ne pomislijo na to, da jedo zelenjavo.")

Za glavno jed poskusite pečenega piščanca iz jabolčnika in rožmarina. "Piščanca namočite v jabolčni kis, kar je trik, ki me ga je naučila moja babica," pravi Boiardi. "To mu daje tako odličen okus.

"Moja babica je kot panacejo uporabljala jabolčni kis," v smehu doda Boiardi. "Če vas boli želodec ali glavobol: jabolčni kis."

Le ena izmed mnogih preizkušenih tradicij, ki se je prenašala iz ene Boiardijeve generacije v naslednjo.

Recept: Polnjene bučke iz bučk

Iz knjige "Okusni spomini: recepti in zgodbe iz družine kuharjev Boyardee"
Avtor: Anna Boiardi

Bučke polnimo poleti, ko je buča najboljša. Nadev je narejen iz drobtin in je podoben mešanici, ki jo uporabljamo za polnjenje paradižnika, vendar z dodanim malo šunke in pecorino sira. Za lepše priložnosti lahko drobtine zamenjate z besciamelo. Postrezite jih s pečenim piščancem ali koponom ali telečjo pečenko. To je lepa jed za samopostrežni bife, saj izgleda lepo in je okusna pri sobni temperaturi.

3 trde bučke (približno 1 1/4 kilograma), obrezane in oprane

1 1/2 žlice ekstra deviškega oljčnega olja, plus ekstra za polivanje

1/4 čebule, drobno sesekljane (približno 2 žlici)

1/2 skodelice navadnih, posušenih drobtin

1 1/2 žlice sesekljanega svežega italijanskega peteršilja

1 tanka rezina kuhane šunke, drobno sesekljane (približno 3 žlice)

1 žlica drobno naribanega sira pecorino

1 žlica drobno naribanega parmezana

1 žlica nesoljenega masla, plus dodatno za pekač

Bučke po dolžini prerežemo na pol in iz notranjosti izdolbemo balun za melono (stranice "čolnov" ostanejo debele približno 1/4 palca). Zajemalke položite na desko za rezanje in jih grobo sesekljajte.

Izberite pekač, ki je dovolj velik, da v enem sloju drži bučke z bučkami in ga namažete z maslom. Zavremo velik lonec vode in dodamo 1 žlico soli. Cedilo postavite v pekač poleg štedilnika. Dodajte čolne z bučkami in kuhajte 4 minute, dokler niso približno na pol kuhani. Odstranite s pajkom ali žlico z žlebovi na cedilo in odcedite. Bučke položite v eno plast v pripravljen pekač.

Pečico segrejte na 375 Fahrenheita.

Za nadev v majhni ponvi segrejte 1 1/2 žlice olja na majhnem ognju. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, 7 do 8 minut. Dodamo sesekljane bučke in premešamo. Ogenj povečamo na srednji in kuhamo do mehkega, približno 5 minut. (Če zmes začne rjaveti, zmanjšajte ogenj.) Dodajte česen, dobro premešajte in kuhajte 2 minuti. Vmešajte 1/4 čajne žličke soli in popra. Dodamo drobtine in dobro premešamo.

Z žlico nadev damo v srednjo skledo in vmešamo peteršilj, šunko in sire. V manjši skledi jajce stepemo z vilicami, dokler se ne zmeša. Dodajte ga v nadev in mešajte, dokler ni popolnoma vključen.

Z žlico nadev prelijemo v lupine bučk. Pokapljajte z malo več olivnega olja in maslo narežite na majhne koščke, da se nasipijo gomile nadeva. Pečemo, dokler nadev ne dobi zlate skorje, približno 35 minut.

Recept: 'Odhod domov' Penne Rigate z brokolijem

Iz knjige "Okusni spomini: recepti in zgodbe iz družine kuharjev Boyardee"
Avtor: Anna Boiardi

Moja mama je v času, ko smo odraščali, veliko kuhala te okusne testenine s parmezanom in brokolijem, saj je bil to relativno neboleč način, da nas otroke jemo brokoli. In ko sem šel na fakulteto, mi je spakirala recept kot del nabora družinskih receptov, za katere je menila, da bi jih bilo dovolj enostavno pripraviti v svojem novem stanovanju. To je bila ena prvih jedi, ki sem jih pogumno skuhala sama, in je postala temelj mojega študentskega leta.

Toda zapustiti dom ni tako enostavno. Spomnim se, ko sem se v svojem novem življenju prvič lotila tega kuhanja. Šele ko sem prišel v trgovino z recepti v roki, sem spoznal, da pravzaprav ne morem prebrati it: Nikoli nisem mogel prebrati maminega rokopisa, za vedno jo kličem in jo prosim, naj prevede njen napis. Toda tam sem prvič odšel k neznancem v supermarketu in jih vprašal: "Lahko ti Preberi to?"

Te dni imajo moji prijatelji navado klicati jaz iz supermarketa ob 17. uri, išče predlog za večerjo. To je recept, ki jim ga dajem, ker je popolnoma enostaven in če je ura že 5. in ste še vedno v supermarketu, lahko še vedno jejte do 6:15 (ob predpostavki, da ne živite predaleč).

Upoštevajte, da se brokoli kuha dovolj dolgo, da postane mehak in maslen. Ko vse skupaj delate z leseno žlico - brokolijem, olivnim oljem in sirom - se brokoli spremeni v omako.

Uporabite cedilo z dokaj majhnimi luknjami (ali mrežasto cedilo), da brsti brokoli ne uidejo v umivalnik, ko odcedite testenine.

1 1/2 kilograma brokolija, opran, stebla zavržena, narezana na cvetove velikosti ugriza

3/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

2/3 skodelice drobno naribanega sira pecorino, plus dodatek za serviranje

Veliki lonec vode zavremo. Dodajte dobro pest soli (približno 1/4 skodelice), toliko, da jo lahko okusite. V umivalnik postavite fino cedilo. Ko voda zavre, dodajte brokoli in počakajte, da voda zavre. Dodajte testenine in nastavite časovnik na priporočeno število minut na škatli. Ko časovnik zazvoni, odcedite penne in brokoli v cedilu, nato pa jih odložite v veliko posodo za serviranje. Dodamo olivno olje in z leseno žlico dobro premešamo, da se testenine premažejo in koščki brokolija dobro porazdelijo po vsem. Dodajte sir in dobro premešajte, dokler ne dobite lepe omake z zelenimi pegami. Potresemo z malo dodatnega sira in dodamo nekaj popra.

Recept: Jabolčni jabolčnik-rožmarin pečen piščanec

Iz knjige "Okusni spomini: recepti in zgodbe iz družine kuharjev Boyardee"
Avtor: Anna Boiardi

Ko smo zadnjič to kuhali skupaj, sem vprašal mamo, od kod ta recept. Bili smo v moji kuhinji in ona je metala ščepec soli na levo ramo (v umivalnik - tradicija je eno, nered pa drugo). Premetavanje s soljo čez ramo je stara italijanska navada-"Drugače pravijo, da je slaba sreča," veselo pove. (S tem ugotavljam, da ni povsem prepričan da je smiselno, ampak zakaj bi izkoristili priložnost?)

Tradicija zadovoljena, piščanca dvignem iz kopeli z jabolčnim kisom in ga posušim s papirnatimi brisačkami. "Nisem prepričana, od kod prihaja," je dejala."Samo. Mislim, da so to le nasveti in zvijače iz najboljšega recepta za pečeno piščanca vsakega, ki se prenaša iz roda v rod."

Ko se piščanec dobro posuši, v kožo previdno vmasiram olivno olje, sol in poper. To je eden tistih trikov, o katerih je govorila moja mama: masaža naj bi začimbam vstopila v kožo in meso ter naredila kožo hrustljavo. Ali dela? Nevem. Znanstveno mislim. Všeč pa mi je, da masira meso, ki je čudovito otipljivo, piščanec pa vedno pride iz pečice hrustljave kože in dobro začinjen. Tako naredim. Toda sol gre na piščanca, ne čez ramo.

Ena stvar jaz naredi vedeti: uporaba jabolčnega kisa je zelo Italijanski. Ocenjujemo, da je kis izredno zdrav, celo zdravilni, ki ga je zdravnik v Italiji za eno leto dejansko predpisal moji koži. Zdi se, da mesu doda poseben, subtilen okus. Lahko se odrečeš zelenjavi, jaz pa ne, ker piščanca spremenijo v večerjo v enem loncu in mu preprečijo, da bi med pečenjem plaval v kapljicah.

1 (3 1/4 do 3 1/2 kilograma) piščanca, po možnosti ekološko

1 skodelica jabolčnega kisa

Sol in sveže mleti poper

1 strok česna, neolupljen, zdrobljen s strani velikega noža

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

1 čebulo, olupljeno in na četrtine

Kuhinjske stvari: srednje velik pekač, kuhinjske škarje

Odstranite drobovje, če jih imate, jih zavrzite ali shranite za zalogo. Piščanca položite v skledo, ki je dovolj velika, da ga lahko udobno držite, na njem je prostora. Dodajte kis in dovolj hladne vode, da piščanec popolnoma prekrije. Piščanec naj se namaka približno 30 minut. Piščanca odstranite iz posode, ga sperite pod hladno tekočo vodo in ga popolnoma posušite, znotraj in zunaj, s papirnatimi brisačkami.

Rešetko za pečico razporedite v spodnjo tretjino pečice in pečico segrejte na 400 Fahrenheita.

V pekaču ali pekaču, ki je dovolj velik, da ga zadrži, postavite piščanca z vratom navzdol, tako da noge držite v zraku. Votlino potresemo s približno 3/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Dodajte česen, polovico limone in 4-palčno vejico rožmarina. Piščančje noge zvežite skupaj: odrežite kos vrvice, dolge približno 12 centimetrov. En konec ovijete okoli enega "gležnja", pri čemer pustite 2 do 3 palce vrvice prostega, drugi konec pa okoli drugega "gležnja". Povlecite konce vrvice, da povlečete skupaj "gležnje", nato konce zavežite skupaj in vozlajte. Ptico položite v ponev na prsi. Z delom po celem hrbtu (vključno s hrbtom nog in krili) piščanca drgnite s približno 1 1/2 čajne žličke soli, dokler se sol ne začne raztapljati v koži. To bo trajalo nekaj minut in zabavno je. Nato pokapajte na 1 žlico olja in ga vtrite po vsem. Pazite, da ne zamudite nobenega kotička. Nastrgajte s približno 1/4 čajne žličke popra.

Sedaj obrnite ptičje prsi navzgor in ponovite celotno operacijo z 1 1/2 žličke soli, preostalo 1 žlico olivnega olja in 1/4 žličke popra. Korenje in izboklino rebrca zelene olupite z lupilcem zelenjave. Piščanca odstranite iz ponve in na dno ponve poravnajte korenje in palice zelene (jaz jih zamenjam, vendar ni pomembno). V vsak vogal postavite četrtino čebule in piščanca s prsi obrnite navzgor na zelenjavo. Zdaj 6-palčno vejico rožmarina raztrgajte na 1-palčne koščke in jih razpršite po piščancu.

Pekač postavimo v pečico in pražimo, dokler piščančja koža lepo ne porjavi in ​​sokovi ne zbledijo, ko v stegno vstavimo majhen nož, 1 uro do 1 uro 20 minut. Pekač vzamemo iz pečice, piščanca pokrijemo z alu folijo in pustimo počivati ​​15 do 20 minut.

Piščanca odkrijte in ga s kuhinjskimi škarjami razrežite na 8 kosov. Zelenjavo z nožem narežemo na koščke. Piščanca razporedite po sredini posode ali posode za serviranje in okrog njega žlico zelenjave.

Od Okusni spomini: recepti in zgodbe iz družine kuharjev Boyardee avtorja Anna Boiardi. Avtorska pravica 2011 Anna Boiardi. Ponatisnjeno z dovoljenjem Stewart, Tabori & Chang.


Chef's Take: Inday

Indijska kuhinja s krompirjevimi samosami, gomilami riža in obveznimi kroglami naana ne pričara ravno poživljajočih nizkokaloričnih kosil. Toda Basu Ratnam, mladi financ, ki je postal restavrator, bi to želel. Vstopite v Inday, njegovo novo, sproščeno restavracijo v okrožju NoMad v New Yorku.

Zračen, z zelenjem poln prostor, ki ga podpira dolgoletni partner Jean-Georgesa Vongerichtena Phil Suarez, primerno prikazuje "živahno začinjene, lahke" stvaritve, pravi Ratnam. »Američani običajno dojemajo indijsko hrano kot kalorično, bogato in preveč začinjeno. To je v veliki meri posledica vrst jedi, ki jih vidimo na indijskih jedilnikih v ZDA, na primer piščančje tikka masala in piščančjega masla, ki nista reprezentativni za pristno kuhinjo in sta zagotovo pretežka za vsak dan.

