Tedenski večer Coq au Vin

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ta poenostavljeni coq au vin ponuja vse okuse piščanca, gob in biserne čebule z vinsko omako, dovolj enostavno za večerjo med tednom.VEČ +MANJ-
4
rezine debelo rezane slanine, sesekljane
6
piščančja stegna brez kože brez kosti
1/4
žlička črnega popra
2
skodelice zamrznjene biserne čebule, odmrznjene
8
oz. kremini ali gobice bella, narezane
2
strok česna, drobno sesekljan
1 1/2
skodelice suhega rdečega vina, na primer modri pinot ali syrah
1 1/2
skodelice piščančje juhe Progresso ™ (iz 32-oz škatle)
2
žlice univerzalne moke Gold Medal ™
1
žlica masla, zmehčana
2
žlice sesekljanega italijanskega (ploščatega) peteršilja
Skrij slike
1
5-litrsko nizozemsko pečico segrejte na zmernem ognju. Dodajte slanino; kuhamo 8 do 10 minut ali dokler ne postane hrustljavo. Z žlico z režami prenesite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo; rezerve. Rezervirajte 1 žlico kapljic v nizozemski pečici; ostalo zavrzite.
2
Piščanca začinite z 1/2 čajne žličke soli in črnim poprom. Dodajte v nizozemsko pečico; kuhajte 8 do 9 minut, enkrat obračajte, dokler piščančji sok ne postane prozoren, ko se reže najdebelejši del (vsaj 165 ° F). Odstranite in rezervirajte. Čebuli, gobam in preostali 1/4 čajne žličke soli dodajte v nizozemsko pečico in premešajte, da se premaže; povečajte toploto na srednje visoko in kuhajte 5 do 6 minut oziroma dokler čebula šele začne rjaveti.
3
Vmešajte česen; kuhamo približno 1 minuto ali dokler česen ne zadiši. Dodajte vino, juho in piščanca; vrnite se na vrenje. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; pokrijemo in dušimo 8 do 10 minut oziroma dokler čebula in gobe ne postanejo mehke. Odstranite piščanca na krožnik; pokrijemo s folijo.
4
V majhni skledi zmešajte moko in zmehčano maslo; pretlačite z vilicami, da nastane pasta. Mešanico masla stepemo v mešanico vina v nizozemski pečici z metlico. Kuhamo približno 3 minute in neprestano stepamo, dokler se pasta popolnoma ne raztopi in juha ne zgosti.
5
Žlička omaka in zelenjava nad piščancem; okrasite s slanino in peteršiljem.
Nasveti strokovnjakov
- Gobe iz belega gumba lahko v tem receptu nadomestimo gobe kremini.
- Postrezite to čez riž ali pire krompir.
Dejstva o hranilni vrednosti
Velikost porcije: 1 serviranje
- Kalorije
- 210
- Kalorije iz maščob
- 80
% Dnevne vrednosti
- Skupna maščoba
- 8g
- 13%
- Nasičena maščoba
- 3g
- 16%
- Trans maščobe
- 0g
- Holesterola
- 105mg
- 34%
- Natrij
- 680mg
- 29%
- Kalij
- 400mg
- 11%
- Skupni ogljikovi hidrati
- 8g
- 3%
- Prehranske vlaknine
- 1g
- 4%
- Sladkorji
- 3g
- Beljakovine
- 24g
- Vitamin A
- 4%
- 4%
- Vitamin C
- 4%
- 4%
- Kalcij
- 2%
- 2%
- Železo
- 10%
- 10%
Borze:
0 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 3 zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 1/2 maščobe;
* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.
Več o tem receptu
- Ta jed izvira izpred stoletij in je že dolgo stalnica v francoski kuhinji, v ZDA pa je postala priljubljena, ko jo je ameriška kuharica in avtorica kuharskih knjig Julia Child predstavila v svoji kuharski knjigi Mastering the Art of French Cooking. Počasno pirjanje je tehnika, ki tradicionalne Coq au vin stopi v ustih okusna, vendar ta poenostavljena različica uporablja nežna piščančja stegna, ki delo opravijo v delčku časa, kot nalašč za vaše nočne noči in posebne priložnosti. olajšajte ta recept. Oglejte si, kaj lahko še počnete s svojimi najljubšimi beljakovinami s temi okusnimi piščančjimi večerjami.
I thank for the help in this question, now I will not commit such error.
Wonderful, very precious phrase
Hvala, ker ste izbrali pomoč pri tej zadevi.
I think it has already been discussed.
I agree, the useful information
Kako naročite razumeti?
Ali imate danes migreno?