sl.mpmn-digital.com
Novi recepti

Torta z listi in dvema kremama

Torta z listi in dvema kremama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Za rjuhe, karameliziran sladkor dajte v ponev na šibek ogenj in ga žvečite, da se ne zažge.

Segrejte vodo in ko se sladkor razredči, dodajte vročo vodo in močno žvečite.

Lonec pustite na ognju, dokler se ves sladkor, ki se strdi ob stiku z vodo, ne razredči, nato pa pustite, da se tako oblikovan sirup ohladi.

Dva rumenjaka podrgnite z malo soli, nato dodajte olje in hladno mleko.

Dodajte ohlajen sirup in začnite dodajati moko, z njo primešajte sodo bikarbono in pecilni prašek.

Moki nisem dal količine, ker je to odvisno od vrste uporabljene moke, na primer sem dal moko slabše kakovosti in je tehtala približno 750 gramov, moko moramo dajati, dokler se testo ne lepi več na roke.

Testo bo nekoliko drobljivo in precej trdo, vendar se bo s pomočjo valjarja dobro razmazalo.

Testa zaradi strahu, da bi se preveč strdilo, nisem pustila počivati, zato sem hitro raztezala 3 liste, ki sem jih 5 minut pekla na hrbtni strani plata, namazanega z malo olja, pri 180 stopinjah v ogreti pečici.

Za kremo, damo mleko na ogenj z malo soli.

Rumenjake zdrobite s sladkorjem, nato jih razredčite z malo toplega mleka in dodajte moko.

Preostanek mleka bomo toplo postavili nad nastalo zmes in smetano razdelili na dva lončka, ki ju bomo ločeno postavili na ogenj in jih žvečili, dokler kreme ne začnejo vreti, nato bomo v posodo dali belo čokolado in 100 gr masla, v drugi pa temno čokolado in 100 gr masla ter jih žvečite, dokler ni vse homogeno.

Ne predstavljajte si, da sem žvečila v dvoročnih jedeh :))) Smetane sem kuhala eno za drugo, ker za vsako traja le nekaj minut.

Odstranite posodo z ognja in dodajte limonino esenco v beli smetani in esenco ruma v črno smetano.

Pustimo, da se kreme ohladijo, nato pa z njimi napolnimo tortne liste.

Od črne kreme sem ustavil 3 žlice in jo v tanki plast razmazal po zadnjem listu torte in po vrhu potresel malo nežnosti.

To sem naredil zaradi udobja, da ne bi naredil še čokolade kot glazuro.

Pustimo, da se torta nekaj ur ohladi (pustila sem jo 3), nato jo lahko narežemo.


Za liste: V skledi juho razredčite z vodo, nato dodajte olje, sladkor in dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodamo moko s sodo bikarbono, prekajeno z limoninim sokom, in zamesimo testo, ki se ne lepi več na roke in ga je enostavno premazati. Testo razdelite na 3 enake dele in jih s papirjem za peko razporedite po listih velikosti 28 (navpično) in 33 vodoravno, da se listi ne zlomijo. Rdeče liste pečemo v pečici pribl. 8-10 minut vsakega ali odvisno od pečice vsakega.


Za smetano: koruzni škrob, sladkor in mleko postopoma dajte v kotliček, da ne nastanejo grudice. Kotliček postavite na štedilnik in zmešajte z metlico vedno, dokler se krema ne zgosti, dodajte limonin sok in mešajte, dokler se vse dobro ne zmeša. Smetano odstavimo in razdelimo na 2 enaka dela. Na eno stran damo temno čokolado in 100 g masla, na drugo stran pa lupino in sok pomaranče ter 100 g masla. Kreme dobro premešajte do gladke.


Za montažo: Na kos kartona položite plastično folijo in položite prvi list, nato čokoladno kremo, drugi list, pomarančno kremo in na koncu zadnji list torto zavijemo v plastično folijo, na vrh pa položimo še en kos kartona in torto postavite v hladilnik do naslednjega dne, bolje je, da na vrh postavite nekaj uteži, da se listi dobro pritisnejo.
Ko ga postrežemo, po vrhu potresemo sladkor v prahu!