Med sanjanjem o majhnem meniju se je Ratnam za navdih obrnil na svojo mamo, vzgojeno v Kalkuti, "žensko, ki se zaveda zdravja" in eksperimentalno kuharico, ki je vneto asimilirala zelenjavo v družinske obroke. Ta pristop Kalifornije in Indije je pripeljal do Indayjevih skodelic "Not Rice", priredbe enega od njenih receptov, ki združuje naribano cvetačo in brstični ohrovt kot hranljivo alternativo običajni žitni bazi. Za tiste pokrovitelje, ki preprosto ne morejo brez vilic riža, bo prišla mešanica divjih in rjavih jasminovih rižev, napolnjenih s tamarindom.

Zelenjava, kot je špinača v paru z rdečo kvinojo in pomarančno lečo, je v središču jedi Inday. "Meso je možnost in ne nuja," poudarja Ratnam. Toda tisti, ki si ga želijo, lahko izbirajo med hranljivimi možnostmi, vključno s piščancem na kmetiji in lososom na žaru v mešanici začimb, ki jih običajno objamejo na zahodni indijski obali Konkan.

Ker tečaji joge in meditacije že dajejo prepotrebne doze spokojnosti množici utrujenih Newyorčanov, si Ratnam želi osvetliti še eno starodavno ajurvedsko tradicijo. "Smo del iste družine in vsi skupaj delamo za spodbujanje zdravega in premišljenega načina življenja," pravi. "Ajurveda je namenjena uživanju hrane za ohranjanje ali obnavljanje ravnovesja." Hitro kosilo je preprost prvi korak.


1. Ostanite doma Kuhar

Salt Lake City, Utah, Združene države Amerike O blogu Kuharico Stay at Home vodi Rachel Farnsworth. Tu delim kakovostne restavracijske recepte, ki jih enostavno pripravite doma. Družinsko večerjo vračam na res okusen način! Pogostost 4 objave na teden Tudi v Blogi o hrani Blog thestayathomechef.com
Oboževalci Facebooka 2,7 milijona ers Twitter sledilci 3,2 tisoč ⋅ sledilci Instagrama 75,6 tisoč ⋅ Socialna angažiranost 310 ⋅ ⋅ Uprava domene 65 ⓘ ⋅ Alexa Uvrstitev 32,4 tisoč ⓘ Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

2. Razvajen kuhar

Združene države O blogu Razvajen kuhar obstaja, da vam pomaga uživati ​​v trenutkih, ki so najpomembnejši za vas in vaše, tako da navdihuje zadovoljive obroke brez stresa, ki ustrezajo vašemu življenju. Pogostost 2 objavi na mesec Blog blog.pamperedchef.com
Oboževalci Facebooka 882.5K ⋅ Twitter sledilci 17.6K ⋅ Instagram Sledilci 82.2K ⋅ Social Engagement 542 ⓘ ⋅ Pristojni organ 67 ⓘ ⋅ Alexa Uvrstitev 45K ⓘ Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

3. Nekoč kuhar

Washington, okrožje Columbia, Združene države Amerike O blogu Dobrodošli v Once Upon a Chef! Tu boste našli preproste in elegantne recepte s fotografijami po korakih za vsako priložnost. Upam, da boste pogosto obiskali in dobili navdih. Pogostost 2 objavi na teden Blog onceuponachef.com
Oboževalci Facebooka 203.2K ⋅ Twitter sledilci 2.1K ⋅ Instagram Sledilci 45.9K ⋅ Socialna angažiranost 202 ⓘ ⋅ Pooblastilo domene 65 ⓘ ⋅ Alexa Uvrstitev 41.4K ⓘ Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

4. David Lebovitz

Pariz, Ile-de-France, Francija O blogu Blog Davida Lebovitza, slaščičarja in avtorja kuharskih knjig, ki živi v Parizu in piše o hrani, kulturi in potovanjih. Pogostost 2 objavi na teden Tudi v Paris Blogs, Paris Food Blogs Blog davidlebovitz.com
Oboževalci Facebooka 173.4K ⋅ Twitter sledilci 208.2K ⋅ Instagram sledilci 223.3K ⋅ Social Engagement 15.6K ⓘ ⋅ Domena Authority 73 ⓘ ⋅ Alexa Rank 176.5K ⓘ Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

5. Kulinarično potovanje s kuharjem Dennisom

Orlando, Florida, Združene države Amerike O blogu Kulinarično potovanje s kuharjem Dennisom - enostavni recepti, potopisne dogodivščine in ocene. Pogostost 6 objav na mesec Blog askchefdennis.com
Oboževalci Facebooka 712.2K ⋅ Twitter sledilci 75.8K ⋅ Instagram Sledilci 52.2K ⋅ Socialna angažiranost 44 ⓘ ⋅ Pooblastila domene 53 ⓘ ⋅ Alexa Uvrstitev 38.8K ⓘ Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

6. Recepti odličnih britanskih kuharjev Ollieja Lloyda

London, Anglija, Združeno kraljestvo O blogu Odlični britanski kuharji so prava destinacija za ljubitelje hrane, ki iščejo navdih za recepte, strokovne kuharske vodnike ter najnovejše novice in ocene restavracij in kuharjev. Pogostost 6 objav na teden Blog greatbritishchefs.com
Oboževalci Facebooka 222.6K ⋅ Twitter sledilci 96K ⋅ Instagram Sledilci 60.1K ⋅ Domena Authority 67 ⓘ ⋅ Alexa Rank 69.9K ⓘ Ogled najnovejših objav ⋅ Poišči stik po e -pošti

7. Kuhar sladkega graha

Austin, Teksas, Združene države Amerike O blogu Dobrodošli pri kuharju sladkega graha! Moje ime je Lacey Baier in vesel sem, da ste našli mojo spletno stran. Naj vam pokažem, kako je kuhanje lahko preprosto in okusno! Delim kuharske nasvete, pokažem kuharske tehnike, odgovorim na vaša kuharska vprašanja in ponudim zdrave jedi za ne tako zdrave jedi. Pogostost 1 objava / teden Blog asweetpeachef.com/blog
Oboževalci Facebooka 191.1K ⋅ Twitter sledilci 263 ⋅ Sledilci Instagrama 149.5K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domena Authority 59 ⋅ Alexa Rank 92.3K Ogled najnovejših objav ⋅ Poišči stik po e -pošti

8. ChefSteps - Kuhajte pametneje

Seattle, Washington, Združene države Amerike O blogu ChefSteps verjame, da smo s kuhanjem boljši ljudje - resno. Ustanovljeno leta 2012, smo podjetje za hrano in tehnologijo s sedežem v Seattlu, katerega naloga je pomagati ljudem pri pametnejšem kuhanju. Chefsteps.com in njegova spremljevalna aplikacija so zasnovani tako, da navdihujejo ustvarjalnost in spodbujajo eksperimentiranje z visokokakovostnimi interaktivnimi vsebinami, tehnikami, orodji in viri. Pogostost 4 objave na mesec Blog chefsteps.com
Oboževalci Facebooka 678.8K ⋅ Twitter sledilci 64.3K ⋅ Social Engagement 3 ⋅ Domena Authority 64 ⋅ Alexa Rank 108K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

9. Kuharski svinčnik | Novice o živilski industriji

O blogu Chef's Pencil je odlična destinacija za iskanje receptov profesionalnih kuharjev, ki jih delijo kuharji z vsega sveta. To je kraj, kjer naši poklicni kuharji delijo svoje znanje in kulinarične tehnike. Prelistajte našo obsežno paleto člankov in raziščite različne prednosti, ki vam bodo pomagale pri izgradnji vašega znanja in napredovanju vaše kariere. Pogostost 2 objavi na teden Blog chefspencil.com/kitchen-news
Sledilci na Twitterju 450 ⋅ Social Engagement 39 ⋅ Domain Authority 41 ⋅ Alexa Rank 132,5K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

10. Kuhar dela

Poway, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Chef Works je vodilni proizvajalec in distributer kuharskih oblačil in uniform za restavracije in hotele po vsem svetu. Naše poslanstvo je vsem našim strankam ponuditi nove, inovativne, visoko kakovostne izdelke po konkurenčnih cenah skupaj z orodji, potrebnimi za upravljanje katerega koli enotnega programa, ne glede na velikost. Pogostost 2 objavi na mesec Blog blog.chefworks.com
Oboževalci Facebooka 149.6K ⋅ Twitter sledilci 4K ⋅ Social Engagement 18 ⋅ Domenski organ 48 ⋅ Alexa Uvrstitev 178.2K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

11. Miza - spletni dnevnik domačega kuharja

Chicago, Illinois, Združene države Amerike O blogu Domači kuhar združuje ljudi za mizo. Pomaga vam prihraniti čas, medtem ko uživate v pravi domači kuhinji in veselju, ki ga prinaša. Naše poslanstvo je čim bolj enostavno kuhanje sveže hrane doma. Pogostost 1 objava / mesec Blog thetable.homechef.com
Oboževalci Facebooka 464.000 ⋅ Twitter sledilci 11.3K ⋅ Instagram sledilci 155.2K ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 60 ⋅ Alexa Rank 20.9K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

12. Video recepti želja po hrani

San Francisco, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Glejte, poslušajte, učite se in uživajte! Na stotine brezplačnih, izvirnih video receptov, ki jih je naredil kuhar John Mitzewich, najbolj priljubljen spletni učitelj kuhanja. Pogostost 6 objav na teden Tudi v Spletni dnevniki v San Franciscu Blog foodwishes.blogspot.com
Sledilci na Twitterju 44,2K ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domain Authority 59 ⋅ Alexa Rank 174,3K View Latest Posts ⋅ Get Email Contact

13. Blog kuharjev novincev Jessice Segarra

Tampa, Florida, Združene države Amerike O blogu Hej vsi! Moje ime je Jessica Segarra in sem dekle za kuharjem novincem. Okusni vsakdanji recepti: sladki in slani recepti za vso družino! Pogostost 1 objava / teden Blog thenovicechefblog.com
Oboževalci Facebooka 905.2K ⋅ Twitter sledilci 9.6K ⋅ Instagram sledilci 54.2K ⋅ Social Engagement 9 ⋅ Domena Authority 58 ⋅ Alexa Rank 206.4K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

14. Ladyironchef - najbolj priljubljena singapurska spletna stran o hrani in potovanjih

O blogu Ladyironchef piše o svojih osebnih izkušnjah iz svojega vsakdanjega življenja, podaja iskrene ocene o mestih s hrano in jedilnico, državah in mestih, kamor potuje in jih obišče, ter generičnih izdelkih za življenjski slog. Pogostost 2 objavi na teden Od Junija 2008 Tudi v Azijski dnevniki o hrani, Singapurski dnevniki o hrani, Singapurski blogerji o življenjskem slogu Blog ladyironchef.com
Oboževalci Facebooka 644.9K ⋅ Twitter sledilci 16.3K ⋅ Instagram sledilci 601.7K ⋅ Social Engagement 2K ⋅ Domena Authority 55 ⋅ Alexa Rank 213.6K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

15. Kuhar Michel F. Khoury

Libanon O blogu Catador Catering ponuja najboljše gostinske storitve s široko paleto možnosti menija. Izbirate lahko med elegantno večerjo, okusnim bifejem, specialnimi jedilnicami, temo piknika, kosilom za poslovna srečanja, malicami, priložnostno rojstnodnevno zabavo ali popolnim poročnim sprejemom. Catadorjeve gostinske storitve so zelo ugodne. Pogostost 1 objava / mesec Blog chefmichel.food.blog
Facebook oboževalci 902 ⋅ Twitter sledilci 200 ⋅ Instagram privrženci 1,9K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domena Authority 44 ⋅ Alexa Rank 231,4K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

16. Chef Savvy

Newark, Delaware, Združene države Amerike O blogu Chef Savvy jemlje skrbi in bralcu pomaga premagati strahove pri kuhanju. S preprostimi in lahkimi recepti poskušam narediti kuhanje zabavno! Pogostost 3 objave na teden Blog chefsavvy.com
Oboževalci Facebooka 6,3 tisoč ers sledilci Twitterja 2,1 tisoč ⋅ sledilci Instagrama 3,5 tisoč članov ⋅ družabni angažma 31 ⋅ oblast domene 58 ⋅ Alexa uvrstitev 272,5 tisoč ogled najnovejših objav ⋅ poiščite stik po e -pošti

17. Sladka krompirjeva duša

Los Angeles, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Blog o veganski hrani in življenjskem slogu ter kuharska oddaja! Z enostavnimi, okusnimi in zdravimi veganskimi recepti. Sladki krompir je revija Soul Food. Predloženi recepti za hrano so zdravi, vegetarijanski, srečni in navdihnjeni. Pogostost 1 objava / teden Od Februar 2010 Tudi v Veganski blogi, Veganski dnevniki o življenjskem slogu, Bloki kuharskih knjig, Blogerji s črno hrano Blog sweetpotatosoul.com
Oboževalci Facebooka 43K ⋅ Twitter sledilci 9.7K ⋅ Instagram Sledilci 168.5K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domena Authority 53 ⋅ Alexa Uvrstitev 380.2K Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

