sl.mpmn-digital.com
Nenavadni recepti

Kubanski Cortadito

Kubanski Cortadito



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


3

žlice kavarne cubano (kubanska kava)

2

skodelice izhlapelega mleka, ogretega na štedilniku

Skrij slike

  • 1

    V tradicionalni kubanski aparat za kavo dodajte vodo do spodnje polovice. Dodajte kavo za filtriranje in nežno tapkajte s hrbtno stranjo žlice. Zamenjajte napolnjeni filter v aparatu za kavo in ga dobro privijte. Na nizkem do srednje močnem ognju skuhajte kavo na štedilniku. Trajalo bi približno 3-5 minut. Pazite, da kave ne prekuhate.

  • 2

    Na dno smetane damo 4 žlice sladkorja. Ko se skuha prvih 1-2 oz kave, aparat za kavo odstranite z ognja in vlijte kavo v smetano. Zamenjajte s štedilnikom, da se lahko skuha preostanek kave. Medtem sladkor in kavo zmešajte, dokler ne nastane pasta.

  • 3

    Ko je kava popolnoma pripravljena, vlijemo v smetano vso kavo in mešamo, dokler se ne pojavi rahla pena. Nalijte posamezne vrčke za kavo.

  • 4

    V vsako vrč dodajte toplo, uparjeno mleko, dokler ni kave v razmerju 50-50.

Nasveti strokovnjakov

  • Cortaditos so izjemno sladki. Sladilo prilagodite svojemu okusu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
370.4
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
19,1 g
29%
Nasičena maščoba
11,6 g
58%
Holesterola
73,1 mg
24%
Natrij
272,4 mg
11%
Kalij
774,8 mg
22%
Skupni ogljikovi hidrati
33,7 g
11%
Sladkorji
33,7 g
Beljakovine
17,2 g
Vitamin C
8%
8%
Kalcij
66.20%
66%
Železo
2.70%
3%

Borze:

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Kubanska kava Vanessa Bell je osnovna sestavina naše prehrane. Že v mladosti sem s svojo družino začel piti café con leche (kavo z mlekom). Ko sem bil nekoliko starejši, sem po večerji z odraslimi užival v kavarni cubano (kubanska kava). Toda cortadito cubano je poseben recept za kavo, ki so ga pripravili ob posebnih priložnostih in so ga uživali skoraj vsi. Kava cortadito je tako kot café con leche pol kave in pol mleka. Vendar je ta kubanski recept za kavo narejen z izhlapelim mlekom, zaradi česar je izredno sladek in dekadentan. En večer poskusite ta recept za kavo cortadito po večerji namesto običajne sladice. Všeč bodo vašim gostom!

Poglej si posnetek: CUBAN Barista makes COFFEE better than STARBUCKS