sl.mpmn-digital.com
Najboljši recepti

Karamele z morsko soljo

Karamele z morsko soljo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sladke in slane domače karamele - enostavne za izdelavo in popolne za počitniško darilo!VEČ +MANJ-

1

skodelica težke smetane

5

žlice neslanega masla, kockasto

1

žlička morske soli in še več za preliv

1 1/2

skodelice granuliranega sladkorja

Skrij slike

  • 1

    8-krat do 8-palčni pekač obložite s pergamentnim papirjem in krtačo ali rahlo poškropite z oljem. Ponev postavite na stran in sestavite sestavine.

  • 2

    V majhni ponvi zavremo težko smetano, maslo in sol. Odstranite s toplote in odstavite.

  • 3

    V veliki ponvi na močnem ognju mešajte sladkor, koruzni sirup in vodo, dokler se sladkor ne raztopi. Vrejte brez mešanja (lahko občasno nežno vrtite celo ponev, da zagotovite enakomerno segrevanje), dokler zmes ne postane svetlo zlate karamelne barve.

  • 4

    Zmanjšajte toploto, da počasi vre, in v veliko ponev previdno vlijte mešanico smetane. Med nenehnim mešanjem segrejte mešanico na temperaturo 250 ° F ali stopnjo trdne kroglice. Pri tem vam bo pomagal termometer za sladkarije.

  • 5

    Zmes vlijemo v pekač in pustimo, da se popolnoma ohladi, približno 2 uri. Pol ure po prelivanju karamelo potresemo z več morske soli po želji. Karamelo odstranite iz pekača tako, da dvignete papir za peko in z zelo ostrim, toplim nožem karamelo razrežite na 1-palčne kvadratke.

  • 6

    Vsak kos zavijte v 4-palčni kvadrat voščenega papirja, tako da zavijete dva konca.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
90
Kalorije iz maščob
40
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
4 1 / 2g
7%
Nasičena maščoba
3g
14%
Trans maščobe
0g
Holesterola
15mg
5%
Natrij
85mg
3%
Kalij
10 mg
0%
Skupni ogljikovi hidrati
12g
4%
Prehranske vlaknine
0g
0%
Sladkorji
11g
Beljakovine
0g
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalcij
0%
0%
Železo
0%
0%
Borze:

0 škrob; 0 Sadje; 1 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 0 Zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 maščoba;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Ne vem zate, toda zame je sezona nakupovanja nekoliko žalostna zaradi krčenja bančnega računa. Dvignite roko, če raje ne bi bili v rdečih številkah - in ne veseli - ko bo konec najlepšega letnega časa. Ja, tudi jaz ne. Zato se letos grem s svojimi darili; in ne, ne mislim izdelovati okraskov za severne jelene s popsicle palicami za svoje prijatelje (čeprav, če gre za bleščice, lahko to še vedno storim). Načrtujem, da bom naredila nekaj bolj prijetnega, kot so te čudovite karamele z morsko soljo. S temi bonboni je tako enostavno razstreliti holly-veselega sebe in edini pik, ki se mu boste morali odreči, je bleščanje na teh okraskih iz severnih jelenov. Tukaj je opisano, kako to storite. Najprej sestavite sestavine. Ko se karamela ogreje, ne boste mogli zapustiti štedilnika, zato počakajte, da je vse izmerjeno in pred časom odstavljeno. V loncu segrejte svojo težko smetano, maslo in sol. V ločeni večji ponev segrejte preostale sestavine. Zdaj pripravljate karamelo! Ne norite se. Le zelo natančno sledite navodilom in za ljubezen do svetega Nicka omake ne mešajte. Samo občasno nežno vrtite ponev, da se enakomerno segreje. Ko dobite klasično karamelno barvo, previdno vlijte mešanico smetane in segrejte do stopnje trdne kroglice. Pri tem vam bo pomagal termometer za sladkarije. Omako vlijemo v obložen pekač, potresemo z več soli in popolnoma ohladimo. Nato karamelo narežemo na koščke v velikosti ugriza in zavijemo v voščeni papir, da bodo vsi podobni. Tam je. Okusno darilo DIY, ki bo všeč vam in vašim prijateljem (in vašemu bančnemu računu).

Poglej si posnetek: Moje oblíbené vůně ve svíčkách s praskajícím knotem WoodWick