Bourguignon goveji ražnjiči na žaru
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pridobite vse bogate, slane okuse francoske klasike s temi hitrimi govejimi ražnjiči Bourguignon!VEČ +MANJ-
8
(10-palčni) bambusovi ali kovinski nabodala
1
žlica rdečega vinskega kisa
1/2
skodelica suhega rdečega vina (modri pinot)
2
žlice masla, stopljeno
2
strok česna, drobno sesekljan
1/2
lb svežih gob, prepolovljenih
1
srednje rumena čebula, narezana na 1-palčne kline
1 1/2
lb goveji zrezek brez kosti, narezan na 16 kock (približno 1 1/4 palca)
12
(2-palčni) kosi debelo rezane slanine brez glutena (približno 2 rezini)
1
žlica nasekljanih svežih listov peteršilja
1
žlička nasekljanih listov svežega timijana
1
žlička sesekljanih listov svežega žajblja
Skrij slike
1
Toplotni plin ali žar na oglje. Če uporabljate bambusova nabodala, jih namočite v vodi 10 minut; odtok. V majhni skledi zmešajte kis in med. V oljčnem olju stepemo v tankem curku; dati na stran.
2
V srednji skledi zmešajte vino, stopljeno maslo, česen in sol. Dodajte gobe in čebulne kline; metati na plašč. Na vsakega od 4 nabodala izmenično navijemo gobe in čebulo. Mešanici vina dodajte govedino; metati na plašč. Na preostale 4 ražnjiče izmenično nataknite govedino in slanino, tako da med posameznimi kosi ostane prostor, ki se začne in konča z govedino. Zavrzite preostalo vinsko mešanico.
3
Postavite kabobe na žar na zmernem ognju. Prekrivni žar; kuhamo 5 minut. Nabodala previdno očistite z vinaigrette; obrnite in omažite druge stranice z vinaigrette. Kuhajte 5 do 10 minut dlje ali dokler zelenjava ne postane mehka in govedina kuhana do želene pripravljenosti (160 ° F za srednjo). Potresemo s peteršiljem, timijanom in žajbljem.
Nasveti strokovnjakov
- Poskusite z različnimi vrstami gob, kot so kremini ali šitake.
- Medtem ko je modri pinot običajno vino za govedino Bourguignon, lahko uporabite katero koli suho rdeče vino.
- Namesto bambusa lahko uporabimo kovinske nabodala. Bambusova nabodala so namočena v vodi, zato je manj verjetno, da bodo zgorela; če uporabljate kovinske nabodala, ni treba namakati.
- Kuhanje brez glutena? Vedno preberite nalepke, da se prepričate vsak Sestavina recepta je brez glutena. Izdelki in viri sestavin se lahko spremenijo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Velikost porcije: 1 serviranje
- Kalorije
- 310
- Kalorije iz maščob
- 110
% Dnevne vrednosti
- Skupna maščoba
- 13g
- 19%
- Nasičena maščoba
- 4g
- 21%
- Trans maščobe
- 0g
- Holesterola
- 105mg
- 35%
- Natrij
- 380mg
- 16%
- Kalij
- 730mg
- 21%
- Skupni ogljikovi hidrati
- 7g
- 2%
- Prehranske vlaknine
- 1g
- 4%
- Sladkorji
- 5g
- Beljakovine
- 40g
- Vitamin A
- 4%
- 4%
- Vitamin C
- 4%
- 4%
- Kalcij
- 4%
- 4%
- Železo
- 25%
- 25%
Borze:
0 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 5 1/2 zelo pustega mesa; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 2 Maščoba;
* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.
Absolutno se strinja z vami. In this something is a good idea, it agrees with you.
Res, in kako prej nisem ugibal
Incomparable theme, I really like it :)
Avtor, v katerem mestu živite, če ni skrivnost?
Po moje nimaš prav. sem prepričan. Lahko branim stališče. Pišite mi na PM, se bomo pogovorili.