sl.mpmn-digital.com
Nenavadni recepti

Tedenski večer Coq au Vin

Tedenski večer Coq au Vin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ta poenostavljeni coq au vin ponuja vse okuse piščanca, gob in biserne čebule z vinsko omako, dovolj enostavno za večerjo med tednom.VEČ +MANJ-

4

rezine debelo rezane slanine, sesekljane

6

piščančja stegna brez kože brez kosti

1/4

žlička črnega popra

2

skodelice zamrznjene biserne čebule, odmrznjene

8

oz. kremini ali gobice bella, narezane

2

strok česna, drobno sesekljan

1 1/2

skodelice suhega rdečega vina, na primer modri pinot ali syrah

1 1/2

skodelice piščančje juhe Progresso ™ (iz 32-oz škatle)

2

žlice univerzalne moke Gold Medal ™

1

žlica masla, zmehčana

2

žlice sesekljanega italijanskega (ploščatega) peteršilja

Skrij slike

  • 1

    5-litrsko nizozemsko pečico segrejte na zmernem ognju. Dodajte slanino; kuhamo 8 do 10 minut ali dokler ne postane hrustljavo. Z žlico z režami prenesite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo; rezerve. Rezervirajte 1 žlico kapljic v nizozemski pečici; ostalo zavrzite.

  • 2

    Piščanca začinite z 1/2 čajne žličke soli in črnim poprom. Dodajte v nizozemsko pečico; kuhajte 8 do 9 minut, enkrat obračajte, dokler piščančji sok ne postane prozoren, ko se reže najdebelejši del (vsaj 165 ° F). Odstranite in rezervirajte. Čebuli, gobam in preostali 1/4 čajne žličke soli dodajte v nizozemsko pečico in premešajte, da se premaže; povečajte toploto na srednje visoko in kuhajte 5 do 6 minut oziroma dokler čebula šele začne rjaveti.

  • 3

    Vmešajte česen; kuhamo približno 1 minuto ali dokler česen ne zadiši. Dodajte vino, juho in piščanca; vrnite se na vrenje. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; pokrijemo in dušimo 8 do 10 minut oziroma dokler čebula in gobe ne postanejo mehke. Odstranite piščanca na krožnik; pokrijemo s folijo.

  • 4

    V majhni skledi zmešajte moko in zmehčano maslo; pretlačite z vilicami, da nastane pasta. Mešanico masla stepemo v mešanico vina v nizozemski pečici z metlico. Kuhamo približno 3 minute in neprestano stepamo, dokler se pasta popolnoma ne raztopi in juha ne zgosti.

  • 5

    Žlička omaka in zelenjava nad piščancem; okrasite s slanino in peteršiljem.

Nasveti strokovnjakov

  • Gobe ​​iz belega gumba lahko v tem receptu nadomestimo gobe kremini.
  • Postrezite to čez riž ali pire krompir.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
210
Kalorije iz maščob
80
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
8g
13%
Nasičena maščoba
3g
16%
Trans maščobe
0g
Holesterola
105mg
34%
Natrij
680mg
29%
Kalij
400mg
11%
Skupni ogljikovi hidrati
8g
3%
Prehranske vlaknine
1g
4%
Sladkorji
3g
Beljakovine
24g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Kalcij
2%
2%
Železo
10%
10%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 3 zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Ta jed izvira izpred stoletij in je že dolgo stalnica v francoski kuhinji, v ZDA pa je postala priljubljena, ko jo je ameriška kuharica in avtorica kuharskih knjig Julia Child predstavila v svoji kuharski knjigi Mastering the Art of French Cooking. Počasno pirjanje je tehnika, ki tradicionalne Coq au vin stopi v ustih okusna, vendar ta poenostavljena različica uporablja nežna piščančja stegna, ki delo opravijo v delčku časa, kot nalašč za vaše nočne noči in posebne priložnosti. olajšajte ta recept. Oglejte si, kaj lahko še počnete s svojimi najljubšimi beljakovinami s temi okusnimi piščančjimi večerjami.

Poglej si posnetek: Barefoot Contessa Makes Coq Au Vin. Food Network


Komentarji:

  1. Saburo

    I thank for the help in this question, now I will not commit such error.

  2. Alemannus

    Wonderful, very precious phrase

  3. Vokasa

    Hvala, ker ste izbrali pomoč pri tej zadevi.

  4. Mezuru

    I think it has already been discussed.

  5. Arashizuru

    I agree, the useful information

  6. Hellekin

    Kako naročite razumeti?

  7. Thrythwig

    Ali imate danes migreno?



Napišite sporočilo