sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Slastni temni bučni kruh

Slastni temni bučni kruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Priprava 10 minut
  • Skupaj 1h20min
  • Obroki 2

Ta bučni kruh, narejen s temno rjavim sladkorjem, je gladek in okusen. Če želite, dodajte nasekljane orehe ali mini čokoladne žetone!VEČ+MANJ-

Avtor: TBSP Susan

Ustvarjeno 23. aprila 2015

Sestavine

1

15 oz konzerve bučnega pireja (ali približno 2 skodelici svežega)

1 1/2

skodelica temno rjavega sladkorja (deluje tudi svetloba)

2

žličke začimb za bučno pito

2

skodelice sesekljanih orehov, sesekljanih pekanov ALI mini čokoladnih žetonov, če želite

Koraki

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 350 ° F. Popršite 2 pekača s sprejemnikom za peko proti sprijemanju (po možnosti z moko v pršilu).

  • 2

    Bučo, sladkorje, sol, sodo, začimbe iz bučne pite, olje in vodo zmešajte, dokler se dobro ne zmešajo. Dodajte jajca, eno za drugim, stepite po vsakem. Dodajte skodelico moke naenkrat, po vsaki dobro premešajte. Po želji dodajte oreščke ali čokoladne žetone in mešajte, dokler se dobro ne porazdelijo.

  • 3

    Maso enakomerno vlijemo v pripravljene pekače.

  • 4

    Pečemo pri 350 ° F 70 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino hlebcev, ne izstopi čist. Takoj odstranite iz ponve in popolnoma ohladite na hladilnih rešetkah.

Podatki o prehrani

Za ta recept ni podatkov o hranilni vrednosti


Slastni temni bučni kruh - recepti

2 uri (30 minut aktivnega)

Bučni kruh ni klasična italijanska sladica, vendar nas to ni preprečilo, da bi ga spremenili v slastne piškote, primerne za namakanje v počitniških lattejih in kakavu. Metoda je preprosta. Spečete precej tradicionalen bučni kruh, nato pa ga ohladite, preden ga razrežete na rezine. Nato rezine razporedite na rešetko in pečete še drugič, bučni kruh posušite in hrustljavo prepečete v slastne piškote. Ti piškotki so tudi odlična darila, saj se več tednov dobro držijo pri sobni temperaturi.

3/4 skodelice rastlinskega ali olja repice

1 žlica ekstrakta vanilije

3/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja

1-3/4 skodelice večnamenske moke

2 žlički začimb za bučno pito

1 skodelica sesekljane temne čokolade

1/2 skodelice opečenih narezanih mandljev

Pečico segrejte na 350 stopinj. 2 standardna pekača premažite s pršilom za kuhanje.

V srednji skledi stepemo bučo, jajca, olje, vanilijo, sladkor in sol. Vmešajte moko, sodo bikarbono in začimbo iz bučne pite, dokler se dobro ne premešajo. Mešanico razdelite med dve ponvi in ​​pecite 30 do 40 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen na sredino, ne izstopi čist. Pustite pečico vklopljeno.

Bučni kruh previdno prestavimo iz posod na hladilno rešetko in pustimo, da se ohladi. Ko se ohladijo, z nazobčanim nožem narežite hlebčke na tanke rezine, debele približno 1/4 palca.

Če je potrebno, v serijah položite stojalo na pekač. Rezine bučnega kruha razporedite v eno plast na stojalo. V redu je, če se jih dotaknejo. Pečemo 15 do 20 minut ali skoraj do hrustljavosti (ko se ohladijo, bodo končali hrustljavo).

Ko se biskviti ohladijo, stopite čokolado z mikrovalovno pečico v majhni posodi, primerni za mikrovalovno pečico, v intervalih po 20 sekund, pogosto mešajte. Pokapljajte piškote, nato pa jih potresemo s popečenimi mandlji. Pustite, da se strdi pred prenosom v nepredušno posodo, ki jo 2 tedna shranite pri sobni temperaturi.