18. Vprašanje kuharja

Kansas City, Missouri, Združene države Amerike O blogu Midva sva Jess in Frank iz poizvedbenega kuharja, ki praznujeta domačo kuhinjo, od eksotične tajske hrane do preprostih večerj. S preprostimi triki lahko vsakdo doma pripravi hitre, zdrave in vznemirljive obroke. Verjemite v svojega notranjega kuharja! Pogostost 3 objave na teden Blog inquirychef.com
Oboževalci Facebooka 2K ⋅ Twitter sledilci 19K ⋅ Instagram sledilci 13.1K ⋅ Social Engagement 4 ⋅ Domena Authority 48 ⋅ Alexa Rank 383.9K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

19. Pozdravljeni kuhar

Dubaj, Dubayy, Združeni arabski emirati O blogu Hello Chef pošlje okusne recepte in sveže sestavine neposredno na vaša vrata, kar olajša pripravo okusnega obroka doma. Skuhajte neverjetne recepte. Prejmite sestavine za raznolike, sveže in dobro uravnotežene obroke za teden, ki jih lahko preprosto skuhate v približno 30 minutah. Pogostost 4 objave na mesec Blog blog.hellochef.me
Oboževalci Facebooka 11.9K ⋅ Twitter sledilci 20 ⋅ Instagram Sledilci 20.2K ⋅ Domena Authority 27 ⋅ Alexa Uvrstitev 421.6K Ogled zadnjih objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

20. We Are Chefs Uradni blog Ameriške kulinarične zveze

Saint Augustine, Florida, Združene države Amerike O blogu Mi smo kuharji je blog ameriške kulinarične zveze, ki se osredotoča na vprašanja, ki zadevajo kuharje, študente kulinarike in hrano z vidika industrije. Teme v spletnem dnevniku se bodo osredotočale na vprašanja, ki zadevajo kuharje, študente in hrano z vidika industrije, pa tudi na poglobljene značilnosti hrane in kulture. Pogostost 1 objava / teden Od Septembra 2015 Tudi v Kulinarični blogi Blog wearechefs.com
Oboževalci Facebooka 68.9K ⋅ Twitter sledilci 11.5K ⋅ Instagram Sledilci 10.9K ⋅ Domain Authority 38 ⋅ Alexa Rank 425.1K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

21. Blog srebrnega kuharja

Queensland, Avstralija O blogu Silver Chef financira komercialno restavracijsko in kuhinjsko opremo. Vprašajte danes, če želite izvedeti, kako lahko srebrni kuhar pomaga uresničiti vaše poslovne sanje! Gledamo na vaš prihodnji potencial zaslužka, ne nujno, od kod ste prišli, in za vaš uspeh. Veliki ali majhni, stari ali novi, kjer koli v Avstraliji in na Novi Zelandiji. Pogostost 1 objava / mesec Blog silverchef.com.au/blogs/reso ..
Oboževalci Facebooka 8.1K ⋅ Twitter sledilci 1.4K ⋅ Instagram Sledilci 1.3K ⋅ Social Engagement 4 ⋅ Domena Authority 36 ⋅ Alexa Rank 509K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

22. Utrujeni kuhar

San Francisco, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Ne glede na to, ali iščete preprosto idejo za večerjo, preprosto predjed ali delavniški zajtrk, jo boste našli tukaj v The Weary Chef! Andi Gleeson je avtorica tega spletnega dnevnika z enostavnimi recepti in zelo rada deli bralce z zemeljskimi recepti. Misija je navdihniti domače kuharje, da pripravijo hitre in enostavne večerje doma. Pogostost 1 objava / teden Blog wearychef.com
Oboževalci Facebooka 135.2K ⋅ Twitter sledilci 5.4K ⋅ Social Engagement 5 ⋅ Domenski organ 55 ⋅ Alexa Uvrstitev 606.3K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

23. Pozorni kuhar

London, Anglija, Združeno kraljestvo O blogu Naš pristop je pravzaprav zelo preprost, a neverjetno učinkovit, saj vam pomaga voditi bolj zdravo življenje. Verjamemo, da boste zmanjšali vnos glutena in da se je treba izogibati rafiniranim sladkorjem in rafiniranim ogljikovim hidratom. Nikoli ne bomo vključili testenin, kruha ali belega riža, vsi naši recepti pa so 100% brez glutena. Vedno vas bomo napolnili! Pogostost 8 objav na mesec Od Januarja 2015 Tudi v UK Health Health Blogs, UK Chef Blogs Blog blog.mindfulchef.com
Oboževalci Facebooka 42K ⋅ Twitter sledilci 10.6K ⋅ Instagram Sledilci 90.3K ⋅ Domena Authority 51 ⋅ Alexa Uvrstitev 609.8K Ogled zadnjih objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

24. Krmilnik | Kuhar lovi gobe, divja in nejasna hrana

Minnesota, Združene države Amerike O blogu Forager Chef dnevno obišče približno 1000 obiskovalcev, imam pa prijatelje od Aljaske do Kitajske, s katerimi se povežem o zanimivi hrani, kar je super za poskus, ki se je začel v kleti mojega prijatelja! Dnevnik in dnevnik receptov Alana Berga, lovca na gobe in izvršnega kuharja Luciasa Restsuranta. Pogostost 1 objava / teden Blog foragerchef.com
Oboževalci Facebooka 15,9 tisoč follow Twitter sledilci 424 ⋅ Socialna angažiranost 223 Author Domena Authority 40 ⋅ Alexa Uvrstitev 715,7K Ogled najnovejših objav ⋅ Poišči stik po e -pošti

25. Slaščičarka Jenni Field na spletu

Garner, Severna Karolina, Združene države Amerike O blogu Spletno mesto za začetne, srednje in napredne domače peke in kuharje. Spletna kuharica slaščic Jenni Field vas želi naučiti metod in tehnik, ki jih morate poznati, da boste v kuhinji postali bolj udobni in samozavestni. Prav tako vsak dan delite recepte na Fearless Friends Sharing Recepti iz naših kuhinj. Pogostost 1 objava / teden Blog pastrychefonline.com/blog
Oboževalci Facebooka 18,9 tisoč ers Twitter sledilci 5 tisoč ⋅ sledilci Instagrama 3,6 tisoč ⋅ socialna angažiranost 34 ⋅ domena avtoriteta 52 ⋅ Alexa uvrstitev 867,7 tisoč ogled najnovejših objav ⋅ poiščite stik po e -pošti

26. Preoblečeni kuhar | Preprosti pristni recepti z Bližnjega vzhoda

Združeni Arabski Emirati O blogu Preoblečeni kuhar je blog, namenjen izmenjavi enostavnih in verodostojnih bližnjevzhodnih receptov. Moja strast je deliti bogato in lepo kuhinjo in dediščino Bližnjega vzhoda s svojimi bralci. Pogostost 1 objava / mesec Tudi v Bližnji vzhodni dnevniki, bližnjevzhodni prehrambeni dnevniki, muslimanski kuharski blogi Blog chefindisguise.com
Oboževalci Facebooka 23.1K ⋅ Twitter sledilci 1.3K ⋅ Instagram Sledilci 26K ⋅ Socialna angažiranost 16 ⋅ Domenski organ 46 ⋅ Alexa Uvrstitev 947.4K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

27. Kuhar brez odpadkov

Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Brez embalaže. Nič ni obdelano. Brez odpadkov. Blog avtorice Anne-Marie Bonneau. Pogostost 1 objava / teden Od Marca 2014 Tudi v Blogi z nič odpadki Blog zerowastechef.com
Oboževalci Facebooka 30,4 tisoč, sledilci na Twitterju, 8,7 tisoč, družabno udejstvovanje, 42, pristojnost domene, 50, Alexa, razvrstitev 956,6 tisoč, najnovejše objave, stik po e -pošti.

28. KTCHNrebel

Landsberg Am Lech, Bayern, Nemčija O blogu KTCHNrebel je mednarodna spletna revija za profesionalne kuharje, ki govori o idejah, inovacijah, digitalizaciji in trendih v komercialnih kuhinjah. Pogostost 2 objavi na teden Tudi v Kuharske revije Blog ktchnrebel.com
Sledilci na Instagramu 2,2K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 26 ⋅ Alexa Rank 1,1M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email contact

29. Brezplačni spletni recepti | Brezplačni recepti | BlogChef.net

Marquette, Michigan, Združene države Amerike O blogu Blog Chef je blog z brezplačnimi spletnimi recepti, slikami hrane, kuharskimi oddajami in kulinaričnimi novicami. Najbolj prevladujoč kuharski blog na svetu. Na stotine brezplačnih receptov! Pogostost 4 objave na teden Blog blogchef.net
Oboževalci Facebooka 40,9K ⋅ Twitter sledilci 134 ⋅ Domain Authority 50 ⋅ Alexa Rank 1,1M Poglej najnovejše objave ⋅ Poišči stik po e -pošti

30. Chef Sous Chef

Toronto, Ontario, Kanada O blogu hef Sous Chef je kanadski blog o hrani s sedežem v Torontu, ki ga navdihujejo dnevne jedi nedavno poročenega para ali preprosto Philip in Mystique. Naš namen je deliti pravo hrano nepredelano, izgovorljivo, dobro za vas. In ko so prave sestavine na vašem seznamu živil, ni pravil za prehranjevanje. Prava hrana brez pravil. Pogostost 2 objavi na mesec Blog chefsouschef.com
Oboževalci Facebooka 860 ⋅ Sledilci na Twitterju 713 ⋅ Sledilci na Instagramu 16,4K ⋅ Socialna angažiranost 16 Author Domena Authority 29 ⋅ Alexa Rank 1,3M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

31. Michael Ruhlman

Cleveland, Ohio, Združene države Amerike O blogu Blog avtorja Michael Ruhlman. Pišem knjige (zdaj jih je več kot dvajset), večinoma o hrani in kuhanju, polovica s kuharji, nekaj ne-prehranskih knjig z leposlovjem (leseni čolni, očarljiv svet otroške srčne kirurgije) in veliko mnenj tukaj o temeljnem pomen hrane in kuhanja za naše družine, naše skupnosti, naš svet. Pogostost 1 objava / teden Blog ruhlman.com
Oboževalci Facebooka 100.3K ⋅ Twitter sledilci 184.4K ⋅ Instagram sledilci 14.4K ⋅ Social Engagement 72 ⋅ Domena Authority 61 ⋅ Alexa Rank 1.4M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

32. Blog gurmanskih kuharjev | Farm Fresh Food Portland | Farma za fit

Portland, Oregon, Združene države Amerike O blogu Preverite, kaj se dogaja v ozadju na Farm to Fit in si oglejte naše posebne promocije. Farm to Fit je namenjen prinašanju najboljše ekološke hrane. Naš cilj je na novo opredeliti, kaj pomeni "prehrana". Dolgo so minili dnevi zamrznjene hrane, modnih diet in tuje embalaže. V Farm to Fit vemo, da je prvi del zdrave prehrane vedeti, kaj se dogaja v vašem telesu. Pogostost 8 objav / četrtletje Blog farmtofit.com/gourmet-chef-blog
Oboževalci Facebooka 1,5K ⋅ Twitter sledilci 1,8K ⋅ Domain Authority 26 ⋅ Alexa Rank 1,4M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email Contact

33. Kuhar v sredo

Berlin, Nemčija O blogu Sem Luisa Weiss, pisateljica in domača kuharica iz Berlina. Pridobite hrano in zgodbe iz domače kuhinje v Berlinu. Pogostost 4 objave na mesec Blog thewednesdaychef.com
Oboževalci Facebooka 5.4K ⋅ Twitter sledilci 10.3K ⋅ Instagram sledilci 19.9K ⋅ Social Engagement 178 ⋅ Domena Authority 58 ⋅ Alexa Rank 1.7M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

34. Alijini recepti in nasveti

Združene države O blogu Na tem spletnem dnevniku boste našli enostavne, preproste, a hkrati okusne recepte in nasvete za vaše obroke. Pogostost 1 objava / mesec Od Septembra 2017 Blog aliyahsrecipesandtips.com
Oboževalci Facebooka 2,7K ⋅ Twitter sledilci 33 ⋅ Instagram Sledilci 7,3K ⋅ Domena Authority 20 ⋅ Alexa Rank 2,1M Oglejte si najnovejše objave ⋅ Get Email Contact

35. Suh kuhar

New York, Združene države Amerike O blogu Jennifer Iserloh je kot suh kuhar pomagala ljudem pri hujšanju in obvladovanju telesne teže z okusno hrano - ne da bi se morali zateči k štetju kalorij, pomanjkanju ali trikom. Več o članih.skinnychef.com, če želite izvedeti več o živilih za hujšanje in o mojih načrtih zdrave prehrane. Pogostost 1 objava / mesec Blog skinnychef.com/blog
Oboževalci Facebooka 16.9K ⋅ Twitter sledilci 4.1K ⋅ Domain Authority 55 ⋅ Alexa Rank 2.4M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