1. Koruzni škrob lahko zamenjate z moko!


2. Rjavi sladkor lahko zamenjate z belim sladkorjem, vendar 1-2 žlici manj, ker je slajši!


Način priprave

Za rjuhe dajte karameliziran sladkor v ponev na šibek ogenj in ga žvečite, da se ne zažge. Segrejte vodo in ko se sladkor razredči, dodajte vročo vodo in močno žvečite.

Pustite lonec na ognju, dokler se ves sladkor, ki se strdi ob stiku z vodo, ne razredči, nato pa pustite, da se tako oblikovan sirup ohladi. Dva rumenjaka podrgnite z malo soli, nato dodajte olje in hladno mleko. Dodajte ohlajen sirup in začnite dodajati moko, z njo primešajte sodo bikarbono in pecilni prašek. Moki nisem dal količine, ker je to odvisno od vrste uporabljene moke, na primer sem dal moko slabše kakovosti in je tehtala približno 750 gramov, moko moramo dajati, dokler se testo ne lepi več na roke.

Testo bo nekoliko drobljivo in precej trdo, vendar se bo s pomočjo valjarja dobro razmazalo. Testa nisem pustila počivati ​​zaradi strahu, da bi se preveč strdilo, zato sem 3 liste, ki sem jih pekla 5 minut, na hitro premazala na zadnjo stran pladnja, namaščenega z malo olja, na 180 stopinj v predhodno ogreti pečici.

Za kremo damo mleko na ogenj z malo soli. Rumenjake zdrobite s sladkorjem, nato jih razredčite z malo toplega mleka in dodajte moko. Preostanek mleka bomo toplo postavili nad nastalo zmes in smetano razdelili na dva lončka, ki ju bomo ločeno postavili na ogenj in jih žvečili, dokler kreme ne začnejo vreti, nato pa v posodo damo belo čokolado in 100 gr masla, v drugi pa temno čokolado in 100 gr masla ter jih žvečite, dokler ni vse homogeno. Ne predstavljajte si, da sem v lončkih mešala z dvema rokama :))) Krem sem eno za drugo kuhala, ker traja le nekaj minut za vsako.

Odstranite posodo z ognja in dodajte limonino esenco v beli smetani in esenco ruma v črno smetano. Pustimo, da se kreme ohladijo, nato pa z njimi napolnimo tortne liste. Iz črne kreme sem ustavil 3 žlice in jo v tanki plast razmazal po zadnjem listu torte in po vrhu potresel malo nežnosti. To sem naredil zaradi udobja, da ne bi naredil še čokolade kot glazuro.

Pustimo, da se torta nekaj ur ohladi (pustila sem jo 3), nato jo lahko narežemo.


LISTNA TORTA IN ČOKOLADNA KREMA

Iz kategorije prazničnih tort, ki jih lahko pripravimo za božič, silvestrovo ali katero drugo pomembno zabavo v našem življenju, lahko to torto pripravimo z listi in čokoladno kremo.

SESTAVINA:

500 g moke z rastnim sredstvom + moka za delovno mizo

1 čajna žlička naribane pomarančne lupine

Za kremo:

50 g črnega kakava v prahu

1 žlica čokoladnega likerja

1/4 čajne žličke brez ruma

Za dekoracijo:

Najprej pripravite liste, sestavine pustite pri sobni temperaturi 15-20 minut pred začetkom priprave.

Maslo zmešamo s kislo smetano, sladkorjem in naribano pomarančno lupino.

Dodajte enega za drugim rumenjake, nato stepene beljake.

Vmešajte moko in gnetite testo, dokler ne postane gladko in se ne lepi za roke.

Testo razdelite na 4 enake dele (za večjo varnost uporabite tehtnico) in jih položite na liste velikosti 22 * ​​30 cm na delovno mizo, predhodno pa potresite z malo moke.

Sčasoma sem opazil, da jih bolje raztegnem med 2 pekača, narezana na želeno velikost.