Pripnite ta recept na Pinterestu, da ga shranite za pozneje

Ni boljšega načina, kot da pozdravite spremembo letnih časov tako, da uživate v klasični aromi bučnega kruha iz mandljeve moke, ko se peče v pečici. Verjemite mi, vaša družina vam bo hvaležna!

Ta bučni kruh z mandljevo moko je kot nalašč za tiste, ki iščejo bučni kruh brez glutena, paleo ali sladkorja. To je zdrav zvitek jesenskega klasičnega bučnega kruha, brez čokolade v mojem čokoladnem bučnem kruhu in ne skopari z okusom ali teksturo.

Postrezite ga za zajtrk, namazan z maslom, ali pa si privoščite rezino za popoldansko malico. Po večerji si privoščite sladico in jo naslednji dan spakirajte za kosilo. To je popoln kruh za vsak čas dneva!

Pravzaprav imam zdaj v pečici še en hlebček skupaj z nekaterimi zdravimi piškotki iz bučnih ovsenih kosmičev in bučnimi palicami – ali lahko zaznamo temo ….

Ali gre predaleč, če se odločim tudi za večerjo z bučami? Ali je mogoče ta testenina iz enega lonca taco ali bučni parmezan in špinačna kvinoja?


Katero moko z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uporabiti za Keto Bučni kruh

Prva dilema pri peki keto bučnega kruha je odločitev, katero moko uporabiti.

Zaradi vlage iz buč se zdi, da je kokosova moka logična izbira. Navsezadnje potrebuje veliko vlage in malo je daleč. Je pa zelo gosto.

In mandljeva moka se dobro drobi, vendar želite, da je vaš bučni kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vlažen in mehak, ne drobljiv.

Zato boste uporabili oboje! Ko se zmešata, je tekstura popolna.

Medtem ko je kokosova moka absolutno nujna v tem receptu za paleo bučni kruh, lahko mandljevo moko zamenjate, če imate alergijo (ali celo prednost).

Moka iz sončničnih semen je odličen nadomestek. V nekaterih receptih močan okus prevzame in je slaba izbira, vendar tukaj ni tako.

Buče in začimbe bodo prevladale nad okusom sončničnih mok in dobili boste bučen kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez oreščkov, ki je pristnega okusa.


Kako posušiti kruh

Če še niste pri roki posušenega, zastarelega ali enodnevnega kruha, lahko svež kruh preprosto spremenite v posušen kruh, ki je kot nalašč za ta recept. Pri tem receptu je pomembno, da uporabite kruh s starim kruhom, saj bo sveža verjetno povzročila mokro enolončnico.

  • Metoda čez noč: Kocka (ali raztrgati) kruh na koščke in položite na oboden pekač. Pokrijte z brisačo. Pustite, da sedi čez noč- kruh mora biti zjutraj dokaj suh. Druga možnost je, da kocke položite v rjavo papirnato vrečko.
  • Hitra metoda: Kocke kruha položite na oboden pekač in pecite v pečici pri 350 stopinjah približno 15 minut, dokler se ne začnejo prepeči (vendar ne rjave barve). Pustite, da se malo ohladi, nato nadaljujte z receptom.

Če res Nimate časa, da bi kruh posušili, boste morda lahko se izognite uporabi svežega kruha če je za začetek skorja hlebček. Ne priporočam, da pustite, da se pekač predolgo zadržuje, če uporabljate svež kruh- specite ga potem, ko je & rsquos sedel v kremi približno eno uro.


ZA POPOLNI RECEPT & NAVODILA ZA OJAČEVANJE IN TISKANJE Oglejte si spodaj KARTICO ZA RECEPT.