36. Newport International Chef's Blog

Florida, Združene države Amerike O blogu Newport International prodaja nešteto morskih proizvodov - od sort rakovega mesa do surimija in kozic - za vse potrošniške trge in proračune. Naša baza strank se razteza na številne nacionalne restavracijske verige, supermarkete, distributerje in proizvajalce. Po potrebi lahko izdelamo tudi posebne izdelke, ki so neprecenljiv dokaz našega znanja o morskih sadežih. Pogostost 3 objave / četrtletje Blog newportintl.com/chefs-blog
Oboževalci Facebooka 6,4K ⋅ Domain Authority 26 ⋅ Alexa Rank 2,4M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

37. MASTERCHEFMOM

Gurgaon, Haryana, Indija O blogu Dobrodošli na mojem blogu Hrana z več kot 600 recepti. Kot mamica, ki se navdušuje nad kuhanjem, delim okusne recepte, ki so jih v zadnjih dveh desetletjih preizkusili v moji kuhinji. Od tradicionalne do moderne, ulične hrane do doma pripravljene, škatlice za tiffine do receptov za zabave, kruha, peciva in še veliko več. Z enostavnimi navodili za vsak recept vas bo MASTERCHEFMOM navdušil, da poskusite. Pogostost 14 objav / četrtletje Blog masterchefmom.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 86.9K ⋅ Twitter sledilci 986 ⋅ Instagram Sledilci 72.7K ⋅ Domena Authority 26 ⋅ Alexa Rank 3M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

38. Vinski kuhar

New York, Združene države Amerike O blogu Vinski kuhar je najboljše spletno mesto za vso hrano in vino. Našli boste preproste recepte, predloge restavracij in nasvete za potovanja, vse s poudarkom na vinu in žganih pijačah. Pogostost 2 objavi na teden Tudi v Vinski blogi Blog thewinechef.com/blog
Oboževalci Facebooka 329 ⋅ Sledilci na Twitterju 715 ⋅ Socialni angažma 37 ⋅ Domenski organ 25 ⋅ Alexa Uvrstitev 2,8M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

39. Piksli plošč

Indija O blogu Plate Pixels, prej znano kot "Your Chef Story", je leta 2017 ustanovila Karishma Ahuja, navdušenka nad hrano, ki je že 11 let tudi digitalni tržnik in vodi svojo digitalno agencijo. Vaša zgodba o kuharju je že tri leta platforma, na kateri smo cenili in predstavljali kuharje po vsem svetu skupaj z njihovo vrhunsko kulinariko, delili zanimive recepte, zgodbe in potovanja za temi kulinaričnimi strokovnjaki. Zdaj čutimo, da je čas, da stopimo na višjo raven in to platformo naredimo stopničko višje. Pogostost 10 objav / četrtletje Blog platepixels.com
Oboževalci Facebooka 3,6 tisoč ers Twitter sledilci 37 ⋅ Alexa Uvrstitev 2,8 milijona Ogled zadnjih objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

40. Chef's Tour

O blogu Odkrijte najnovejše posodobitve in članke iz A Chef's Tour na The Food Journal. Potopite se v svet azijske in latinskoameriške kuhinje in odkrijte najboljša mesta za prehrano, pijačo in uživanje. Pogostost 4 objave na mesec Blog achefstour.com/blog
Oboževalci Facebooka 682 ⋅ Twitter sledilci 1,8K ⋅ Instagram Sledilci 1,3K ⋅ Social Engagement 2 ⋅ Domena Authority 26 ⋅ Alexa Rank 3,8M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email contact

41. La Petit Chef

Indija O blogu Postrežemo slastne zgodbe o večerji, eno za drugo. Moj blog je namenjen vsem, ki iščejo slastne, a enostavne recepte, ki ne bodo vzeli večno časa, da bi ustvarili ali stali bogastvo! Idealno za delovne strokovnjake in SAHM vedno stisnjen za čas! Blog Swayam. Pogostost 1 objava / četrtletje Blog lapetitchef.in
Oboževalci Facebooka 31,5 tisoč, sledilci na Twitterju, 961, sledilci na Instagramu, 42,8 tisoč članov, socialna angažiranost, oblast domena, 38, Alexa, razvrstitev 4,9 milijona, ogled najnovejših objav, stik po e -pošti.

42. Popolnoma začinjen blog kuharjev

O blogu Pozdravljeni, moje ime je Lou DeBenedetto in začel sem odlično pripravljenega kuharja, da bi posameznikom in družinam, ki jim omejitve ne dopuščajo časa za samostojno kuhanje, prinesel okusno in prilagojeno hrano. Specializiran sem za tedensko načrtovanje obrokov in kuhanje, večerje in druge posebne dogodke. Pogostost 1 objava / teden Blog perfectseasonedchef.com/blog
Domena Authority 1 ⋅ Alexa Rank 4,9M Ogled zadnjih objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

43. Kuhar 99 centov

Los Angeles, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Kuhar 99 centov vzame kulinariko iz kuhinje in ustvari recepte za ljudi. Pogostost 1 objava / mesec Blog the99centchef.blogspot.com
Sledilci na Twitterju 526 ⋅ Social Engagement 12 ⋅ Domain Authority 46 ⋅ Alexa Rank 5.2M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

44. Sveža kuhinja na kmetiji kuharja Allija

Kansas, Združene države Amerike O blogu Howdy-I'm Chef Alli, Fancy Farm Wife, ki že več kot desetletje vzbuja ljubezen do svežega kuhanja na kmetiji z domačimi kuharji po vsej KS. Chef Alli's Farm Fresh Kitchen lahko uporabite za promocijo vaše blagovne znamke, spodbujanje prometa na dogodku, ustvarjanje navdušenja nad novim izdelkom ali pomoč potrošnikom pri povezovanju s poslanstvom vaše organizacije. Pogostost 3 objave na mesec Blog chefalli.com
Oboževalci Facebooka 10,5 tisoč, sledilci na Twitterju, 536, sledilci na Instagramu, 1,6 tisoč, domena, oblast 29, Alexa, razvrstitev 5,4 milijona Ogled najnovejših objav, stik po e -pošti

45. Srebrni kuhar

Bishan, Anhui, Kitajska O blogu Ian Low je singapurski pevec/tekstopisec, znan tudi kot Srebrni kuhar zaradi svoje strasti do hrane in kuhanja. Pogostost 1 objava / teden Blog thesilverchef.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 176 ⋅ Sledilci na Twitterju 520 ⋅ Sledilci na Instagramu 36,4K ⋅ Domena Authority 27 ⋅ Alexa Rank 5,7M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

46. ​​Kuhar Kevin Ashton

Worcestershire O blogu Mednarodni kolumnist kuharja in hrane, ki živi v Stourport-on-Severn v Angliji. Kuharski demonstrator, kuhar, strasten kuhar, svetovalec v restavracijah. Tu boste dobili recepte, nasvete, ocene, potopise in novice od kuharja Kevina Ashtona. Pogostost 1 objava / mesec Blog wannabetvchefblog.wordpress.com
Sledilci na Twitterju 544 ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 25 ⋅ Alexa Rank 6,2M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

47. Kuhar, njegova žena in njihovo PERTH popolno življenje | Blog Perth Food

Perth, Zahodna Avstralija, Avstralija O blogu Dobrodošli na spletnem mestu Amanda o hrani. Je blogerka za hrano, družino in potovanja. Ta blog osredotoča neverjetno hrano na tiste fantastične kraje po Perthu, ki jih morate iti in poskusiti. Pogostost 2 objavi na teden Od Aprila 2013 Tudi v Perth blogi Blog thechefhiswifeperth.com
Sledilci na Twitterju 959 ers Sledilci na Instagramu 7,8 K

48. Rasaala

O blogu Ta blog ponuja slastne recepte od sladic do glavnih jedi za vegane in vegetarijance. Pogostost 2 objavi / četrtletje Blog rasaala.com
Oboževalci Facebooka 212 ⋅ Twitter sledilci 202 ⋅ Instagram privrženci 109 ⋅ Socialna angažiranost 12 ⋅ Domena Authority 5 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

49. Plesni kuhar

O blogu Plesna kuharica Natasha MacAller, kuharica, ki je postala balerina in avtorica knjige "Vanilla Table: The Essence of Exquisite Cooking from the World Chef's Best Chefs", je od nekdaj imela zasebno zanimanje za zdravje in strastno zanimanje za začimbe. Pogostost 1 objava / mesec Blog dancingchef.net/blog
Oboževalci Facebooka 1,1K ⋅ Twitter sledilci 327 ⋅ Domain Authority 20 ⋅ Oglejte si najnovejše objave ⋅ Pridobite stik po e -pošti

50. Kuhar Charles Carroll | Podcast profesionalnega kuharja

Utah, Združene države Amerike O blogu Pridružite se mednarodno nagrajenemu kulinaričnemu olimpijskemu zmagovalcu, kuharju Charlesu Carrollu, ko potuje v domove nekaterih najbolj nenavadnih ljudi na svetu, da bi se naučil njihovih osebnih in poklicnih skrivnosti do nezaslišano uspešnega življenja v The Recipe Podcast, Celebrity Secrets do uspešnega življenja. Pogostost 1 objava / teden Od Septembra 2017 Tudi v Kuharski podcasti Blog chefcharlescarroll.com/podcast
Oboževalci Facebooka 21.6K ⋅ Twitter sledilci 3.4K ⋅ Instagram Sledilci 2.5K ⋅ Domena Authority 29 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

51. Zadnja dieta kuharjev

Philadelphia, Pennsylvania, Združene države Amerike O blogu Chef's Last Diet je namenjen raziskovanju zdrave ljubezni do hrane in pomiritvi s hrano. Poiščite recepte, zgodbe in trike. Pogostost 1 objava / četrtletje Blog chefslastdiet.com
Oboževalci Facebooka 536 ers Sledilci na Twitterju 2,1K ⋅ Sledilci na Instagramu 517 ⋅ Domena Authority 22 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

52. CreoleCajunChef

Searcy, Arkansas, Združene države Amerike O blogu New Orleans recepti, ki jih morate poskusiti Blog Tommyja Centole. Pogostost 3 objave na teden Blog creolecajunchef.com/blog-1
Oboževalci Facebooka 1,2K ⋅ Twitter sledilci 2,3K ⋅ Social Engagement 7 ⋅ Domena Authority 8 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

53. Veseli kuhar | Recepti brez glutena

Beaverton, Oregon, Združene države Amerike O blogu Cheery Chef je vaš vir receptov brez glutena in mlečnih izdelkov. Ponujam e-knjigo z recepti in kmalu izide kuharska knjiga 'Brezglutenski brunch za vsakogar. Pogostost 1 objava / mesec Blog expansive.me/expansiveblog
Oboževalci Facebooka 534 ⋅ Sledilci na Twitterju 988 ⋅ Sledilci na Instagramu 428 ⋅ Socialni angažma 1 ⋅ Domena Organ 7 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

54. Odkrito kuhanje s kuharico Miriam

O blogu Dobrodošli na mojem blogu kanadskih receptov. Ta blog posvečam Carlu Busbyju, mojemu možu, prijatelju, mojemu kuharju. pogrešani ste. Vsem mojim prehranjenim prijateljem, kanadskim in mednarodnim, ki delijo mojo strast in ljubezen do kuhanja okusnih, hranljivih in enostavnih jedi. Pogostost 1 objava / četrtletje Blog cookinguncovered.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 1,3K ⋅ Domain Authority 12 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

55. Amy družinski kuhar

San Francisco, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Izkušena kuharica in mati dveh otrok, Amy, v svojem blogu deli svoje okusne družini prijazne recepte in koristne nasvete, kako kuhati brez glutena in mlečnih izdelkov. Kuharica Amy Fothergill z vami deli svoje najboljše recepte za hitre in enostavne jedi s poudarkom na brezglutenskem. Ona vas in vaše prijatelje lahko nauči kuhati okusne jedi. Pogostost 1 objava / mesec Blog amythefamilychef.com/blog
Oboževalci Facebooka 3,6 tisoč, sledilci na Twitterju, 2,3 tisoč, sledilci na Instagramu, 1,8 tisoč, socialno sodelovanje 2, pooblastilo domene 31, ogled zadnjih objav, stik po e -pošti

56. Gurmanska Mami

O blogu Gourmet Mami sem začel leta 2020, da bi vas pooblastil z navdihujočimi recepti, zmanjšal vaše zaznane kulinarične omejitve in omogočil deljenje zdravih obrokov z več družinami. K kuhanju pristopim s poudarkom na sezonskih, družinskih obrokih in na najbolj okusnih načinih, da skupaj jemo zdravo. Vem, da lahko zaposleno življenje oteži pripravo idej za večerjo. Naj vam pomagam narediti obroke prijetne in brez stresa z zdravimi recepti, ki jih je enostavno kuhati in imajo odličen okus! Za pripravo okusnih jedi vam ni treba biti kuhar. Pogostost 3 objave na teden Od Septembra 2020 Tudi v Blogi o domači kuhinji Blog gourmetmami.com/recipes-2
Oboževalci Facebooka 273 ity Domena Authority 3 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