4 liste na dnu pladnja pečemo 12-15 minut v ogreti pečici na 180 ° C.

Listi pustimo počivati ​​in pripravimo kremo.

Skuhajte mleko s sladkorjem in semena iz vanilijevih strokov. Hranimo 200 ml mleka, v katerem raztopimo moko.

Tudi tega smo dali zavreti. Mešajte, dokler ostane na ognju, dokler ne dobimo konsistence pudinga. Odstranite z ognja in dodajte maslo.

Dodamo kakav, čokoladni liker, rumovo esenco in stopljeno čokolado, nato zelo dobro premešamo.

Pustimo, da se malo ohladi in nato začnite sestavljati torto. Svojo kremo razdelimo tako, da napolnimo liste in nam ostane malo do vrha.

Preliv pripravite tako, da v mikrovalovni pečici stopite mlečno čokolado v tekoči smetani. Ko ga vzamete, ga zelo dobro premešajte in prelijte, ko je vroče in tekoče po torti. Z lahkoto izravnamo in okrasimo po svoji domišljiji ali tem, kar imamo v shrambi (bonboni, čokoladni kosmiči ali naribana čokolada).

Užitek, ki ga ne smete zamuditi na počitnicah ali na zabavah, kjer imamo veliko gostov.

Pustimo, da se ohladi vsaj 12 ur, da se krema strdi in lističi zmehčajo.


Limonova krema je recept, ki si ga morate zapomniti, saj je zelo uporaben, če želite pripraviti nekaj sladkega in potrebujete fino kremo. Sestavina: 4 limone, 300 gramov.

Vprašajte strokovnjaka

Uredniki Dietetik.ro so svoje izkušnje in znanje dobro uporabili. Tukaj postavite vprašanja.

Računalnik
Vrhunski recepti

Turška juha iz leče

Juha iz turške leče je zelo okusna, zdrava in hranljiva.

Hrana iz rdeče leče

Hrana iz rdeče leče se zelo hitro skuha in to je zato, ker leča.

Piščančja jetra s česnom

Jetra so zelo občutljiva na toplotno obdelavo in se lahko strdijo oz.

Prava dobrogejska pita!

Tukaj govorim o dobrogejski piti v pladnju s premerom 40.

Kako narediti skuto

Je pomemben vir kalcija in beljakovin. rekli boste, da je lažje.

Najnovejši članki

9 Simpatične in hitre mini predjedice za praznike - zelo zdrave

Predjed ne manjka na praznični mizi in ni presenetljivo, da jih imamo.

Edinstvene in barvite solate za praznike

Nekaj ​​je gotovo, in sicer, da se okusnim jedem ne moremo izogniti in.

8 Ideje za hrano, ki ne potrebujejo vira ognja

Vemo, da se na prvi pogled zdi nemogoče, vendar sploh ni tako. Res je možno.

7 Okusne in dosledne solate iz brokolija

Brokoli je daleč zelenjavna kraljica diet in to je zato.


Torta z 2 kremami in listi z juho

A torta z 2 kremami, listi z juho, moko, margarino, oljem, sladkorjem, sladkorjem v prahu, kisom, slivovo marmelado, kakavom in amoniakom.

Sestavina:

  • 900 g moke
  • 10 žlic vode
  • 10 žlic paradižnikovega soka
  • 10 žlic olja
  • 10 žlic sladkorja
  • 1 in 1/2 čajna žlička amoniaka
  • 1 čajna žlička kisa

Sestavina smetane 1:

  • 1/2 l vode
  • 4 žlice moke
  • 10 žlic sladkorja
  • 1 zavojček margarine
  • 300 g sladkorja v prahu
  • 2 vrečki vanilijevega sladkorja

Sestavina smetane 2:

Način priprave:

Moko zmešamo z vodo, nato dodamo paradižnikov sok, olje, sladkor in prekajeni amoniak s kisom ter zamesimo elastično testo, ki ga razdelimo na štiri dele, nato na vsako stran razporedimo list, ki ga spečemo na hrbtni strani pladnja za 8-10 minut.