  • Moka
  • Mleti cimet
  • Mleti muškatni orešček
  • Pecilni prašek
  • Soda bikarbona
  • Sol
  • Jajca (sobna temperatura)
  • Kisla smetana ali navadni jogurt (lahek ali navaden)
  • Rastlinsko olje ali katero koli olje z nevtralnim okusom
  • rjavi sladkor
  • Beli sladkor
  • Izvleček vanilije
  • Bučni pire v pločevinkah (ne nadev za pito)
  • Sesekljani pekani ali orehi (neobvezno)

Za preliv Praline


Premaknite se nad bananin kruh, naredite bučni kruh za edinstveno sladko poslastico

Poudarki

Obdobje zapiranja je usmerjalo notranjega pekača v nas. Vsak se je preizkusil v peki česa drugega, pa naj bo to preprost bananin kruh ali kakšen okusen čokoladni piškotek. Če ste imeli dovolj zapečenega bananovega kruha v zaklepanju in želite svojo pekovsko moč dvigniti na višjo raven, imamo za vas popoln jesensko poseben recept! Ta edinstven in zanimiv bučni kruh je ravno tisto, kar potrebujete za čudovito sladko poslastico in za peko višjo peko.

Buča je zelenjava, ki ima v jesenski sezoni poseben pomen. Izklesane buče se uporabljajo kot okras na noč čarovnic, medtem ko se latte z začimbami iz buč uživa kot priljubljena pijača po vsem svetu. Zelenjava svetlih odtenkov je pogosto vključena v številne indijske recepte za sladice, kot so bučna halva in podobni. Je pa zanimiv oranžni odtenek, ki ga prinaša temu bučnemu kruhu, resnično neprimerljiv.

Kako narediti bučni kruh | Recept za bučni kruh

Recept iz bučnega kruha uporablja nekaj preprostih sestavin, ki so zlahka na voljo v indijski kuhinji. Bučni pire, uporabljen v tem receptu, lahko preprosto kupite v lokalni trgovini ali pa ga naredite tudi doma. Če želite narediti bučni pire doma, preprosto olupite kožo cele buče in jo nasekljajte na koščke. Kose vode zavremo skupaj z nekaj vode in pustimo nekaj časa vreti. Sedaj precedite celulozo in vaš pire je pripravljen.

Torej, pripravite predpasnike in poskusite ta zanimiv in edinstven recept iz bučnega kruha doma, da proslavite sezono!

Tu je popoln recept za bučni kruh:

  • 1 skodelico Maida
  • 1 skodelica sladkorja
  • 1 in 1/2 skodelice bučnega pireja
  • 1/2 skodelice olja
  • 2 jajci
  • 1/2 žličke pecilnega praška
  • 1/4 žličke sode bikarbone
  • 1/4 žličke cimeta ali Dalchini
  • 1/4 žličke muškatnega oreščka
  • Ščepec soli
  • Voda (po potrebi)
  1. V ponvi stepemo olje in sladkor. Dodajte eno po eno jajce in dobro premešajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
  2. Sedaj v mokro zmes vmešajte bučni pire in mešajte, dokler konsistenca ni gladka. Po potrebi dodajte vodo.
  3. Zmešajte suhe sestavine, npr Maida, pecilni prašek, soda in začimbe.
  4. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in pekač namažite z oljem. Maso vlijemo v model.
  5. Pustimo, da se peče približno 30 minut oziroma do zlato rjave barve. Postrezite toplo in sveže!

O Aditiju Ahuja Aditi se rad pogovarja in se srečuje s somišljeniki (predvsem tistimi, ki imajo radi zelenjavno momo). Plus točke, če dobivate njene slabe šale in reference na sitcom, ali če priporočate nov kraj za prehrano.


Ocene

Ta recept sem skozi leta večkrat naredil z občasnimi spremembami. Vedno se je izkazalo neverjetno. Olje sem zamenjal za 1/2 masla in 1/2 olja repice. Uporabil sem 1/2 rjavega in 1/2 belega sladkorja. Muškatni orešček in nageljnove žbice sem rahlo znižal ter dodal vanilijo in mešanico temnih in polsladkih čokoladnih čipov. Izkazalo se je vlažno s hrustljavo skorjo. Vsem je bilo všeč.

To je najboljši pumokin kruh, ki sem ga kdajkoli okusil. Ni preveč začinjen in je vlažen in okusen z odlično teksturo. To bom delal znova in znova. Izdelava je zelo enostavna.

Ta recept sem velikokrat naredil bogatega okusa! Svežem ingverju dodam nekaj pimenta in sveže brusnice. Čudovito.

