sl.mpmn-digital.com
Nenavadni recepti

Omurice (omlet z ocvrtim rižem)

Omurice (omlet z ocvrtim rižem)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kaj je Omurice? To je ocvrt riž, preliven z začinjenim kečapom Sriracha in zavit v puhasto omleto, in prevzema internet. Našo različico te najljubše japonske jedi smo poenostavili za prvega proizvajalca Omurice.VEČ +MANJ-

Posodobljeno 25. aprila 2017

1 1/2

žlice sezamovega ali olivnega olja

1/4

skodelica sesekljanega kuhanega piščanca

3

žlice zamrznjenega graha

2

žlice drobno narezanega korenja

1

posoda (10,6 oz) pripravljenega lepljivega riža (kot je Hinode ™ Heat & Serve bel riž)

1

žlica ostrigine omake

6

žlice kečapa Sriracha (ali enaki deli omake in kečapa Sriracha)

Skrij slike

  • 1

    V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico sezamovega olja. Vrzite zelje, piščanca, zeleno čebulo, grah, korenje, riž, ostrigino omako in 2 žlici kečapa. Pražimo toliko časa, da robovi riža začnejo postajati svetlo zlati.

  • 2

    Dve majhni jušni posodici obilno poškropite s pršilom, ki ne lepi. Riž enakomerno razdelite med sklede, tako da riž pritisnete v vsako skledo, da se strdi. (Hrbtna stran lesene kuhalnice dobro deluje za to.)

  • 3

    V večji skledi zmešajte jajca, 1/2 žlice sezamovega olja, pol in pol in sol.

  • 4

    Veliko ponev segrejte na majhnem ognju. Obilno poškropite z neprimernim pršilom. V ponev vlijte polovico jajčne mešanice in nežno vrtinčite, dokler dno ponve ne pokrije jajčna mešanica. Pustite, da se kuha nizko, dokler jajca ne strdijo. Nežno potisnite jajce na velik kvadrat pergamentnega papirja. Ponovite s preostalo jajčno mešanico, tako da imate dve omleti.

  • 5

    Na vsako posodo za juho položite plošče z glavo navzdol in previdno obrnite, da se riž odlepi na servirne krožnike.

  • 6

    Nežno obrnite papirje za pergament, da vsako riževo gomilo pokrijete s listom kuhanega jajca.

  • 7

    Z nožem za maslo nežno potisnite robove omlete pod nasip riža.

  • 8

    Neobvezen korak: za izredno natančen videz jušne skledice drugič poškropite z nelepljivim razpršilom in nežno položite čez vsako jajčko. Jajca in riž obrnite na glavo v skledo. Robove omlete prepognite okoli riža, nato pa spet odlepite na servirne krožnike.

  • 9

    Pred serviranjem vsako nasip pokapamo s kečapom in na vrhu poberemo žrebce.

Nasveti strokovnjakov

  • Za dodaten okus zajtrka vmešajte 2 trakova kuhane, sesekljane slanine.
  • Pripravljen riž lahko najdete v azijskih ali riževih prehodih večine supermarketov ali na azijskih trgih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Velikost porcije: 1 serviranje
Kalorije
680
Kalorije iz maščob
350
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba
39g
60%
Nasičena maščoba
10g
50%
Trans maščobe
0g
Holesterola
400mg
133%
Natrij
2560mg
107%
Kalij
640mg
18%
Skupni ogljikovi hidrati
54g
18%
Prehranske vlaknine
5g
20%
Sladkorji
16g
Beljakovine
28g
Vitamin A
70%
70%
Vitamin C
20%
20%
Kalcij
15%
15%
Železo
20%
20%
Borze:

2 1/2 škroba; 0 Sadje; 1 drugi ogljikovi hidrati; 0 posneto mleko; 0 mleko z malo maščobe; 0 Mleko; 1/2 zelenjava; 1/2 zelo pusto meso; 0 pusto meso; 0 meso z visoko vsebnostjo maščob; 5 1/2 maščobe;

Izbira ogljikovih hidratov

3 1/2

* Odstotne dnevne vrednosti temeljijo na 2000 kalorični dieti.

Več o tem receptu

  • Omurice je priljubljen med priljubljenimi fuzijskimi jedmi v mnogih japonskih restavracijah. Pražen riž, prelit s krepno podobno plastjo jajc. Na pol omleta, na pol ocvrt riž. Tako je ime: "omu-riž." Če te okusne udobne hrane še niste poskusili, je ta različica odličen kraj za začetek. S skledo za ponev in juho lahko ustvarite okusne kupčke ocvrtega piščančjega ocvrtega riža s kečapom Sriracha, prekrito z nežno mehko kuhano omleto. Tu je trik, da riž popečete na visoki ravni, jajca pa skuhate na nizki. Skozi vsak korak smo vas popeljali s podrobnostmi, ki bi vam morale pomagati. Na primer, v bližini imejte pločevinko razpršilca ​​za kuhanje, ki ne lepi (pomaga skozi celoten postopek, saj olajša oblikovanje in odlivanje tako riža kot končnega Omurice-ja) in ne začenjajte postopka, dokler v bližini ne boste našli kosov pergamenta. opomba, 8. korak tega recepta ni potreben. Številne restavracije nudijo Omurice kot kupček riža, ki ga prevleče jajčna odeja. Torej, preskočite del, kjer obrnete jajce in riž nazaj v skledo, da se zataknejo po robovih, preden ga še zadnjič odstranite na ploščo. Drsanje omletov po vrhu vsake riževe gomile in nabiranje robov od spodaj z nožem za maslo ima prav tako dober okus in vam prihrani nekaj časa in truda. Če pa iščete popolnoma natančen videz ovit z jajcem, sledite 8. koraku tesno. Traja še nekaj minut, a končni rezultat je tako lep kot tudi okusen.

Poglej si posnetek: Japanese Street Food - DANCING SQUID SASHIMI Hakodate Japan Seafood


Komentarji:

  1. Agneya

    Excuse, the phrase is removed

  2. Chatha

    Great message bravo)))

  3. Beadurof

    ohranjen je rekvizit, ki tisti

  4. Farrin

    the message Competent :), cognitively ...

  5. Phelan

    Moral bi povedati - huda napaka.



Napišite sporočilo