V vodo dodamo moko in navaden sladkor ter zmes dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Pustimo, da se ohladi, nato dodamo zdrobljeno margarino s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem. Kremo pustimo, da se ohladi 25 minut.

Morda vas bo zanimala tudi Torta z listi in mletimi orehi

Za smetano 2 zmešajte marmelado s kakavom. Nato na desko položite list, polovico kreme namažite z marmelado, položite drugi list, namažite vso vanilijevo kremo, tretji list, preostalo marmelado in zadnji list.

Torto pokrijemo s čisto brisačo in jo pustimo na hladnem do naslednjega dne, ko jo narežemo na koščke.


Torta z orehovim vrhom, karamelnimi listi in dvema kremama

sestavine
Za 2 lista, -1 jajca, -6 žlic sladkorja, -10 žlic vode, -5 žlic olja, -sol, -1/2 čajne žličke sode bikarbone, -1/2 vrečke pecilnega praška, -1/2 čajne žličke limoninega soka , -400-450 gr moke, -1 čajna žlička cimeta, -sok iz polovice pomaranče (

50 ml), za orehov vrh: -4 jajca, -4 žlice sladkorja, -1 čajna žlička rumove esence, -2 žlici vode, -sol, -1/2 vrečke pecilnega praška, -4 žlice praženih in mletih orehov, - 2 žlici moke, za kostanjevo kremo:, -150 ml stepene smetane, -200 g kostanjevega pireja, -100 gr mascarponeja, za mascarpone kremo, -150 ml stepene smetane, -300 gr mascarpone, -2-3 žlice sladkorja v prahu, ekstra :, -1 kompot iz ananasa, -200 gr temne čokolade, -100 ml stepene smetane, -mandljevi kosmiči

Težave: Povprečno | Čas: 1 h


Tortica Frangipani z pomarančami

Potrebne sestavine za frangipani tart z pomarančami:

  • 170 g masla
  • 150 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 150 g mandljeve moke (ali cele mandlje)
  • 100 g moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 1 čajna žlička pomarančnega ekstrakta
  • 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
  • 1 ščepec soli
  • 2 celi pomaranči
  • 2 žlički mandljevih kosmičev

Kako pripraviti torto frangipani z pomarančami:

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. V posodi stopite maslo v mikrovalovni pečici in pustite, da se ohladi.
V skledi pripravimo suhe sestavine (brez sladkorja). Dodamo mandljevo moko, pšenično moko, pecilni prašek in sol. Če nimate mandljeve moke, položite cele mandlje (od olupljenih belih, ki dajo lepo barvo na vrhu) v kuhalnik skupaj z žlico moke in mandlje drobno zmeljete, dokler se ne spremenijo v fino prahu.

V veliki skledi stepemo jajca skupaj s sladkorjem, pomarančnim in mandljevim ekstraktom.
Vlijemo stopljeno in ohlajeno maslo, ponovno premešamo.

Z vilicami vmešajte mešanico moke. Iz telefona morate dobiti sestavo, kot je gosta krema. Pripravite pladenj dimenzij 33x23, ga obložite s papirjem za peko. Sestavino vlijemo v ponev in rahlo poravnamo.

Pomaranče temeljito operemo s kuhano vodo. Obrišite jih s suho brisačo, nato pa jih narežite na tanke rezine. Jaz sem imela mandolino in sem jih lažje rezala :). Če so pomaranče prevelike, rezine prepolovite.

Rezine razporedite na tart čim bolje. In po vrhu potresemo mandljeve kosmiče. Torto za 40 minut postavimo v vročo pečico.
Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 15 minut, nato pa jo odstranimo iz pekača in pustimo, da se popolnoma ohladi. Velikodušne rezine in prah narežite s sladkorjem.


KAKO TORTE IZDELUJETE ZA Praznike?

Bilo je:
80 gr margarine
1 oz
3 žlice mleka
3 žlice sladkorja
1 žlica kakava
1 pecilni prašek
koliko moke vsebuje
Iz vsega tega se gnete sestavek, iz katerega sta narejena dva lista in spečena na hrbtni strani pladnja.