Neverjetno! Vsakič, ko ga nekomu podarim, me vprašajo za recept. Enostavno in okusno. Fantastična tekstura in okus. Osebno ga naredim brez oreščkov, kar se mi zdi boljše.

To je bil moj letni recept za bučni kruh. Letos mi je že uspelo verjetno 5 -krat! Sladkor vedno znižam na 2,5 skodelice in ponavadi dodam čokoladne žetone (moji otroci imajo radi čisto - brez oreščkov, brez čokoladnih čipov). Naša štiričlanska družina bo v kratkem času pobrala 2 hleba! :) Tokrat poskušam muffine, da jih delim s sosedi.

Uporabil sem spodnje opombe in znižal sladkor na 2 skodelici, olje na 3/4 skodelice in bučo (pražil in pire zimsko bučo) povečal na 18 unč. Cimet sem povečal na 3 žlice in porabil celotno količino nageljnovih žbic in muškatnega oreščka (sveže mletega). Spekla sem ga v pekaču velikosti 9x12x2 & quot in ga imenovala torta. Nanj sem dal tanko plast limonine glazure, da je vrh lepši. Res je vlažno in okusno!

Okusno z lepo teksturo in vlago, vendar brez izrazitega bučnega okusa, če je to tisto, kar iščete.

Vsekakor bi to ponovil. Je zelo enostaven in tekstura je odlična. Zaradi vseh popravkov sem mu dal 3 vilice namesto 4. Upošteval sem predloge več drugih recenzentov in začimbe povišal za približno 1/2 žličke, razen za nageljnove žbice ter dodal izvleček ingverja in vanilije. Tudi sladkor sem narezala na 2 1/2 skodelice in se lahko naslednjič, ko ga naredim, zniža na 2 skodelici. Dodal sem orehe, ki so mi bili všeč, vendar sem jih naslednjič zlahka opazil z uporabo pekanov, lešnikov ali mešanice vseh treh.

To je bilo tako. Beseda & quotpiced & quot je v naslovu, vendar je res malo mehka. Nisem mogel okusiti začimb, ki sem jih dal, in naredil sem dva hleba po receptu. Za šolsko prireditev sem potreboval nekaj hitrega. Če mi bo spet uspelo, bom vsakemu začimbi dodala še 1/2 ekstra in morda oreščke.

Kakor, da vaše slike skoraj vedno prikazujejo drugačne stvari, kot jih recept zahteva, oreščki na tej sliki niso orehi.

To različico delam že leta. Uporabljam 2 pločevinki bučnega pireja. Dodam tudi suhe brusnice pa tudi sveže brusnice in orehe. Običajno to začnem dan prej in v skledo dam bučo in vse začimbe ter zamesim začimbe, nato pokrijem in postavim v hladilnik. Čas daje začimbam nekaj časa, da se nekoliko & quotbloom & quot. To sem naredil tudi v posodi Bundt, ko sem pripravljal za večjo skupino.

Ta recept izdelujem že leta in je nastal iz kuharske knjige iz kolonialnih časov, imenovane Crane House. V ta kruh MORATE dodati bodisi posušene zlate rozine bodisi posušene brusnice, uspe!

Ta recept je preveč sladek in šibek po okusu buče.

Enostaven za izdelavo in vsem je bil všeč. Namesto nivoja sem dal več začimb. Narejen je tudi 1 hlebček z orehi in amp 1 brez. Tudi hiša je dišala!

To je bilo dobrega okusa, vendar se ni veliko dvignilo v primerjavi z drugimi recepti, ki sem jih naredil. Preveril sem pecilni prašek, zato to ni bil problem. Ima še kdo to izkušnjo? Če bi to lahko popravil, bi mi spet uspelo.

