sl.mpmn-digital.com
Tradicionalni recepti

Bourguignon goveji ražnjiči na žaru

Bourguignon goveji ražnjiči na žaru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pridobite vse bogate, slane okuse francoske klasike s temi hitrimi govejimi ražnjiči Bourguignon!VEČ +MANJ-

8

(10-palčni) bambusovi ali kovinski nabodala

1

žlica rdečega vinskega kisa

1/2

skodelica suhega rdečega vina (modri pinot)

2

žlice masla, stopljeno

2

strok česna, drobno sesekljan

1/2

lb svežih gob, prepolovljenih

1

srednje rumena čebula, narezana na 1-palčne kline

1 1/2

lb goveji zrezek brez kosti, narezan na 16 kock (približno 1 1/4 palca)

12

(2-palčni) kosi debelo rezane slanine brez glutena (približno 2 rezini)

1

žlica nasekljanih svežih listov peteršilja

1

žlička nasekljanih listov svežega timijana

1

žlička sesekljanih listov svežega žajblja

Skrij slike

  • 1

    Toplotni plin ali žar na oglje. Če uporabljate bambusova nabodala, jih namočite v vodi 10 minut; odtok. V majhni skledi zmešajte kis in med. V oljčnem olju stepemo v tankem curku; dati na stran.

  • 2

    V srednji skledi zmešajte vino, stopljeno maslo, česen in sol. Dodajte gobe in čebulne kline; metati na plašč. Na vsakega od 4 nabodala izmenično navijemo gobe in čebulo. Mešanici vina dodajte govedino; metati na plašč. Na preostale 4 ražnjiče izmenično nataknite govedino in slanino, tako da med posameznimi kosi ostane prostor, ki se začne in konča z govedino. Zavrzite preostalo vinsko mešanico.

  • 3

    Postavite kabobe na žar na zmernem ognju. Prekrivni žar; kuhamo 5 minut. Nabodala previdno očistite z vinaigrette; obrnite in omažite druge stranice z vinaigrette. Kuhajte 5 do 10 minut dlje ali dokler zelenjava ne postane mehka in govedina kuhana do želene pripravljenosti (160 ° F za srednjo). Potresemo s peteršiljem, timijanom in žajbljem.

Nasveti strokovnjakov

  • Poskusite z različnimi vrstami gob, kot so kremini ali šitake.
  • Medtem ko je modri pinot običajno vino za govedino Bourguignon, lahko uporabite katero koli suho rdeče vino.
  • Namesto bambusa lahko uporabimo kovinske nabodala. Bambusova nabodala so namočena v vodi, zato je manj verjetno, da bodo zgorela; če uporabljate kovinske nabodala, ni treba namakati.
  • Kuhanje brez glutena? Vedno preberite nalepke, da se prepričate vsak Sestavina recepta je brez glutena. Izdelki in viri sestavin se lahko spremenijo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
310
Kalorije iz maščob
110
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
13g
19%
Nasičena maščoba
4g
21%
Trans maščobe
0g
Holesterola
105mg
35%
Natrij
380mg
16%
Kalij
730mg
21%
Skupni ogljikovi hidrati
7g
2%
Prehranske vlaknine
1g
4%
Sladkorji
5g
Beljakovine
40g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Kalcij
4%
4%
Železo
25%
25%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 5 1/2 zelo pustega mesa; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 2 Maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.


Poglej si posnetek: Kuhamo z našo super hrano: PIŠČANČJA BEDRA Z ZELENJAVO


Komentarji:

  1. Orlondo

    Absolutno se strinja z vami. In this something is a good idea, it agrees with you.

  2. Britton

    Res, in kako prej nisem ugibal

  3. Gosheven

    Incomparable theme, I really like it :)

  4. Armen

    Avtor, v katerem mestu živite, če ni skrivnost?

  5. Keramar

    Po moje nimaš prav. sem prepričan. Lahko branim stališče. Pišite mi na PM, se bomo pogovorili.



Napišite sporočilo