57. Kuhar brez glutena

O blogu Blog brezglutenskih kuharjev je premierna skupnost za zdravje in dobro počutje za ljudi, ki živijo s celiakijo, in tiste, ki želijo živeti srečen in zdrav način življenja brez glutena. Pozitivna skupnost za tiste, ki živijo funkcionalno. Pogostost 1 objava / teden Blog theglutenfreechefblog.com
Oboževalci Facebooka 1,5K ⋅ Twitter sledilci 416 ⋅ Instagram Sledilci 2,8K ⋅ Social Engagement 12 ⋅ Domena Authority 29 ⋅ Alexa Rank 5,1M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email contact

58. Kuhar na usposabljanju

O blogu Blog Nikki. Odličen kraj za iskanje enostavnih, okusnih in družinam prijaznih receptov. Pogostost 11 objav na leto Blog chef-in-training.com
Oboževalci Facebooka 2,2 milijona ⋅ sledilci Twitterja 7,2 tisoč ⋅ sledilci Instagrama 29,2 tisoč članov ⋅ družabna dejavnost 50 ⋅ domena 64 ⋅ Alexa Uvrstitev 429,9 tisoč Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

59. Kuhar V

San Diego, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Hladno mešana super zelena pijača Chefa V je osvežujoč in okusen način, ki vam pomaga pri hujšanju, pridobivanju energije in boljšem spanju brez težav pri sočenju doma. Vsaka ročno izdelana pijača Super Green Drink je sestavljena iz lokalno pridelanih organskih sestavin, vključno s 7 superzelenjavami, in dostavljena naravnost do vaših vhodnih vrat. Pogostost 30 objav na leto Blog blog.chefv.com
Oboževalci Facebooka 5.3K ⋅ Twitter sledilci 318 ⋅ Domain Authority 30 ⋅ Alexa Rank 633.7K Ogled zadnjih objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

60. En kuhar sestavin

Los Angeles, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Poiščite preproste in okusne zdrave recepte, narejene samo iz celih, nepredelanih sestavin Andrewa Olsona pri kuharju ene sestavine. Pogostost 17 objav na leto Blog oneingredientchef.com/blog
Oboževalci Facebooka 15,2K ⋅ Twitter sledilci 4,5K ⋅ Instagram Sledilci 55 ⋅ Socialna angažiranost 55 ⋅ Domenski organ 54 ⋅ Alexa Uvrstitev 676,5K Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

61. Orgazmični kuhar

Avstralija O blogu Če potrebujete recepte in navodila za pripravo odličnih jedi, se obrnite na mene. Blog avtorja Maureen. Blog orgasmicchef.com
Oboževalci Facebooka 5.3K ⋅ Twitter sledilci 8.4K ⋅ Domain Authority 43 ⋅ Alexa Rank 1.3M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

62. Učilnica kulinarike kuharja Erica

Los Angeles, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu V kulinarični učilnici kuharja Erica smo vrhunska kuharska šola, ki ponuja praktične izkušnje in tehnično izobrazbo z izkušenim kuharjem. Študentom kuhanja omogočamo dostop do profesionalno oblikovane kuhinje, opremljene z vrhunsko opremo in raznolikim koledarjem strokovnih programov in rekreacijskih tečajev. Blog culinaryclassroom.com/chefs- ..
Oboževalci Facebooka 28.4K ⋅ Twitter sledilci 16.7K ⋅ Domain Authority 37 ⋅ Alexa Rank 2.1M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

63. Neuradni kuhar

O blogu Dobrodošli v Neformalnem kuharju. Jaz sem Christine in strastno se učim "kung fuja" priprave dobre hrane. Nimam formalnega izobraževanja v kulinariki (ali znanosti), zato je naslov mojega bloga. Imam pa občutek, da moram veliko deliti in se tudi veliko naučiti. Upam, da se boste zabavali ob branju mojega bloga! Preizkusite moje recepte. Rad bi slišal od vas. Pogostost 5 objav na leto Blog theinformalchef.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 4.7K ⋅ Instagram privrženci 137 ⋅ Social Engagement 33 ⋅ Domena Authority 25 ⋅ Alexa Rank 4.9M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

64. Ergo Chef Blog

Danbury, Connecticut, Združene države Amerike O blogu Ergo Chef oblikuje, izdeluje, proizvajalce originalne opreme, distribuira, prodaja na debelo in prodaja kakovostne ergonomske jedi in kuhinjske pripomočke. Naše poslanstvo je revolucionarno kulinarično industrijo z ergonomskim jedilnim priborom in pripomočki, ki ustrezajo udobju uporabnika z najvišjo kakovostjo izdelave in natančnosti. Blog ergochef.com/blog
Oboževalci Facebooka 8,7K ⋅ Twitter sledilci 6,6K ⋅ Domain Authority 42 ⋅ Alexa Rank 5M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

65. Food by Florin

O blogu Zdravo vsi! Moje ime je Florin, sem mlad kuhar, ki je zelo navdušen nad dobro hrano in kuhanjem. Odločil sem se, da bom ustanovil blog, da bom z vsemi delil svoje delo. Mojim receptom je enostavno slediti, tako da lahko vsakdo iz domačega doma kuha lepe in okusne jedi. Pogostost 11 objav na leto Blog foodbyflorin.com
Facebook oboževalci 22K ⋅ Ogled zadnjih objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

66. Kuhar Brad America's Grain Guy

Mesa, Arizona, Združene države Amerike O blogu Brad je vodilni avtor na področju žit in številnih uporab. Kuhar Brad ima dolgoletne izkušnje na vseh področjih, povezanih s hrano, od priprave solat do peke kruha. Blog chefbrad.com
Sledilci na Twitterju 53 ⋅ Pooblastilo domene 24 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

67. Doma Angry Chef Food Psevdoznanost

Združeno kraljestvo O blogu Razkrivanje laži, pretvarjanja in neumnosti v svetu hrane. Izgovarjanje besnega kuharja, ki mu je od laži govoril o hrani in zdravju. Blog angry-chef.com/blog
Sledilci na Twitterju 22,9K ⋅ Social Engagement 485 ⋅ Domain Authority 49 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

68. Blog Eat the Dead Blog

O blogu Recepti za noč čarovnic in grozote so prišli naravnost iz Hudičeve kuhinje. Pogostost 7 objav na leto Blog eatthedead.com
Oboževalci Facebooka 9.4K ⋅ Domain Authority 43 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

69. Hrana z Zachom

O blogu Sledite temu blogu, če želite dobiti okusne recepte iz Zacharyja. Pogostost 6 objav na leto Blog foodwithzach.com
Facebook oboževalci 3,1 tisoč follow sledilci Twitterja 733 ⋅ sledilci Instagrama 15,3 tisoč članov ⋅ družabna angažiranost 24 ⋅ pooblastila domene 1 ⋅ ogled zadnjih objav ⋅ poiščite stik po e -pošti

70. Kuhar Michaels Catering

Asheville, Severna Karolina, Združene države Amerike O blogu Kuhar Michael ustvarja hrano in doživetja, ki si jih zamislite-in potem še nekaj. Znana po iznajdljivi kuhinji. Zelo rad zaradi pozornosti do detajlov. In dobro angažiran po vsem območju, kuhar Michael's, gostinski gostitelj s polnimi storitvami, nudi vse, kar želite, točno tako, kot želite-in potem nekaj Blog chefmichaelscatering.com/blog
Oboževalci Facebooka 604 follow Twitter sledilci 709 ⋅ Domena Authority 16 ⋅ Oglejte si najnovejše objave ⋅ Poiščite stik po e -pošti

71. Kuharica Heidi Fink

Vancouver, Britanska Kolumbija, Kanada O blogu Heidi Fink, kuharica Red Seal in nagrajena inštruktorica kuhanja, od leta 1999 poučuje kuharske tečaje v Victoria, BC z zaupanjem in navdušenjem, ki ga potrebujejo za pripravo okusne hrane doma. Pogostost 7 objav na leto Blog chefheidifink.com/blog
Oboževalci Facebooka 2K ⋅ Twitter sledilci 1,2K ⋅ Instagram sledilci 1,5K ⋅ Social Engagement 140 ⋅ Domena Authority 35 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

72. Kuhar v klobuku

Seattle, Washington, Združene države Amerike O blogu Thierry Rautureau, znan kot kuhar v klobuku, je kuhar lastnikov restavracij Loulay Kitchen & Bar in Luc v Seattlu. Loulay in Luc prinašata francosko zasnovo v najboljše pacifiške severozahodne kuhinje. Loulay se nahaja v središču Seattla, Luc pa v dolini Madison. Blog thechefinthehat.com/blog
Sledilci na Twitterju 6.9K ers Instagram sledilci 11.9K ⋅ Social Engagement 20 ⋅ Domena Authority 52 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

73. Blog kuharja Lesega lesdachef

Johannesburg, Južna Afrika O blogu To je blog o mojem osebnem potovanju skozi hrano. Izobraževal se bom, zabaval, pregledal bom stvari in v bistvu samo razkrinkal kompleksnost, ki v resnici ni tako zapletena, ko gre za hrano. Blog avtorja Lesego Semenya. Pogostost 7 objav na leto Blog lesdachef.wordpress.com/auth ..
Oboževalci Facebooka 5.2K ⋅ Twitter sledilci 104.7K ⋅ Social Engagement 8 ⋅ Domena Authority 16 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

74. Cowgirlchef

Pariz, Ile-de-France, Francija O blogu Pariški blog o hrani Ellise, pisateljice hrane in potovanj, razvijalec receptov in inštruktor kuhanja. Ellise je avtorica kuharske knjige Cowgirl Chef: Texas Cooking with French French Accent Blog cowgirlchef.com
Oboževalci Facebooka 1,6 tisoč, sledilci na Twitterju, 1,5 tisoč, sledilci na Instagramu 996, družabno udejstvovanje, 32, pristojnost domene, 35, ogled najnovejših objav, stik po e -pošti

75. Blog ameriškega osebnega in zasebnega kuharja in združenja

San Diego, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Ameriško združenje osebnih in zasebnih kuharjev. APPCA je največje poklicno združenje osebnih in zasebnih kuharjev v Združenih državah. Vse teme, povezane s hrano, kuhanjem, prehrano in industrijo osebnih kuharjev. Naše poslanstvo je spodbujati izobraževanje in napredovanje našega članstva v industriji osebnih in zasebnih kuharjev ter izboljšanje panoge kot celote. Pogostost 21 objav na leto Od Decembra 2010 Blog personalchefblog.com
Oboževalci Facebooka 2.8K ⋅ Twitter sledilci 1.1K ⋅ Social Engagement 16 ⋅ Domena Authority 16 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

76. Kuharica Tess Bakeresse

Arizona, Združene države Amerike O blogu Ameriška pekovska ljubica kuharica Tess Bakeresse. Pogostost 3 objave na leto Blog cheftessbakeresse.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 5.6K ⋅ Twitter sledilci 601 ⋅ Social Engagement 8 ⋅ Domena Authority 32 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

77. Rocking Raw Chef

Cambridge, Anglija, Združeno kraljestvo O blogu Utrujeni od težav z različnimi obroki za vso družino? Naj vam Rocking Raw Chef pokaže, kako narediti en obrok za vsakogar in prihranite URE. Jaz sem kuhar surove hrane, učitelj, govornik in avtor. Specializiran sem za 5-minutne recepte z uporabo preprostih sestavin opreme, ki jih lahko delim z vsemi, surovimi ali ne. Blog Barbare Fernandez. Blog rockingrawchef.com/blog
Oboževalci Facebooka 1K ⋅ Twitter sledilci 1,6K ⋅ Domena Authority 22 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

78. Kuhinja začinjene fuzije

Bocvana O blogu Jaz sem pikantna fuzijska punca, ki vam bo pokazala, kako narediti lahke in okusne domače jedi, ki izgledajo neverjetno, dišijo božansko in imajo okusen okus Pogostost 21 objav na leto Blog spicyfusionkitchen.com
Oboževalci Facebooka 4.2K ⋅ Twitter sledilci 503 ⋅ Instagram sledilci 5K ⋅ Social Engagement 4 ⋅ Domena Authority 17 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

79. Kuhar Simonetta

Avstralija O blogu Jeffrey Vincent Simonetta je avstralsko-italijanski kuhar, ki je delal pri nekaterih najbolj vplivnih avstralskih kuharjih. Tudi v Avstralski dnevniki o hrani Blog chefsimonetta.com.au
Oboževalci Facebooka 501 ⋅ Sledilci na Twitterju 638 ⋅ Sledilci na Instagramu 1,8K ⋅ Domena Authority 11 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