Pravkar sem naredil to štruco in bila je zelo okusna! Vlažno (vendar ne preveč vlažno) in ima okus po jeseni! Nikoli ne pišem kritik, vendar moram o tem navdušiti! Naredil sem nekaj modifikacij na podlagi nekaterih drugih recenzentov in komentarjev#x27. Sladkor sem narezala na 2 skodelici (1 skodelico belega, 1 skodelico rjavega sladkorja), 1/2 skodelice rastlinskega olja in 1/2 skodelice zmehčanega masla namesto polne skodelice olja, 2 skodelici navadne bele moke in 1 skodelico polnozrnate moke 3 skodelice navadne bele in dodane 1/2 žličke nageljnovih žbic in 1/2 žličke ingverja, kot so predlagali nekateri drugi. To bom delal znova in znova, verjetno pa bom nekaj zavil, da bi dal prijateljem. Lepo !!

Ta recept sem prepolovil z dvema modifikacijama. Uporabil sem samo eno veliko jajce in namesto olja sem uporabil jabolčno omako. Okusi so bili odlični, vendar je bil kruh gost, zlasti v spodnji sredini. Naslednjič bom uporabil rastlinsko olje in videl, kam me bo to pripeljalo.

Ta recept za kruh delam vsaj enkrat letno že več kot desetletje. Je ena mojih najljubših vseh časov. Naredil sem ga natančno po receptu in naredil sem ga s prilagoditvami - vsakič okusno. Nekatere od teh prilagoditev vključujejo: - Zmanjšajte olje do polovice (menim, da je 3/4 c najboljša količina) - Kokosovo olje ali zdrobljen avokado namesto rastlinskega olja - Pekan, lešnik ali bučna semena namesto orehov - Zmanjšajte sladkor (ta recept je na sladki strani) do skodelice (odvisno od vašega okusa - rad uporabim približno 2 1/2 skodelice) - polnozrnate ali ovsene moke namesto običajne za vse namene - 1 c moke zamenjajte z 1 1/2 c ovsenega ovsa (daje bolj zabavno teksturo in okus) - 1 tb mešanice začimb iz bučne pite namesto posameznih začimb

Odlično! Naredil sem nekaj sprememb, nesladkano jabolčno omako namesto olja (ne maram dodajanja olja), namesto orehov sem dodal približno žličko ingverja in lešnikov. Mož ga obožuje!

Po naključju sem uporabil 1 žličko pecilnega praška (to izpusti iz zadnjega komentarja) :)

Vau! Velik hit v naši družini! Sladkor sem brez težav znižala na 2,5 skodelice, uporabila svežo bučo in pomotoma namesto 1/2 čajne žličke dodala 1 čajno žličko in to je lepo izpadlo. Na vrh so pred peko dodali tudi sesekljane oreščke (rabljene pekane). Ta recept je trden čuvaj!

Hotel sem dati 4 vilice :)

Začimbe sem prilagodila po receptu iz bučnega kruha Joy of Cooking, ki prihaja (za 2 hlebca): 3 žličke cimeta, 1 žlica muškatnega oreščka, 1 žlica nageljnovih žbic, 1 žlička ingverja in 1 žlička soli. Mislim, da ni v tem receptu preveč nageljnovih žbic, vendar premalo drugih začimb, da bi izničile močan okus nageljnovih žbic. Vsekakor mislim, da je več cimeta prava pot. Oh, dodal sem tudi 1 žlico vanilije.

Ta recept sem uporabil zato, ker mi je primanjkovalo masla, zato sem ta recept uporabil, ker zahteva olje. Preveč moke, okus močne moke. Zato lahko po mojem okusite bučo (#x27).


Začinjen bučni kruh Chai

Ta začinjen bučni kruh Chai je SUPER vlažen in poln toplih jesenskih začimb. To & rsquos narejeno s koncentratom chai tea latte v testu, da postane še bolj okusno! To je najboljši bučni kruh, ki sem ga kdajkoli naredil.

Pravzaprav je tako lepo, da mi je uspelo dvakrat. Dobesedno, zdaj se peče v pečici, ker nisem mogel zdržati, da bi sedel tukaj in napisal to objavo, vedoč, da prvotne štruce ni več.

Tukaj so stvari, ki so mi všeč pri tem receptu.