Pšenica:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke

Naredimo biskvit (pandispan), ki ga pečemo v ponvi (beljake stepemo s sladkorjem, enega za drugim dodamo rumenjake, nato moko).

Krema:
6 žlic sladkorja
1/2 l mleka
4 žlice moke
Kuhamo na majhnem ognju ali v bain-marieju, dokler ne dobimo gostejše ciulame, ki jo po ohladitvi zmešamo z zavojčkom masla / margarine, podrgnjenega s peno.

Glazura:
1/4 pakiranja margarine
3 žlice kakava
3 žlice sladkorja
3 žlice vode
1 majhna čokolada
kuhajte na majhnem ognju do vezave.

Torta je nameščena na naslednji način:
pult s kakavom
krema
rumena pult (piškoti)
krema
pult s kakavom
glazuro

Okrasite po želji (sladkor v prahu, kokosovi kosmiči, naribana bela čokolada itd.)

pt. tega recepta ni nihče vprašal, je pa poseben in popolnoma dober, vredno je poskusiti:

biskvit je narejen iz 6-8 jajc, odvisno od velikosti pladnja

krema
150 g masla / margarine
150 gr mletih orehov
250 gr zdrobljenih piškotov (naribanih)
2 žlici marmelade (jaz imam raje marelično, vendar vseeno deluje)
200 gr sladkorja v prahu
100 ml hladne vode
50 gr rom
iz zgoraj navedenega nastane krema, ki ji dodamo malo vode, če izide preveč trdo in je ni mogoče premazati po piškotu

glazuro
6 žlic sladkorja v prahu
50 gr masla
3 žlice kakava
3 žlice vrele vode
vse premešamo in premažemo po smetani, nato okrasimo po okusu

Vsi recepti so zame okvirni, na podlagi njih veliko improviziram. odvisno od tega, kaj je bilo zadnjič, dodam ali odštejem količine in sestavine.
Edino, česar ne spremenim, je, da uporabljam samo rama margarino (kocko) tako v sestavi kot za mazanje pladnja. in rezultati so bili vedno opaženi .. srečno!


Recept za torto iz rezin z dvema kremama

In rumenjakova krema skupaj z. Limono prerežite na pol, iztisnite sok in odstranite semena. Limonovo lupino skupaj s sranjem prelijemo skozi mlinček za meso. S to kremo, enega za drugim, namažite plošče za rezine, ki se prekrivajo. Tako pustite do naslednjega dne, ko ga lahko razrežete in postrežete.

V pladenj položite list za rezine, polovico kreme za torto prelijte na list in ga enakomerno razporedite. Na to postavimo pult, na katerega razporedimo preostanek. TORTA Z NAPOLITANSKIMI LISTI, KARAMELOM IN OREHI. V bistvu poleg osnovnih sestavin, potrebnih za pripravo čokolade doma, potrebujete tudi dva lista rezin, ki jih imate. Pustimo, da se krema nekoliko ohladi in z njo navlažimo plošče za rezine. Obožujem karamelo, zato mi je najljubša torta, imenovana v maminem zvezku & ldquo Foi Lica & rdquo. Recept za rezine s karamelo in orehom je moj mož najljubši. Kremo čim bolj enakomerno razporedite po rezinah in torto postavite v hladilnik. Lahko kupite tudi velike liste, vendar jih boste morali prerezati na pol.

Fina krema na osnovi karamele, idealna za najboljše torte in. Jajca, sladkor, margarino in kakav kuhajte v parni kopeli približno 30 minut.


Video: Розовый торт с косметикой MAC и бантом. Torte in rosa mit Make-up


Komentarji:

  1. Faenris

    Zmeda.

  2. Wregan

    Ta odličen stavek bo prišel prav.

  3. Oenomaus

    Na to temo se lahko pogovarjate dlje časa.

  4. Jehu

    What a necessary sentence ... great, excellent idea

  5. Nakinos

    Res je, zelo uporabna ideja



Napišite sporočilo