80. Nina Parker

London, Anglija, Združeno kraljestvo O blogu Nina je londonska kuharica in avtorica kuharske knjige NINA St Tropez. Tu boste dobili recepte in novice o dogodkih v restavracijah. Blog ninafood.com/blog
Sledilci na Twitterju 1,7K ⋅ Instagram Sledilci 57,6K ⋅ Domena Authority 33 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

81. Trail aparati | GLAVNI BLOG

Alberta, Kanada O blogu Chef blog podjetja Trail Appliances. Blog trailchefsblog.com
Oboževalci Facebooka 972 ⋅ Twitter sledilci 365 ⋅ Social Engagement 6 ⋅ Domena Authority 3 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

82. Ne sprašujte 4 soli

London, Anglija, Združeno kraljestvo O blogu Blog o vegetarijanski hrani, indijskih receptih in moji osebni poti poklicnega kuharja. Od Novembra 2017 Blog dontask4salt.com
Oboževalci Facebooka 130 ⋅ Domena Authority 20 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

83. GuestChef Detroit

Detroit, Michigan, Združene države Amerike O blogu Guest Chef je osebni kuhar in gostinski gostinski servis, ki služi območju Metro Detroit, osredotočen na kuhanje iz nič z zdravimi, svežimi sestavinami. Tukaj delim recepte, nasvete in navdih. Sledite nam in skupaj skuhajmo nekaj odličnega! Blog Emily Wilson. Blog guestchefdetroit.com/blog
Sledilci na Instagramu 1,4K ⋅ Social Engagement 7 ⋅ Domena Authority 9 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

84. Od Stepha do kuharja!

O blogu Živjo, ime mi je Steph. Moje poslanstvo je navdihniti vsakogar, ki ima kakršno koli prehransko omejitev, ki bi se lahko znašel v ruti. "Domišljija ne postane velika, dokler je ljudje, glede na pogum in moč, ne uporabijo za ustvarjanje." Blog steph2chef.blogspot.com
Domena Authority 10 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

85. Kuhar Sarawak

Auckland, Nova Zelandija O blogu Kuhar Si kuha zabavno hrano, pripoveduje zabavne kuharske zgodbe in zbija zabavne kuharjeve šale, obožuje smeh v kuhinji in jedilnici. Od Avgusta 2016 Blog chefsarawak.blogspot.com
Domena Authority 4 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

86. Blog kuharja Murpha | Dobra hrana omogoča boljše odločanje.

New Jersey, Združene države Amerike O blogu Moja kuhinja, ki sem jo oblikovala in kuhala, je Global Fusion Americana (TM). Je talilni lonec kultur in hrane z vsega sveta. Prava hrana nam pomaga razmišljati, se učiti in postati močni. Verjamem, da hrana prinaša ljudi in kulturo k mizi, kjer se rešujejo težave. Blog kuharja Murpha KT. Pogostost 30 objav na leto Blog chefmurph.wordpress.com/auth ..
Oboževalci Facebooka 14,5 tisoč ljudi, sledilci na Twitterju, 14,7 tisoč članov, socialno sodelovanje 2, oblast domene 8, ogled najnovejših objav, stik po e -pošti.

87. Kuhar soseda

Michigan, Združene države Amerike O blogu Chef Next Door je kraj, kjer delim svoje najljubše recepte in skuham preprosto, dobro hrano, v kateri bodo vsi uživali. Pečenje je moja strast, zato boste tukaj našli veliko sladkih dobrot, delim pa tudi družini prijazne obroke in prigrizke. Sedite in se sprostite, poglejte okoli in uživajte v mojih okusnih stvaritvah! Pogostost 1 objava / četrtletje Blog chefnextdoorblog.com
Oboževalci Facebooka 20.7K ⋅ Twitter sledilci 3.7K ⋅ Instagram Sledilci 3.7K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domena Authority 40 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email contact

88. Lovski kuhar | Oče, zunanji delavec, mož in kuhar.

Newberg, Oregon, Združene države Amerike O blogu Samo fant, ki ima rad na prostem in obožuje hrano. Želel sem, da bi lahko ljudi naučil kuhati svojo žetev. Naveličal sem se zapisovanja receptov za svoje stranke, ki sem jih vodil na tem področju. Zdaj jih poskušam usmeriti na spletno mesto, da si lahko ogledajo navodila po korakih. Pogostost 1 objava / leto Blog huntingchef.com
Facebook oboževalci 422 ⋅ Twitter sledilci 13 ⋅ Social Engagement 38 ⋅ Domena Authority 18 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

89. Blog Prijatelj, ki kuha | Domača storitev osebnega kuharja

Johnson, Kansas, Združene države Amerike O blogu Osebni kuharji Prijatelj, ki kuha, ponujajo tedensko pripravo obrokov za družine z zasedenimi urniki, alergijami na hrano ali posebno dieto. Vsak teden pošljemo nadarjenega osebnega kuharja na vaš dom za pol dneva v trgovino, kuhanje, čiščenje in zalogo vašega hladilnika za teden dni zdravih, pripravljenih jedi za ogrevanje. Blog friendthatcooks.com/blog
Oboževalci Facebooka 3,2K ⋅ Twitter sledilci 1,4K ⋅ Instagram Sledilci 2,4K ⋅ Domena Organ 24 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

90. Bambino kuhar | Kuharski tečaji | Rojstnodnevne zabave | New Jersey

Jersey City, New Jersey, Združene države Amerike O blogu Bambino Chef ponuja kuharske tečaje, rojstnodnevne zabave, poletne/zimske tabore, ure zgodb, zmenke, praznike, kuharske tečaje za odrasle in druge učne in razvojne dejavnosti. Blog bambinochef.com/blog
Oboževalci Facebooka 7,2K ⋅ Twitter sledilci 1,1K ⋅ Instagram Sledilci 8,5K ⋅ Domena Authority 25 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

91. Uradni kuhar Michel Nischan

O blogu Michel Nischan je trikrat nagrajeni kuhar James Beard z več kot 30-letnim vodstvom, ki se zavzema za bolj zdrav in trajnosten sistem prehrane. Pogostost 30 objav na leto Blog chefnischan.com/blog
Oboževalci Facebooka 6.3K ⋅ Twitter sledilci 6.4K ⋅ Instagram Sledilci 5.8K ⋅ Domena Authority 30 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

92. Blog kuharja Daniela Angererja

New York City, New York, Združene države Amerike O blogu Kulinarična kariera Daniela Angererja ga je popeljala iz najboljših kuhinj po vsej Evropi v številne ugledne restavracije v New Yorku. Kuharski slog kuharja Angererja je čist, živahen in iznajdljiv. Lahko naredi izjemen okus najpreprostejše sestavine. Ta spretnost mu je prinesla zmago na Iron Chef America, kjer je skrivnostni sestavini "pivo" naredil odličen okus po jedi po jedi. Blog danielangerer.com
Sledilci na Twitterju 292 ⋅ Pooblastilo domene 42 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

93. Valentich Blago

Denver, Colorado, Združene države Amerike O blogu Ponujamo elegantne predpasnike za restavracije in visoko kakovostne zvitke nožev. Izdelujemo tudi predpasnike za obrtnike/ženske. Na voljo so tudi prilagojene možnosti in blagovne znamke! Ročno izdelano v Koloradu. Pogostost 3 objave na leto Blog valentichgoods.com/blogs/jou ..
Facebook oboževalci 575 ⋅ Twitter sledilci 283 ⋅ Instagram privrženci 3,2K ⋅ Socialna angažiranost 9 ⋅ Domena Authority 14 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

94. ChefXChange

Združene države O blogu ChefXChange je pameten, nov način za najem zasebnega kuharja za večerje, catering, kuharske tečaje, prehranski program in vse vaše posebne priložnosti. Naslednjič rezervirajte kuharja, da bo vaša kuhinja ostala nedotaknjena in bo dišala po sveži hrani, ki prihaja iz pečice, namesto po zažganih loncih in ponvah. Blog chefxchange.com/blog
Oboževalci Facebooka 16,5 tisoč ⋅ sledilci Twitterja 994 ⋅ sledilci Instagrama 4,6 tisoč ⋅ avtoriteta domene 43 ⋅ ogled najnovejših objav ⋅ po e -pošti stik

95. Najboljši recept

Maroko O blogu Dobrodošli na spletnem mestu Best Recipe, jaz sem Mahir in sem poklicni kuhar, zdaj pa sem prek te platforme začel pisati blog, da z vami delim svoje izkušnje. Namenjen sem vam, da vam predstavim najboljše recepte, s poudarkom na receptih za zajtrk, kosilo in večerjo, ki bodo popestrili vaše jutro, opoldne in noč. Pogostost 30 objav na leto Od Julija 2020 Tudi v Maroški dnevniki o hrani Blog hychef.com
Sledilci na Twitterju 500 ⋅ Domena Authority 3 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

96. Kuhar Naptime

Connecticut, Združene države Amerike O blogu Blog Kelsey Banfield. Moje osebno poslanstvo je deliti recepte in nasvete, ki so prijazni družini in vam pomagajo nahraniti svojo družino z zdravo, zdravo hrano. Blog Kelsey Banfield. Blog thenaptimechef.com
Sledilci na Twitterju 6,3K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 50 ⋅ Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

97. Rezalna deska Green Chefa | Kulinarični blog

Boulder, Kolorado, Združene države Amerike O blogu Green Chef ponuja vse, kar potrebujete za pripravo zdravih jedi doma: ekološke, vnaprej odmerjene sestavine in okusne, enostavne recepte. Od Septembra 2014 Blog blog.greenchef.com
Oboževalci Facebooka 322.7K ⋅ Twitter sledilci 5.6K ⋅ Instagram Sledilci 204.8K ⋅ Social Engagement 12 ⋅ Domena Authority 56 ⋅ Alexa Rank 35.1K Ogled najnovejših objav ⋅ Poišči stik po e -pošti

98. Virginia Willis | Skrivnosti južne mize

Atlanta, Georgia, Združene države Amerike O blogu Južna kuharica Virginia Willis je avtorica kuharskih knjig Jamesa Bearda, pisateljica in medijska osebnost, znana po svojem priljubljenem blogu in okusnih receptih. Pogostost 18 objav na leto Od Aprila 2009 Blog virginiawillis.com
Oboževalci Facebooka 30.7K ⋅ Twitter sledilci 37.8K ⋅ Instagram Sledilci 14.9K ⋅ Social Engagement 138 ⋅ Domena Authority 52 ⋅ Alexa Rank 2.1M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

99. Kuhar in sommelier

Singapur O blogu Sem oče treh otrok in imam dnevno službo v finančni industriji. Obožujem vino in kosilo, svoj prosti čas pa preživljam v eksperimentiranju z novimi recepti in vinskem parjenju, medtem ko moja gospa rada peče. Naše sanje so, da bi ustanovili lastno restavracijo in/ali vinsko trgovino, ki bi nas zanimala in hkrati preživljala. Blog chefandsommelier.blogspot.com
Oboževalci Facebooka 4K ⋅ Twitter sledilci 10K ⋅ Domain Authority 28 ⋅ Alexa Rank 3.8M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email Contact

100. Storitve kuharjev v Kaliforniji »Chef's Blog

Los Angeles, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu California Chef Services ponuja okusne, sveže, kuharske jedi, kuhane posebej za vas glede na vaše želje, nesoglasje ter prehranske in prehranske potrebe. Dostava obrokov kalifornijskega kuharja je cenovno ugoden način, da svoj kuhar zadovolji vse vaše kulinarične potrebe. Pogostost 9 objav na leto Blog californiachef.com/chefs-blog
Oboževalci Facebooka 864 ⋅ Sledilci na Twitterju 1,2K ⋅ Sledilci na Instagramu 1,3K Author Domenski organ 24 ⋅ Alexa Uvrstitev 2,1M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

101. Jej Play Crush

San Francisco, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Kuhar pripravlja obroke Paleo, ki vam jih dostavijo na vrata, in čista prehrana je preprosta. Optimalno prehrano z največjim udobjem in okusom restavracije najdete v Eat Play Crush. Tudi v Paleo Dietni dnevniki Blog paleochef.com/blog
Sledilci na Twitterju 6,2K ⋅ Instagram Followers 125,2K ⋅ Social Engagement 6 ⋅ Domain Authority 33 ⋅ Alexa Rank 5,1M Ogled najnovejših objav ⋅ Poiščite stik po e -pošti

102. Mestne plošče

Združene države O blogu Prava hrana, narejena iz nič, po dostopni ceni. Blog urbanplates.com/chef/blog
Oboževalci Facebooka 23.8K ⋅ Twitter sledilci 1.3K ⋅ Instagram Sledilci 13.6K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domain Authority 42 ⋅ Alexa Rank 229K Ogled najnovejših objav ⋅ Poišči stik po e -pošti

