Mehiški piščanec Orzo Bake

Ta riff na arroz con pollo uporablja riževe testenine orzo in piščančja stegna brez kosti brez kosti za okusno večerjo, ki bo zagotovo všeč otrokom in odraslim.VEČ +MANJ-

1/2

lb nekuhanih testenin orzo ali rosamarina (1 1/3 skodelice)

1/2

skodelica piščančje juhe Progresso ™ (iz 32-oz škatle)

1

srednje rdeča paprika, na kocke

1

jalapeño čile, semen in drobno sesekljan

1

konzerva (14,5 oz) Muir Glen ™ organski paradižnik narezan na kocke, nedreniran

2

žlice rastlinskega olja

1

paket (1 oz) Old El Paso ™ originalna mešanica začimb za taco

1

paket (20 oz) piščančja stegna brez kosti brez kosti (približno 6 stegen)

3/4

skodelica zdrobljenega fresko sira (nakup pozneje, če zamrznete ali spečete pozneje)

2

žlice sesekljanih listov svežega koriandra (pozneje kupite, če orzo spečete pozneje)

Skrij slike

• 1

  Pečico segrejte na 375 ° F. 13x9-palčni (3-litrski) stekleni pekač razpršite s kuhalnikom.

• 2

  V 4-litrski ponev segrejte 2 litri vode do vretja na močnem ognju. Dodajte testenine; zmanjšajte toploto do vrenja. Kuhajte 4 minute; odtok. Vrnite se v ponev; vmešajte juho in čili v prahu. Dati na stran.

• 3

  Medtem v 12-palčni ponev, ki se ne lepi, stopite maslo na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo, papriko, jalapeño čile in sol; kuhamo 6 do 7 minut oziroma dokler zelenjava ne postane mehka in na robovih začne porjaviti. Dodajte paradižnik; kuhamo 1 do 2 minuti oziroma dokler se zmes ne zgosti. Vmešamo v ponev z mešanico testenin; vlijemo v pekač.

• 4

  V srednji skledi zmešajte rastlinsko olje in mešanico začimb za taco; dodajte piščančja stegna in premešajte na plašč. Piščanca položimo na mešanico testenin v posodo; tesno pokrij s folijo. Pečemo 35 do 40 minut oziroma dokler piščanec ne doseže 165 ° F, ko vstavimo termometer s takojšnjim odčitkom v sredino stegna, ALI zamrznemo in pečemo kasneje, kot je opisano v koraku 5. Pustimo stati 5 minut. Vrh s fresko queso in cilantro.

• 5

  Če želite peči in postreči kasneje: Postavite 13x9-palčni (3-litrski) stekleni pekač z dvema slojema plastične folije, tako da ostane dovolj previsa, da popolnoma zaprete sestavljeno enolončnico. Mešanico testenin razporedite v veliko plitvo ponev; popolnoma zmešajte, pokrito, 30 do 45 minut v hladilniku, preden sestavite enolončnico. Zložite enolončnico v posodo; pokrijte z drugo plastjo folije. Nepečeno enolončnico zamrznite približno 8 ur ali dokler ni popolnoma zamrznjena. Zamrznjeno enolončnico prenesite v označeno 2-galonsko plastično vrečko za ponovno zapiranje zamrzovalnika. Odstranite zrak; zatesnite in zamrznite do treh mesecev. Peka: 13x9-palčni (3-litrski) stekleni pekač poškropite s pršilom za kuhanje. Odstranite plastično folijo iz enolončnice; postavite v pekač. Tesno pokrijte s folijo; popolnoma odtajajte v hladilniku, 24 do 48 ur. Pečico segrejte na 375 ° F. Pečemo, pokrito, 55 minut do 1 ure 10 minut ali dokler ni vroče in mehurčasto na robovih (165 ° F v sredini). Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Vrh s fresko queso in cilantro.

Nasveti strokovnjakov

• Sveže liste koriandra s škarjami postrižite neposredno na končano jed za hiter okras.
• Potrebujete malo več toplote? Odločite se za bolj vroč čilen, na primer serrano.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje

Kalorije

440

Kalorije iz maščob

150

% Dnevne vrednosti

Skupna maščoba

17g

26%

Nasičena maščoba

6g

32%

Trans maščobe

0g

Holesterola

110 mg

37%

Natrij

1100mg

46%

Kalij

330mg

9%

Skupni ogljikovi hidrati

43g

14%

Prehranske vlaknine

4g

16%

Sladkorji

5g

Beljakovine

29g

Vitamin A

35%

35%

Vitamin C

25%

25%

Kalcij

10%

10%

Železo

15%

15%

Borze:

2 škrob; 0 Sadje; 1/2 Drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 0 Zelo pusto meso; 3 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 1 1/2 maščobe;

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.