  • Med pečenjem bo vaša hiša neverjetno dišala.
  • & Rsquos SUPER vlažen, zahvaljujoč posebnemu triku, do katerega bom malo prišel.
  • Vsak hlebec uporablja pol pločevinke bučk, kar pomeni, da lahko z VSIM POLNJAKOM naredite dva hleba in da v hladilniku ne ostane nobena dodatna buča, ki grozi, da se bo pokvarila.
  • Ima tople, bogate okuse tako iz koncentrata chai čaja, kot tudi iz rjavega sladkorja.
  • Ko govorimo o rjavem sladkorju, dodajanje rjavega sladkorja pomaga ustvariti najbolj hrustljavo, sladko skorjo na vrhu.

Najprej se pogovorimo o koncentratu chai čaj latte, ki se uporablja v tem bučnem kruhu. Ker ga nameravam dobesedno vnesti v VSE svoje jesenske pekovske izdelke.

Večina receptov iz bučnega kruha zahteva, da v testo dodate vodo. Namesto tega sem uporabil Oregon Chai & reg Tea Latte Concentrate, da sem razredčil testo in mešanici dodal tono koncentriranih začimb in sladkosti.

In zdaj, ko sem I & Rsquove pekel s stvarmi, mislim, da ne bom nehal! Bilo bi super, če bi ga dodali k bučnim testom za palačinke, bananinemu kruhu, kolačkom, medenjaku in hellip o fant.

Nazaj k bučnemu kruhu.

In nazaj k triku, da bo še bolj vlažen.

To je zelo preprosto. Uporabljajte olje, ne maslo. To & rsquos to! To je nasvet, ki sem ga dobil pri Cook & rsquos Illustrated. Preizkusili so pečenje pogače z olivnim oljem in z maslom ter ugotovili, da se je maslo po enem dnevu sušilo, medtem ko je torta z oljčnim oljem ostala vlažna.

Maslo se pri sobni temperaturi strdi, olivno olje ne. To bo pomagalo, da se bo torta ali v tem primeru bučni kruh zdela bolj vlažna tudi po nekaj dneh na sobni temperaturi. Voila!

Za to sem uporabil olje repice zaradi njegovega nevtralnega okusa, vendar bi delovalo tudi oljčno olje.

Medtem ko smo se pogovarjali o maslu, priporočam, da ta bučni kruh postrežete topel, namazan z velikodušno količino nasoljenega masla. Njam njam njam.

Ali pa, če se želite resnično domisliti, ga lahko postrežete s stepeno smetano in potresete s cimetom!

Mislim, da bi bilo to okusno, če bi v testo vmešali nekaj naribane pomarančne lupine. Ali pa morda sestavljeno maslo z pomarančno lupino!

In rsquos je odličen za prigrizek za zajtrk (morda s chai latte!) ali za sladico.

Na koncu priporočam uporabo steklenega pekača. Temno obarvan pekač bo bolj zadrževal toploto in se lahko na zunanji strani kruh prepeče. Prepričajte se, da ste ga res dobro namastili in pustili, da se ohladi vsaj 10 minut, preden ga odstranite, sicer tvegate, da se zlepi ali razpade.

Ta bučni kruh lahko hranite pri sobni temperaturi v nepredušni posodi do 5 dni.

In obvezno si oglejte ta recept za ultra vlažen zdrav bananin kruh!


Zakaj ljubim ta recept iz bučnega kruha

  • Okusno jeseni
  • Med peko čudovito diši
  • Enostaven za izdelavo
  • Mešalnik ni potreben
  • Ekstra vlažno
  • Tone bučnega okusa
  • Naloženo z jesenskimi začimbami
  • Okrašeno s čokoladnimi žetoni
  • Podobno kot bananin kruh ima še boljši okus 2. dan (če traja tako dolgo!)

Ta bučni kruh mi je tako všeč, da sem prav ta recept vključil v svojo prvo kuharsko knjigo, Sally ’s Baking Addiction.


Poglej si posnetek: Banana cake with 2 eggs and coffee! You will be making this banana cake every day!


Komentarji:

  1. Corydon

    Nimate prav. I am assured. Pišite mi v PM, govorili se bomo.

  2. Brun

    You must say that - the wrong way.

  3. Nickolas

    Močno se ne strinjam s prejšnjim stavkom



Napišite sporočilo