103. Revija Yuppiechef

Cape Town, Western Cape, Južna Afrika O blogu Od skromnih začetkov je Yuppiechef eden najbolj znanih spletnih trgovcev v Južni Afriki, ki si prizadeva za mednarodno širitev. Trenutno dobavljamo najboljše kuhinjske in domače izdelke na svetu v osem držav. Yuppiechef je na misiji združevanja ljudi skozi kuhanje in izmenjavo dobre hrane. Blog yuppiechef.com/spatula
Oboževalci Facebooka 152.1K ⋅ Twitter sledilci 27.6K ⋅ Instagram sledilci 107.2K ⋅ Social Engagement 1 ⋅ Domena Authority 55 ⋅ Alexa Rank 60.8K Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

104. Nigerijski leni kuhar

Južna Afrika O blogu Pridružite se mi, ko proslavljam umetnost skozi afriško (nigerijsko) kuhanje in po receptih moje mame (nekatere sem prilagodila svojim izbiram). Delil bom tudi nekaj preprostih kuhinjskih nasvetov za "lene" kuharje, kot sem jaz. Tudi v Afriški dnevniki o hrani Blog nigerianlazychef.com
Oboževalci Facebooka 2,5K ⋅ Twitter sledilci 447 ⋅ Instagram Sledilci 51,9K ⋅ Domena Authority 36 ⋅ Alexa Rank 1,4M Ogled najnovejših objav ⋅ Pridobite stik po e -pošti

105. Mali kuhar Velik apetit

Santa Monica, Kalifornija, Združene države Amerike O blogu Mali apetit malega kuharja vsebuje moje lastne zdrave recepte in drobce iz mojega vsakdanjega življenja v Los Angelesu v Kaliforniji. Morda sem velik za pinte, vendar imam apetit in upam, da ga boste imeli tudi vi! Blog littlechefbigappetite.com
Oboževalci Facebooka 1,4K ⋅ Twitter sledilci 415 ⋅ Instagram Sledilci 27,5K ⋅ Social Engagement 8 ⋅ Domena Authority 38 ⋅ Alexa Rank 2,9M Ogled najnovejših objav ⋅ Get Email contact


Dobitniki nagrade James Beard

V ponedeljek zvečer je fundacija James Beard zaključila dvodnevno podelitev nagrad s priznanjem odličnosti v novinarstvu in živilski industriji.

Podelitev nagrad novinarjem je potekala v nedeljo. Predvsem pa San Francisco Chronicle prejel nagrado za najboljši časopisni oddelek za hrano, kulinarika Leite's Leite's Culinaria pa je prejela nagrado za najboljšo spletno stran za hrano, novo kategorijo, ponujeno letos. Za več podrobnosti o zmagovalcih v vseh kategorijah se odpravite v Romenesko (via eater).

Avtorji kuharskih knjig, kuharji in restavracije so bili v ponedeljek počaščeni. Lačni planet: Kaj poje svet, avtorja Peter Menzel in Faith D'Aluisio, zmagovalec kuharske knjige leta. Med drugimi dobitnicami kuharskih knjig je zmagala tudi zanjo Nedeljske večerje v Lucquesu v kategoriji Kuhanje s strokovnega vidika, Jill Norman, katere Kuharova knjiga zmagal v splošni kategoriji in Mario Batali, ki je prejel nagrado za International Cookbook za Molto Italiano.

Med nagrajenimi kuharji in restavracijami sta bila Alfred Portale iz Gotham Bar & amp Grill, ki je odnesel nagrado za izjemnega kuharja, Danny Meyer, ki je prejel nagrado za najboljšo novo restavracijo za The Modern, in Dan Barber iz Blue Hill, ki je zmagal za najboljšega kuharja: novo York.

Za več informacij o preostalih zmagovalcih razvrstite po spletnih straneh fundacije James Beard. Ali še bolje, podrobno preučite zapis dogodka, ki ga je zapisal/bloger Ed Levine - od vznemirjenja zmage (& quotBest Chef NY - Dan Barber. To sem napovedal. Je eden najbolj premišljenih in artikuliranih kuharjev. & quot) do agonije poraza (& quotWritings About Food. Kuhinjske sestre tudi tega niso zmagale. Ni pravice. & quot).

Nadgradnja: Sveže iz sporočila za javnost, popoln seznam vseh zmagovalcev po skoku.

Dobitniki novinarskih nagrad 2006

Nagrada MFK Fisher za posebno pisanje Jay McInerney, Odhodi in "Ali bo Alain Ducasse prevzel svet?" 7-8/05

Časopisna sekcija z naklado pod 300.000 Denver Post (Kristen Browning-Blas)

Časopisna sekcija z naklado 300.000 in več San Francisco Chronicle (Miriam Morgan in Linda Murphy)

Internetno pisanje o hrani, restavraciji, pijači ali prehrani Sara Dickerman, revija Slate, & quotDown with Gloves: Zakaj kuharjem ne bi bilo treba nositi njih & quot

Poročanje v časopisih ali revijah o prehrani ali potrošniških vprašanjih, povezanih s hrano Jonathan Kauffman, East Bay Express (San Francisco), & "ogrožene vrste" & quot

Časopisna funkcija, ki piše o restavracijah in/ali kuharjih z ali brez receptov Brett Anderson, The Times-Picayune (New Orleans), & "Naravni"

Časopis Restaurant Review ali kritika Jonathan Gold, LA Weekly, & quot; Great Balls O 'Rice & quot; & quot; Surova moč & quot; & quot; Revolucionarna & quot

Časopisno pisanje z recepti Carolynn Carreño, Los Angeles Times, & quotCubism Makes a Comeback & quot

Časopisno pisanje brez receptov Kristen Hinman, Riverfront Times (St. Louis) & quotSomething Fishy & quot

Stolpci v časopisih ali revijah Pete Wells, hrana in vino, vedno lačen: & quot4 otroška hrana s štirimi zvezdicami & quot; & quot; je mogoče klonirati odlično restavracijo & quot; & quot; je zdrava hrana iz svinjske masti? & Quot

Pisanje v časopisih o žganih pijačah, vinu ali pivu Dara Moskowitz City Pages (Minneapolis), & quotWine & amp Dine 2005: Svet v steklenički: novi okusi iz starega sveta & quot

Revija Pisanje s recepti Dorie Greenspan, Bon Appétit, & quotWhen French Women Bake. & Quot

Revija Pisanje brez receptov Patricia Sharpe, Texas Monthly & quot; Izpovedi suhe kurbe & quot

Revija Restaurant Review ali kritika Patric Kuh, revija Los Angeles, & quotIn the Raw & quot, & quotSteak Out & quot, & quotSeaworld & quot

Revija o žganih pijačah, vinu ali pivu Pete Wells, Food & amp Wine, & Cooktail Purist & quot

Spletno mesto za hrano (Nova kategorija nagrad) leitesculinaria.com (David Leite in Linda Avery)

Knjižne nagrade 2006

Kuharica leta Lačni planet: Kaj poje svet (Peter Menzel in Faith D'Aluisio)

Kuharski dom slavnih Povabilo indijskemu kuharju (Madhur Jaffrey)

Pečenje in sladice Testo: Preprost sodobni kruh (Richard Bertinet)

Kuhanje s profesionalnega vidika Nedeljske večerje v Lucquesu (Suzanne Goin)

Zabavne in posebne priložnosti Simple Soirées: sezonski meniji za senzacionalne večerje (Peggy Knickerbocker)

Hrana Amerike Novo ameriško kuhanje (Joan Nathan)

Splošno The Cook's Book (Jill Norman)

Zdrav fokus Začimbe življenja: preprosti in okusni recepti za odlično zdravje (Nina Simonds)

Mednarodni Molto Italiano (Mario Batali)

Referenca Sir: Vodnik poznavalca najboljših na svetu (Max McCalman in David Gibbons)

En sam predmet Kosti: recepti, zgodovina in avtorica avtorja Lore (Jennifer McLagan)

Vino in žgane pijače Viski (Michael Jackson)

Spisi o hrani Lačni planet: Kaj poje svet (Peter Menzel in Faith D'Aluisio)

Fotografiranje Nobu Now (fotografija Eiichi Takahashi)

2006 Nagrade za radiodifuzijske medije

Televizijski šov hrane, Državno Kako kuhati vse Gostitelj: Mark Bittman Mreža: PBS (Ameriška javna televizija) Producent: Charles Pinsky Kategorija: Televizijska hrana Posebni kuharji A 'Področje: Predstavlja štiri mreže kuharjev: PBS (Ameriška javna televizija) Producenti: Heidi Hanson in Chris Warner

Televizijska razstava hrane, lokalna Bay Cafe Gostitelj: Joey Altman Network: KRON (San Francisco Bay Area) Producenti: Christa Resing

Televizijski segment hrane, nacionalni ali lokalni Novice ABC 7 ob 11. uri (gost): Gostitelj: Steve Dolinsky Network: WLS-TV (ABC), Chicago, N.W. Indiana, S.W. Michigan, S.E. Producent iz Wisconsina: Badriyyah Waheed

Radio Food Show Gostiteljica oddaje Leonard Lopate: Leonard Lopate Območje: WNYC (nacionalni, XM satelit) Producentka: Melissa Waldron-Lehner

Spletna oddaja (Nova kategorija nagrad) Spatulatta.com Gostitelji: Isabella Gerasole in Olivia Gerasole Spletno mesto: www.spatulatta.com Producent: Gaylon Emerzian

2006 Nagrada restavracij in kuharjev

Izjemen restavrator Daniel Boulud

Izjemna restavracija Francosko perilo

Najboljša nova restavracija Moderna

Zvezdani kuhar v vzponu Corey Lee, Francosko periloO

Izjemen kuhar slaščic Johnny Iuzzini, Jean Georges

Izjemna vinska storitev Aureole, Las Vegas, Vinski režiser: William Sherer

Izjemen strokovnjak za vina in žgane pijače Daniel Johnne

Nagrada za izjemno storitev Gary Danko, kuhar/lastnik: Gary Danko

Najboljši kuhar: Kalifornija Suzanne Goin, Lucques

Najboljši kuhar: srednje atlantski Fabio Trabocchi, maestro pri The Ritz-Carlton

Najboljši kuhar: Srednji zahod Shawn McClain, pomlad

Najboljši kuhar: New York City Dan Barber, Blue Hill

Najboljši kuhar: severovzhod Jean-Louis Gerin, Jean-Louis

Najboljši kuhar: severozahod/Havaji Scott Carsberg, Lampreia

Najboljši kuhar: jugovzhod John Besh, restavracija August

Najboljši kuhar: jugozahod Bradford Thompson, Mary Elaine's v The Phoenician

Ameriška klasika Barney Greengrass, restavracija Bowens Island, Hamura's Saimin Stand, John's Roast Pork, Lagomarcino's, Louie Mueller BBQ, Polly's Pancake Parlor, Taylor's Automatic Refresher,

Humanitarka leta Restavracije v New Orleansu zaradi junaške odpornosti, velikodušnosti do humanitarnih delavcev in podpore skupnosti v času orkana Katrina

2006 Nagrade za oblikovanje in grafiko

Izjemen dizajn restavracije Bentel & amp Bentel (za moderno)

Izjemna restavracijska grafika Mucca Design Corporation (za Sant Ambroeus)

Objavil Josh Friedland 9. maja 2006 v medijih | Povezava | | Natisni to stran | Deliti to


5 sestavin, ki jih mora vsak kuhar uporabiti v vegetarijanskih receptih

Pooblaščeni kuharski mojster Daryl Shular, lastnik Farmed Kitchen & amp Bar in Inštituta Shular, razkriva pet stvari, ki bi jih morali imeti vsi vegetarijanski obroki.

Pooblaščeni kuharski mojster Daryl Shular, lastnik Farmed Kitchen & amp Bar in Inštituta Shular, je prvi črni ameriški kuhar, ki je opravil osemdnevni preizkus in postal eden od 66 certificiranih kuharskih mojstrov.

V tej dobi kuhanja na rastlinski osnovi vse več restavracij in kuharjev išče tisto eno sestavino, ki jim bo pomagala pri povezovanju s hitro rastočo skupnostjo čiste prehrane. V svoji karieri sta bila ustvarjalnost in inovativnost ključna za to, da svojim veganskim, vegetarijanskim in fleksitarnim zavetnikom ponudim izkušnjo, na katero sem lahko ponosen. Najtežje pri doseganju uspeha pri kuharju je redefiniranje tega, kar mi kot kuharji počnemo, da nenehno ostajamo pred trenutnimi trendi in rastlinskimi zahtevami.

Leta 2004 sem bil državni prvak v prehranski kulinariki, v dveh urah sem moral pripraviti štirihodni obrok za ekipo splošno priznanih certificiranih kuharskih mojstrov, kar je bil ključni trenutek v moji mladi karieri. Med pripravo na to tekmovanje sem se naučil, da je rezultat, ko se sveže sestavine združijo v melodijo okusa, teksture in ustrezne tehnike, rezultat odlična izkušnja. Danes kot CMC še naprej zagovarjam tista temeljna načela, ki sem se jih naučil pred mnogimi leti, ko v partnerstvu z Meatless Farm ustvarjam sodobne moderne jedi za tiste, ki si želijo bolj zdravega načina življenja s hrano.

