sl.mpmn-digital.com
Najnovejši recepti

Zrezek, polnjen s špinačo in feto

Zrezek, polnjen s špinačo in feto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ta zvitek z bočnega zrezka je ena tistih impresivnih večerj, ki je videti veliko težje, kot je. Samo naredite, postrezite in sprejmite vse pohvale.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 3. marca 2017

2

lb zrezek, metulj

2

skodelice sesekljane sveže špinače

1/2

žlička kosmičev rdeče paprike

1

konzerva (15 oz) organska paradižnikova omaka Muir Glen ™

Skrij slike

  • 1

    Pečico segrejte na 400 ° F. Na čisti rezalni deski z ostrim nožem zmešajte čim bolj enakomerno po zrnju. Poskusite, da bo enakomerne debeline brez preveč lukenj, vendar ne skrbite, da bo popolna.

  • 2

    V srednje veliki skledi zmešajte nasekljano špinačo, feta sir, kosmiče rdeče paprike in črni poper.

  • 3

    Na vrh bočnega zrezka namažite 1/3 skodelice paradižnikove omake in prelijte z mešanico špinače in fete.

  • 4

    Zvišajte bočni zrezek v tesen valj in ga pritrdite s kuhinjsko vrvico. Polnjeni zrezek pokapamo z oljčnim oljem in začinimo z velikim ščepcem soli in popra. Preostanek pločevinke paradižnikove omake prelijte po vrhu in po robovih bočnega zrezka.

  • 5

    Pečemo pri 400 ° F 30-35 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 130 ° F na najdebelejši točki. Pečico zavrtite in kuhajte še 5 minut.

  • 6

    Odstranite iz pečice in prestavite bočni zrezek na rezalno desko. Preden odstranite kuhinjsko vrvico, pustite počivati ​​10 minut. Zrezek zrezka narežite na 1/4-palčne kroge in pred pečenjem položite paradižnikovo omako iz pekača po kosih.

Nasveti strokovnjakov

  • Bodite pozorni na zrno bočnega zrezka, ko ga metuljate, valjate in narežete. Zrno je smer mesnih vlaken, ki potekajo po njih.
  • Želeli bi ga metuliti po zrnu, zviti z zrnom in ga nato narezati na kovance čez zrno. To bo imelo za posledico bolj nežne koščke zrezka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
330
Kalorije iz maščob
140
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
15g
24%
Nasičena maščoba
6g
32%
Trans maščobe
1/2 g
Holesterola
115mg
39%
Natrij
620mg
26%
Kalij
550mg
16%
Skupni ogljikovi hidrati
8g
3%
Prehranske vlaknine
1g
6%
Sladkorji
3g
Beljakovine
41g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
2%
2%
Kalcij
15%
15%
Železo
25%
25%
Borze:

1/2 škroba; 0 Sadje; 0 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 2 1/2 zelo pustega mesa; 2 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Obožujem jedi, ki so multiplikatorji dela, ki se je zanje lotilo. Nekatere jedi so videti le impresivno, četudi niso toliko dela! Ta polnjeni zrezek je odličen primer. To končano jed postavite na mizo in ljudje bodo navdušeni. Zagotovo je showstopper, vendar na vašo srečo tega dejansko ni tako težko narediti (ne bom rekel, če ne). Nadev je preprosta mešanica sveže špinače, fete in nekaj začimb. Nadev bočnega zrezka se sprva morda zdi zastrašujoč, vendar je dejansko lažji kot polnjenje drugih beljakovin. Zdi se mi še lažje kot na primer polnjenje piščančjih prsi. Je bolj prilagodljiv in napake se ne pokažejo tako zlahka. Trik, da to storite pravilno, je, da čim bolj enakomerno metnete bočni zrezek po zrnju. Torej bo vaš rezultat bližje kvadratni obliki, ne pa zelo dolgemu tankemu kosu, če je to smiselno. Metuljast zrezek boste v bistvu zložili kot knjigo. Nato na bočni zrezek namažite paradižnikovo omako in zapakirajte na nadev. Zrezek zvijte nazaj tako, kot ste ga metulji, nato ga pritrdite s kuhinjsko vrvico in začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom. Potem najraje prelijem s preostalo pločevinko paradižnikove omake. Tako se skuha v okusni omaki za ponev, ki jo lahko postrežete z zrezkom. Pražen zrezek pražite približno 30 minut pri 400 ° F. (Uporabite termometer za meso. Ko ga vstavite v najdebelejši del bočnega zrezka, mora doseči 130 ° F). Nato ga 5 minut pecite na visoki temperaturi. Zrezek naj počiva 10 minut in nato narežite, postrezite in sprejmite vse ooh in ahhs.

Poglej si posnetek: Pilece rolnice