Na podlagi teh izkušenj sem ugotovil, da obstaja pet ključnih sestavin, ki bi jih morali ljubitelji hrane in profesionalni kuharji uporabiti pri ustvarjanju obrokov na rastlinski osnovi. Te tehnike sem uporabljal v svoji karieri, od mlade kulinarike do olimpijskega prvaka do certificiranega kuharskega mojstra. Ta ključna načela bodo vašo naslednjo rastlinsko jed pripeljala na naslednjo raven.

1. Pojdi Umami
Umami je eden od petih bistvenih profilov okusa v živilih. Za to edinstveno slano spojino je značilno, da ima okus juhe in mesa. Zaradi edinstvenosti tega profila okusa bi morali kuharji v svoje stvaritve vključiti sestavine, kot so gobe, paradižnik, morski mah in koruza. To prinaša bogato in robustno globino okusa rastlinskih obedovalcev, po katerih hrepenijo doma ali v najbolje ocenjenih lokalih. Prav tako se lahko izognete MSG (mononatrijev glutamat), ki se običajno uporablja za izboljšanje umamija v nekaterih azijskih kuhinjah, tako da namesto tega eksperimentirate s fermentacijo, ki se prav tako dobro ujema s prepletanjem bogatih okusov umamija.

2. Uporabljajte olja
Medtem ko so olja v veganski in rastlinski skupnosti pomemben element, je za podporo zdravemu življenjskemu slogu pomembno vedeti, katero olje uporabiti. Eno najpogosteje uporabljenih olj v ameriških gospodinjstvih in kuhinjah je oljčno olje. Olje, bogato s kalorijami in lahkimi hranili, je priljubljeno med oboževalci zaradi svojega okusa, vsestranskosti in visoke dimne točke. Vendar bi morali kuharji in domači kuharji razmisliti o drugih oljih, bogatih s hranili, ki so bolj koristna za bolj zdrav način življenja. Olja, kot so avokado, kokos, koruza in semena grozdja, so čudovita izbira za čisto prehrano in rastlinsko prehrano.

3. Sveži citrusi
Agrumi so že dolga leta del moje prehrane. Ko so odrasli na Floridi, je bila uporaba agrumov, kot so pomaranče, mandarine, kumkvati in limete, tako pogosta kot pitna voda. Ena prvih tehnik, ki me jih je naučila mama, je bila uporaba treh ključnih elementov katerega koli agruma. Prva je lupina, ki vsebuje olja, ki zagotavljajo svežo aromo in krepijo okus, kadar se uporabljajo kot zaključek za katero koli jed, solato, omako ali prigrizek. Drugi je sadje, ki ga razdelimo na posamezne dele, da ločimo sladko, debelo teksturo sadja za različne uporabe v kuhinji. Končno je tu še sok, ki zagotavlja pomemben bogat, sladek okus, ki nosi večino bistvenih vitaminov in hranil. Ključno za nanašanje citrusov na jed, ne glede na to, ali je vroča ali hladna, je, da jo uporabite do konca in vedno uporabite lupino.

4. Začinite ga
Začimbe so odličen način za dvig katere koli jedi rastlinskega izvora. Ne glede na to, ali gre za mednarodni klasični ali družinski recept, bo uporaba začimb popestrila okus katere koli jedi. Priporočam uporabo celih začimb, ki smo jih nekaj minut pražili v pečici na zmernem ognju, da izboljšamo okus. Če uporabljate mlete začimbe, izberite tiste, ki so žive barve in z bogato aromo. Medtem ko začimbe trajajo dlje časa, sčasoma izgubijo okus, zato je svežina ključna. Začimbe, kot so piment, cimet, kardamon in kajenski poper, so odličen način, da vsaka jed iz rastlinske osnove popestri okus, okus in dušo!

5. Eterična zelišča
Zame so zelišča najboljši način za poživitev katere koli jedi, ne glede na to, ali je rastlinskega izvora ali ne. Nič ne dvigne hrane na tako visoko raven kot sveža zelišča. Zelo priporočam uporabo zelišč pred koncem kuhanja tik pred serviranjem jedi, saj bo toplota vplivala na končni okus zelišč in oslabila okus. Če lahko, začnite lastno hišno kultivator ali vrt. Tako bodo sveža zelišča vedno na voljo za zadnjo porcijo. Obožujem mletje zelišč v pasto, na primer chimichurri ali pesto, pomešan z gorčično zelenico in opečenim pekanom.

Cilj je biti ustvarjalen v vseh stvareh rastlinskega izvora, vendar uporabite sestavine na njihovem vrhuncu, da povečate celoten profil okusa. Z uporabo teh tehnik je lahko rastlinsko kuhanje prav tako vznemirljivo in zahtevno kot kateri koli drug način kuhanja. Zato spodbudite sebe in svojo ustvarjalnost z vključitvijo teh petih ojačevalcev naravnega okusa in popeljite svoj naslednji obrok brez mesa na najvišjo raven.


G GARVIN

Priznani kuhar, avtor kuharskih knjig, televizijski voditelj, nominiranec James Beard in filantrop. Vse besede, ki opisujejo kuharja Gerryja Garvina, preprosto znanega kot G. Garvin. Kuhar Garvin je svojo kulinarično kariero začel v svojem domačem kraju, Atlanta, Georgia, v Ritz Carlton-Downtown kot najmlajši kuhar v gurmanski jedilnici. Razkošna blagovna znamka ga je kmalu izbrala, da se preseli v Palm Springs v Kaliforniji, kjer je odprl Ritz Carlton-Rancho Mirage in delal pri kuharju Jean Pierreu Dubrayu.

S obetavno kariero se je kuhar Garvin preselil v Los Angeles v Kaliforniji in prevzel mesto jedilnice Sous Chef v Noa Noa. Ko je tam preživel 3 leta, se je odpravil v Four Seasons, Beverly Hills, kasneje pa je postal izvršni kuhar Morton's in Kass Bah. Ko je nekaj časa preživel v Los Angelesu, se je Garvin vrnil v Atlanto, da bi sodeloval z Buckhead Life Group pri Veni Vidi Vici in Pricci. Pozneje se je vrnil v Los Angeles in v sodelovanju s Keyshawnom Johnsonom odprl restavracijo Reign.

Po uspešnem začetku pri Reign je kuhar Garvin odprl svojo podpisano restavracijo G Garvin's, kjer je še naprej pripravljal in gostil odmevne večerje za stranke, od nekdanjega predsednika Billa Clintona do Halle Berry do nekdanjega izraelskega predsednika vlade.

Šef Garvin je tudi pomemben avtor. Njegova prva kuharska knjiga "Turn Up the Heat with G. Garvin", ki je izšla oktobra 2006. Njegov razširjen uspeh je hitro povzročil drugo tiskanje in osvojil nagrado American Literacy Award ter nominacijo za nagrado NAACP Image Award. Izbran je bil tudi kot udeleženec nacionalnega knjižnega festivala Kongresne knjižnice 2006.

Garvinovo težko pričakovano drugoletno delo "Make it Super Simple with G. Garvin", zbirka receptov za super preproste, zdrave in prijetne jedi, je izšlo februarja 2008. Tretja kuharska knjiga "Dining In", ki je izšla oktobra 2008, in vsebuje vse nove, izvrstne recepte, ki ponujajo tudi najbolj neizkušenim kuharjem recepte in navodila za ustvarjanje najbolj impresivnih gurmanskih jedi doma. Garvin je obvladal ponujanje enotnega pristopa k kuhanju s prefinjenostjo in preprostostjo, kar dokazuje, da lahko tudi najosnovnejši kuharji ustvarijo okusne jedi.

Kuhar Garvin je svojo blagovno znamko razširil in se proslavil z nastopi v milijonskih domovih za 7 sezon v uspešnici TV One Network, Up Up the Heat z G. Garvinom (predvajanje v ZDA in Braziliji). Njegova vse večja priljubljenost mu je prinesla drugo serijo v istem omrežju z naslovom G. Garvin: The Road Tour. Sčasoma ga je Cooking Channel Food Network priskrbel za vodenje serije Road Trip z G Garvinom.

Kot serijski podjetnik je Garvin na mednarodnem letališču Atlanta-Hartsfield na mednarodnem letališču Atlanta-Hartsfield razvil in predstavil niz restavracij Garvin's Spices, serijo olj in vinaigretov ter različne gurmanske piškote. Razvija tudi recepte za pomembne stranke, kot so Kraft Foods, Tyson Foods, SodexoMAGIC in The Coca-Cola Company. Restavracijsko svetovanje, ki je še en vidik poslovanja kuharja, restavratorjem omogoča uresničitev njihove vizije z nadzorom nad vsemi vidiki novih operacij, politik in postopkov, razvojem receptov in ustvarjanjem menijev, postavitvijo izvršnih kuharjev in generalnih direktorjev.

Garvinov impresiven življenjepis in človekoljubna prizadevanja so upravičena do priznanj, kot sta nagrada Moški leta 2007, ki so jo podelile ženske Moving Forward For Business in tretji najboljši televizijski kuhar revije Southwest Airlines Spirit leta 2006, za Jacquesom Pepinom in Emeril Lagasse. Poleg tega je bil Garvin priljubljen gost v oddaji The Tonight Show z Jayjem Lenom in Good Morning America.

Da bi svoj neizbrisen pečat v kulinarični zgodovini še naprej dosegel, se kuhar Garvin dotika in spreminja življenja s svojo fundacijo G. Garvin in njenim primarnim programom, kulinaričnim tabornikom G. Garvin, ki je namenjen mladim, starim od 16 do 19 let. Skozi ta sedemdnevni tabor Garvin mlade ljudi seznani z novo poklicno izbiro, kulinariko. Njegova prizadevanja pomagajo pri odpravljanju ovir raznolikosti ne le v kulinarični industriji, ampak tudi v celotni družbi, kjer so barvni kuharji pogosto pogosteje razvrščeni po rasi kot poklicu.


Kuhar Roy Yamaguchi pripravlja havajske recepte

Ta prepis je bil samodejno ustvarjen in morda ni 100% natančen.

Oglejte si ta videoposnetek po korakih, če želite izvedeti, kako narediti ta recept od gledalca GMA in oboževalke Atlanta Falcons Erice Key.

Oglejte si ta videoposnetek po korakih, če želite izvedeti, kako narediti ta recept od gledalca GMA in oboževalca New England Patriots Dawn Collins.

Trenutno se predvaja: GMA Super Snack Showdown: Recept za pecivo, zavit v slanino

Trenutno se predvaja: GMA Super Snack Showdown: Buffalo Chicken Wontons Recept

Zdaj se igra: Leonardo DiCaprio obljublja 43 milijonov dolarjev za reševanje Galapaških otokov

Zdaj se predvaja: Kaj pojesti v mesecu dediščine AAPI

Zdaj se predvaja: Patton Oswalt govori o novi Marvelovi animirani seriji 'M.O.D.O.K.'

Zdaj se igra: Otroci prevzamejo trenutne dogodke

Zdaj predvajate: labodja pesem Simone Biles?

Trenutno se predvaja: ABC News Live Prime: četrtek, 20. maj 2021

Now Playing: Prihodnost zabave v svetu po pandemiji

Zdaj se predvaja: jedi Wilmerja Valderrama v novem filmu "Blast Beat"

Zdaj se predvaja: Virusna zvezdnica YouTube deli svoje "dadvice"

Zdaj se igra: Vodilna vloga igralke je prva za ljudi iz spektra avtizma

Zdaj se predvaja: ABC News Posodobitev v živo: govornica Pelosi bo 6. januarja sprejela provizijo "korak za korakom"

Zdaj se predvaja: ABC News Live Update: Več nasilja na Bližnjem vzhodu, ko uradnik Hamasa napoveduje prekinitev ognja

Zdaj se predvaja: Naši najljubši trenutki Cher za njen rojstni dan

Zdaj se igra: Avtorica Stacey Swann govori o svojem prvem romanu "Olympus, Texas"

Zdaj se igra: Komičar Paul Mooney umre pri 79 letih

Zdaj se igra: Billy Porter prekine 14-letno tišino o življenju s HIV

Zdaj se predvaja: Skupina se vrača v novi napovednik 'Prijatelji'

Zdaj se igra: Mama Chrissy Teigen nam pokaže, kako narediti 5-minutni svinjski krapow, vreden restavracije



Komentarji:

  1. Chandler

    Not logical

  2. Misida

    the good result will turn out

  3. Najee

    Absolutno s tabo se strinja. Idea good, it agree with you.

  4. Masson

    Dovolj

  5. Kataur

    I fully agree with all of the above.

  6. Cinnard

    the right answer



Napišite sporočilo